上海市餐饮烹饪行业协会名单，上海有没有厨师交流会所

来源：整理时间：2023-04-26 02:28:43 编辑：上海生活手机版

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2，上海考厨师证是直接去上海烹饪协会去报名吗

上海考厨师证是直接去上海烹饪协会去报名吗共4个回答默认我的回答提问看咯哦哦哦哦超过51用户采纳过TA的回答不是的是去当地的烹饪协会报名、初级（具备以下条件之一者）。（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。（二）在本职业连续见习工作2年以上。（三）本职业学徒期满。2、中级（具备以下条件之一者）。（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。点击查看全文益生菌减肥产品_3招就让你的体重轻松减下去值得一看的益生菌减肥相关信息推荐适合20岁以上女性益生菌减肥产品，注意事项一:减肥期间不能暴饮，二:早餐一定要吃，这可是减肥的开始，...宁波畅级棒电子商务广告「精选」金钱草能降血糖糖尿久治不愈，就差这一步值得一看的金钱草相关信息推荐金钱草能降血糖益气治糖方立体治糖三大调理阶段的规律性效果:1“双清”清糖毒，清药丨2“双活”活胰岛，活五脏丨3“双修”修复代谢环境重庆裕芹康健康管理广告大猫咪mi超过94用户采纳过TA的回答

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4，16位国宝级烹饪大师都是谁

我国的国宝级烹饪大师：一、周兴志：周兴志，中国烹饪大师，现任中国烹饪协会名厨专业委员会委员，黑龙江省餐饮烹饪协会副会长兼技术交流部主任、哈尔滨市技师学院专家。1、工作经历1975年参加工作，先后就职东风饭店，华宴楼大酒店，从师于中国烹饪大师张志斌门下。1983年哈尔滨北国饭店，任厨师长。1986年黑龙江省北华饭店餐厅经理。1987年毕业于由中国饮食局在重庆举办四川菜培训班学期9个月。1993年黑龙江省服务学校毕业。2002年哈尔滨华侨大厦饮食服务学校校长兼职沈阳军区40分部厨师培训中心教研处主任。2、个人荣誉：1993年黑龙江省第二届烹饪大赛银奖。1993年第三届全国烹饪技术比赛获银奖。2000年中国烹饪世界大赛热菜金奖，省内外多次获得纱布肉丝表演奖。在第二届全省烹饪技术比赛获银牌。曾多次担任过省级烹饪技术比赛评委。2、郑绍武：郑绍武，男，汉族，1951年10月出生，北京人，高级烹饪技师、北京特级烹饪大师、中国烹饪大师、国家级评委，北京市商业服务业中华传统技艺技能大师“川菜”制作传承人。人物生平1、郑绍武自1971年起进入北京市第一服务局举办的厨师培训班学习川菜，从此开始从事烹饪工作。2、1984年，取得了国家高级技师。3、1987年，荣获北京烹饪协会颁发的“北京优秀厨师”荣誉证书。4、1988年，在北京首届烹饪技术比赛中荣获优秀奖。5、1993年，在第三届全国烹饪技术比赛个人热菜比赛中，荣获金牌。6、而后，他又考取了北京市劳动局技术等级培训中餐烹调高级技师的任教资格证和北京市劳动局职业技术技能鉴定的高级评委。7、在1995年，北京地区川菜烹饪技艺大赛中担任评委工作。并获得北京市旅游局和北京联合大学旅游学院颁发的“国家旅游局星级饭店厨师长”上岗资格证书。3、周元昌：周元昌，中共党员、中国烹饪大师、国家高级烹调技师、世界烹联国际评委、餐饮业国家级评委、国家职业技能竞赛裁判员。所获荣誉：1、1987年，参加“上海市技术业务操作大赛”，获“上海市技术能手”称号。2、1989年，参加“上海市烹饪表演赛”，获技术操作最高奖项“优秀奖”第一名。3、1991年，创制“双味鳜鱼”、“百鸟朝凤”，获“上海市名厨烹饪赛”第一名。4、1992年，参加“首届中国烹饪世界大赛”上海队选拔赛，获全市热菜第二名。5、同年创制的“蟹斗生鱼丝”，荣膺“第一届中国烹饪世界大赛”金奖，被多家媒体采访报道。6、1993年，代表上海市饮食行业协会表演团，参加“国际食品博览会”（日本大阪），原创作品“双葡争艳”、“金汤牡丹”获最高奖项“特别优秀奖”。7、1993年，获“第三届全国烹饪技术比赛”热菜金奖。同时，经全面考核，获“国家高级烹调技师”职称。8、1994年，担任上海广玉兰餐饮经营开发公司主教练，在“首届上海浦东烹饪技术大赛”中，荣获团体金奖第一名，四名选手分获金奖。9、同年精心设计作品“春笋”（小型展台），指导弟子参加 “上海与大阪缔结友好城市十周年”烹饪大赛（日本大阪），获“最高创意奖”，日本读卖电视台、上海电视台、新民晚报等媒体作采访报道。10、同年创办了上海餐饮业首家以烹饪大师冠名的“元昌美食林”，名声鹊起，引领时尚海派菜新潮流。11、1996年，担任“第二届中国烹饪世界大赛”上海饮食行业队执行教练，荣获团体赛金奖第一名，4名选手分获金奖。12、1997年，上海市劳动局、上海市经委、上海市总工会、共青团上海市委授予周元昌“上海市优秀技师”称号。13、1999年，上海市商业工作委员会、上海市商业委员会为周元昌颁发“上海市商业教育园丁奖”。14、1999年，任“第四届全国烹饪技术比赛”上海队教练，取得了优异成绩。15、2001年，入选《中国名厨大典》和《中华优秀人物大典》。受聘担任“新亚杯”厨艺邀请赛评委。16、2002年，中国商业联合会、中国烹饪协会授予周元昌“中国烹饪大师”称号，并被聘为餐饮业国家级评委、上海市名菜名点认定展示会评委。17、亲率弟子参加 “第四届中国烹饪世界大赛”（马来西亚），获得特金奖1枚、金奖3枚，并获团体赛特金奖第一名。18、2003年，上海市商业委员会、上海市旅游事业管理委员会、上海市烹饪协会、上海餐饮行业协会授予首届上海市“状元杯”“中青年烹饪精英奖”。4、谢昌勇：谢昌勇，四川绵阳人，出生于1972，中国烹饪大师、中华名厨、华人餐饮名人，食品雕刻烹饪名师、国家级高级烹饪技师，世界名人烹饪大师、曾担任中韩国际烹饪大奖赛评委，中国餐饮精英会专家评委。所获荣誉1、参加第十二届中国厨师节获得“金鼎”奖，参加第三届全国美食节获得“金厨”奖，第四届全国美食节获“中国名菜”奖，第三届东方美食国际大奖赛《首届行政总厨精英年会》获“2004中餐行政总厨成就奖”。2、第三届东方美食国际大奖赛挪威海产杯任监理，同年被评为“食品雕刻烹饪名师”并加入“食品雕刻专业委员会”，2005年收入《中国当代名厨大全》，并获“中华名厨”称号，评为“大师”级。[图片]2006年被中国世纪大采风组委会及世界华侨华人联合总会收入《走近当代大师》。3、2006年底被中国新闻文化促进会收录大型历史文献《中华先锋》。2006年创办川味飘香厨政管理有限公司，2007被收录大型系列丛书《名人之光》，经“世界名人管理科学院专家委员会”评审，特授予 “世界名人烹饪大师”称号，同时被“世界名人资格审评委员会”授予“世界名人勋章”。5、张长义：张长义，中国烹饪协会名厨专业委员会常务委员兼河北工作区主任，现任秦皇岛市福临门酒店有限公司董事长，曾被中国烹饪协会评为“全国餐饮业优秀企业家”1、烹饪研究：（1）在多年实践经验基础上，张长义撰写了论文《浅谈蒸气传导的认识》和《浅谈菜肴色彩的调配》，并分别发表在河北省烹饪刊物《饮食文化》周刊和《秦皇岛美食》杂志上。（2）张长义个人业绩曾在《餐饮世界》、《名厨》等杂志，《秦皇岛日报》等媒体上刊登，并在秦皇岛电视台播出。（3）2009年张长义出版了《中国烹饪大师作品精粹》。2、所获荣誉：（1）张长义多次被授予省、市劳动模范、省级青年优秀企业家等荣誉称号。（2）张长义多次被中烹协、省烹协、电视台邀请担任全国、省、市烹饪比赛的评委。（3）张长义所管理的企业——望洋楼餐饮有限公司，被授予中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、河北省30强企业，省食品卫生A级饭店、河北省诚信单位等荣誉称号。（4）张长义获得全国餐饮业最佳管理成就奖。（5）2007年张长义被中国烹饪协会评为“全国餐饮业优秀企业家”。6、刘敬贤：刘敬贤，中国烹饪协会首席顾问，中国烹饪协会理事，中国烹饪协会名厨专业委员会副主任，中国特一级烹饪大师、国际烹饪艺术大师、国家高级烹调技师、餐饮业国家级评委、国际评委。现任现就职于沈阳总统大厦恭王府酒楼总经理。1963年，在沈阳市中西餐高级厨师培训班学习，先后从师于名厨王甫亭、唐克明、任树芳、苏林、刘国栋等餐饮界老前辈。1983年，代表辽宁队参加首届全国烹饪大赛暨全国烹饪名师技术表演鉴定会，以兰花熊掌、游龙戏凤等四道名菜，一举夺得全国首届烹饪大赛冠军，位居全国十佳厨师之首，辽宁菜肴异军突起，被称为弘扬辽菜第一人。1984年4月，应邀赴香港北京楼饭店表演冠军名厨宴，获圆满成功，并引起广泛赞誉。1984年以来连续被评为省、市“劳动模范”、“旅游系统全国劳动模范”。1990年被授予“全国优秀经营管理者”并荣获“全国五一劳动奖章”。1992年，到新加坡参加中国沈阳周活动进行烹饪技艺表演，赢得辽宁山珍海味天下第一·皇帝口福尽在其中的赞誉。1993年被授予“全国商业系统劳动模范”。刘敬贤领导研制的“鹿鸣宴”，曾获沈阳市首届烹饪大赛“最佳宴席奖”、“特别设计奖”和“沈阳市科协一等奖”。1999年，在中国市长会议联席会中设计主理的“满汉全席”受到与会市长们的一致好评和称赞。2001年，应邀赴台湾参加中华美食展，表演鹿鸣大宴，荣获厨艺术超群金鼎奖杯，轰动台湾，被誉为“中国食神”，并被高雄餐旅学院聘为客座教授。同年获得美国国际中餐协会颁发的厨艺魔术师奖。2001年先后被中国国内贸易局评为“中国烹饪大师”及“国家一级评委”，成为一代烹饪师的楷模，亦曾被授予市“烹饪大师”。参考资料来源：百度百科-周兴志参考资料来源：百度百科-郑绍武参考资料来源：百度百科-周元昌参考资料来源：百度百科-谢昌勇参考资料来源：百度百科-张长义参考资料来源：百度百科-刘敬贤

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6，中国十大火锅公认排名是什么

2021年中国十大火锅公认排名是：海底捞、小肥羊、大龙燚、呷哺呷哺、谭鸭血、德庄、东来顺、捞王、小龙坎以及刘一手。2021年中国十大火锅公认排名：1、海底捞海底捞相信大家并不陌生，中国名气最大的火锅店了，以超人性的服务而出名，味道其实不是这里的重点，重点是去享受一流的服务。海底捞以经营川味火锅为主，并凭借着火锅店内服务员优质贴心的服务而备受消费者的欢迎，目前已经在全球多个城市开设有近千家直营餐厅。2、小肥羊小肥羊是一家诞生于1999年并于2012年加入百胜餐饮集团的国内十大知名火锅品牌之一，是一家专注于打造高品质火锅品牌为目标，首创出不蘸小料涮羊肉的吃法，并凭借着新鲜高品质的羔羊肉和久涮不淡的汤底多年来始终吸引着众多消费者来店。3、大龙燚大龙燚是一家以经营地道四川老火锅为品牌特色的成立于2013年的大型全球餐饮服务企业，经过多年发展，目前旗下还先后推出了随身锅、火锅、包煮婆火锅冒菜等品牌，旗下门店几乎覆盖了全球所有一二线城市。4、呷哺呷哺呷哺呷哺是一款诞生于中国台湾，成立于1998年并于2014年在港交所上市的时尚小火锅品牌，因一人一锅的形式而深受消费者的青睐与喜爱，凭借着优雅舒适的用餐环境、营养新鲜的食材和别具特色的用餐形式目前已经在国内开设有上千家直营餐厅。5、谭鸭血谭鸭血是一家创办于2018年集火锅研发、火锅加盟、火锅商超、物流配送、开发有机农产品于一体的成都美食标杆品牌，目前已经在中国大部分一二线城市开设有门店，并凭借着有料锅底和互联网营销方式而风靡全国，走向世界。　6、德庄德庄是一家创立于1999年，以麻辣鲜香口味特色著称于业内的重庆火锅典型代表品牌，以德庄毛肚、德庄汤、德庄酒、水三脆毛肚和青青草鹅肠均是这个火锅品牌备受欢迎的菜品，目前这个火锅品牌的销售网络已经遍布全国各地。7、东来顺东来顺是一家成立于1903年的清真餐饮品牌，目前旗下业务覆盖了销售清真食品、加工肉类产品、发展餐饮连锁店等众多业务，旗下拥有肉串类、肉片类、调料类、熟食类和礼盒类五大系列产品，经过数百年发展，目前品牌已经在全国设有超过4000家销售网点。8、捞王捞王是一家以胡椒猪肚鸡火锅闻名于国内的知名煲汤火锅品牌，成立于2009年以“一煲四味”的独特吃法著称于业内，店内胡椒猪肚鸡、马蹄竹蔗水、捞王卤香三宝、爆浆手打虾丸均是较受欢迎的菜品。9、小龙坎小龙坎是一家创办于2014年，专注于经营餐饮和研究饮食文化的国内知名连锁火锅品牌，自问世以来就迅速成为川式火锅的一匹黑马，凭借着正宗纯正的川味锅底、新鲜健康食材备受消费者的青睐与欢迎。10、刘一手刘一手是一家集餐饮管理，研发生产底料酱料、养殖开发绿色食材和研究饮食文化于一体创办于2000年的全球知名连锁火锅品牌，是一家以经营川式火锅为主营业务的国际化餐饮企业，目前已经在国内乃至全球开设有超过1500家门店。