6.将调料倒入盘中，拌匀即可重庆赵凉面的做法,重庆小面麻辣鲜香，重庆凉面酸、辣、甜、鲜，让人爱不释口，现在手把手教你，注意了，开始,小窍门重庆凉面以酸辣为主味，辅以甜香，因此醋可稍多，其它根据自己口味调节求教几种凉面做法,我是做重庆小面的,重庆凉面的做法1.面用水煮熟，刚断生即捞出,重庆凉面的做法。
主料新鲜的水面250毫升豆芽100克辅料橄榄油适量盐适量花生仁适量榨菜适量大蒜适量葱适量姜适量花椒面适量油辣椒适量酱油适量醋适量味精适量步骤1.锅里烧水，水开后把面条放进锅里2.稍煮一会，待面条刚刚过心，即刻关火3.把面条捞出沥干水份，放入一个平盘里降温4.加入少许菜籽油或橄榄油拌匀，这里加油的目的是防止面条粘在一起。5.豆芽洗净后焯水6.捞出沥干水份备用7.接下来做调料，姜，蒜、榨菜分别切成末，葱切成小葱花。8.用碗出适量的豆芽与面条9.加入酱油、醋、白糖、油辣椒、姜、蒜末、花椒面10.撒上炸花生、葱花，拌匀即可食用
重庆小面麻辣鲜香，重庆凉面酸、辣、甜、鲜，让人爱不释口，现在手把手教你，注意了，开始！一、需准备的食材1、凉面条500克2、陈醋30克3、盐5克4、蒜5瓣5、香油20克6、芝麻酱30克7、花椒5克8、油辣子30克9、老抽20克10、鸡粉5克11、味精3克12、花生碎20克13、香葱10克14、芽菜10克。二、调料制作1、将芝麻酱用水稀释，然后放入盐、味精、鸡粉、花椒粉，拌匀，秘制酱汁就做好了。2、将蒜捣成泥，然后加入30克水稀释。3、将醋和糖充分溶解，糖醋水就制作完成
重庆凉面的做法1.面用水煮熟，刚断生即捞出。加入色拉油拌匀，将面抖散开，并不停地用电风扇吹凉。2.绿豆芽洗净，煮熟。3.将老姜、大蒜洗净拍烂。将小葱洗净，切成葱花。将所有调料加入碗中拌匀。4.准备完毕。5.将凉面放入盘中，上面再放上绿豆芽。6.将调料倒入盘中，拌匀即可
4、重庆凉面的做法?要详细一点的.食材明细面适量绿豆芽适量酱油适量醋适量白糖适量辣椒油适量花椒适量鸡精适量老姜适量大蒜适量小葱适量小磨麻油适量色拉油适量酸辣口味煮工艺半小时耗时简单难度重庆凉面的做法步骤1面用水煮熟，刚断生即捞出。加入色拉油拌匀，将面抖散开，并不停地用电风扇吹凉，2绿豆芽洗净，煮熟。3将老姜、大蒜洗净拍烂，将小葱洗净，切成葱花。将所有调料加入碗中拌匀，4准备完毕。5将凉面放入盘中，上面再放上绿豆芽，6将调料倒入盘中，拌匀即可。小窍门重庆凉面以酸辣为主味，辅以甜香，因此醋可稍多，其它根据自己口味调。
