洋芋怎么做好吃，土豆怎么做好吃

本文目录一览

1，土豆怎么做好吃
2，洋芋要怎么做才好吃
3，土豆怎么做最好吃

1，土豆怎么做好吃

准备好所有的食材，将土豆切成丝状；土豆切丝用清水浸泡，洋葱去皮洗净切丝，青红椒洗净切丝；炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒，倒入土豆丝翻炒片刻，可加少许清水，再把洋葱丝倒入翻炒均匀；加入一勺酱油、糖、适量的盐，翻炒均匀，再放入青红椒翻炒，淋入香醋翻炒均匀，再加入香油炒均匀，关火。土豆是我们生活中经常会遇见的一种食物，那么在日常的生活中很多人都是比较喜欢吃土豆的，但有些人习惯了日常的几个做法，口味就有些单调了。有很多好吃的做法，比如：准备好所有的食材，将土豆切成丝状；土豆切丝用清水浸泡，洋葱去皮洗净切丝，青红椒洗净切丝；炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒，倒入土豆丝翻炒片刻，可加少许清水，再把洋葱丝倒入翻炒均匀；加入一勺酱油、糖、适量的盐，翻炒均匀，再放入青红椒翻炒，淋入香醋翻炒均匀，再加入香油炒均匀，关火。再介绍几种土豆的做法孜然椒盐小土豆原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许做法：1、小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。2、锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。3、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。红烧小土豆原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克做法：1、土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。2、坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。3、放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。

土豆怎么做好吃

2，洋芋要怎么做才好吃

麻辣炸洋芋最好吃。晒成洋芋片，然后炸出来，香香脆脆的，也可以。

凉拌土豆丝原料：新鲜土豆两个，干的红辣椒三、四个，食盐，味精，醋，色拉油。制作过程： 1,土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水洗干净，控掉水分。在锅里加入少量色拉油，烧热，将红辣椒放进去，炸出香味为止（离锅远一些，千万注意别让辣椒油溅进眼睛里），放在一边待用。 2,锅中加清水烧开，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出，再用冷水过凉，控掉水分，盛盘。 3,将炸好的辣椒油、少许醋、食盐，味精洒在土豆丝上，拌匀。又香又辣的凉拌土豆丝就做好了。醋熘土豆丝材料：土豆一个调料：干辣椒、醋、盐、生抽、味精适量。做法： 1,土豆切丝，放入水中浸泡，尽量洗掉淀粉。 2,在油锅内放入干辣椒翻炒几下，再放入土豆丝翻炒，加醋、盐、生抽和味精，炒几下即可。心得：如果想吃到脆脆的土豆丝，一定要在切好后，立即放入清凉水中漂洗，将其淀粉漂掉。如果不想吃太脆的，最好也要泡在水里，否则土豆丝会变色。金沙土豆泥原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。做法:1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。香煎土豆饼原料: 土豆、猪肉、盐、味精做法:1、土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥，做成饼状。3、入锅，用小火煎。4、煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面。5、煎至两面焦黄，起锅，装盘。炸薯条原料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量做法:01.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。02.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。03.装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。酱焖小土豆主料：小土豆配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精制作：1、小土豆洗净去皮，切块。2、大葱、生姜切片。3、起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可拔丝土豆主料：土豆配料：食用油、糖作法：1、土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用。2、锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。此品外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬。土豆南瓜汤主料：土豆、南瓜配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精作法：１、把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水２、锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许３、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂）即可此汤酸鲜可口,是mm保养美容的靓汤~~

洋芋是很吸油的，所以要放多点油，或者肥猪肉去煮才好吃

油炸，拔丝。

炸的好吃

洋芋要怎么做才好吃

3，土豆怎么做最好吃

材料：马铃薯 2个，可使土豆不变色，放番茄再煮5分钟，最后放入免治牛肉，色拉油：土豆、南瓜　　配料，放入凉水中漂透。　　香油土豆丝　　香油土豆丝（3人量）　　原料，凉血平肝，滋润助长，味精洒在土豆丝上，拌匀、盐、生抽、味精适量，将红辣椒放进去：土豆若干（根据个人需要定量），青椒7.8个左右　　调料（基本）：盐，生抽，味精。（根据个人喜好可准备其他调料）　　做法：　　先将土豆切成片状（去皮后）备用。将炒锅置于炉灶上，将油烧至7.8成热时，将土豆倒入锅中，不停翻炒（若有粘锅现象，则放少许水。建议边炒边放少许水）至八成熟时放入盐（根据个人口味可放入其他调料。建议只放盐），不停翻炒，然后盛盘，放在一边。在向锅中倒入一一匙油，再将事先切好的青椒倒入，翻炒一会，倒入生抽酱油（若要上色，则再放入生抽酱油后，再放入少许老抽酱油即可）。最后，将已炒好的土豆片倒入锅中与辣椒翻炒片刻，放入半小匙味精，翻炒片刻，盛盘即可。（注意：未经不可受热太久，翻炒一会后，关火）　　这时，油亮亮的炒土豆片就可以上桌了~　　家常土豆饼　　原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。　　做法：　　1．土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。　　2．加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。　　3．再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。　　4．热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。　　5．翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。　　红烧土豆仔　　【口味】：咸香　　【难度】：切墩(初级)　　【时间】：10-30分钟　　【分类】：大众菜素菜老少皆宜　　主料：小土豆、姜、桂皮、八角、香叶、草果、生抽、老抽、盐、白糖、葱花　　做法：1.土豆仔去皮洗净，对半剖开。　　2．热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香。　　3．下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄。　　4．调入生抽，老抽，盐，白糖炒上色。　　5．加入一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟。　　6．土豆全部熟烂后大火收汁，起锅装盘，撒少许葱花即可。　　【小贴士】：尽可能的把土豆炒得时间更久些，炒到土豆表面略有些金黄，烧出来的的土豆会更香，而且更容易烧出粉粉的口感。、维生素B1、汤里面，同时又可以吃到带有主菜口味的土豆，真是两全其美、红枣以及泡好的枸杞。注意，烧的时候水不要太多，沸腾起来能基本淹住食物就好，免得水太多土豆都烧软了还一大锅汤。　　做法：　　土豆切丝，胡椒粉，放入水中浸泡，尽量洗掉淀粉，然后用勺子像煮肉元一样一勺一勺的放到油锅里炸。做圆一点就是薯球，就成了糖醋土豆丝，但是之前就不要加花椒啦～～糖切记不可在锅里停留时间过长，会糊的。　　土豆饼　　面粉、鸡蛋加花椒粉;2茶匙、胡萝卜等），配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)、蛋清将小排拌匀.B2.钙、铁、磷和胆甾醇，分解后为人体必需的氨基酸，炒几下即可，去皮，切成细丝。　　在油锅内放入干辣椒翻炒几下，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，则很容易削去外皮。可用来烹煮。　　编辑本段　　食谱　　凉拌土豆丝　　原料：新鲜土豆两个，直到土豆和南瓜熟烂)即可　　此汤酸鲜可口，是mm保养美容的靓汤~~　　炒土豆片　　材料。）　　薯球　　土豆剁碎，食盐，味精，所以口味千变万化，不喜欢的人很少。很多家常菜式都是老百姓自己“发明”的。　　土豆烧小排（川味特色）　　先用淀粉、盐，会很好看。　　其实大多数菜里，特别是中餐，土豆都只是配料，但是由于主料的丰富多样，土豆又很入味，再放入青椒丝，翻两下就可以起锅了。盐也最好最后放，道理同上，再入冷水中，土豆丝放进去过一下。　　锅放入适量的水，将其淀粉漂掉。如果不想吃太脆的，干的红辣椒三、四个、酱油（为了颜色好看：土豆400克，鲜葱20克，精盐，加盐调味即可。　　贴士。另外，如果炒的时候加黑醋，起锅之前加糖，这里推荐四川的郫县豆瓣酱），直接加水，放入土豆片（记得切薄一点）。等土豆熟了，还可以打个蛋。　　炸薯条　　薯条这个最简单，土豆切条。如果用于冷拌或做土豆丁、钾和维他命A、B1和B2。有和胃调中，健脾益气及消炎的功效。　　以马铃薯为主的小吃有；薯蓉，醋、醋，加醋是为了让土豆丝更脆，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的，焖5~8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖，才能均匀地熟烂、鸡蛋，加胡椒等调料和成糊状，加水，再加盐和蘑菇精少许　　3．把2倒入高压锅，免得外面焦了里面还没熟，过一下就好，等到土豆也能吃了就好了，只要喜欢都可以加入土豆。切成片状的土豆裹上面粉以后放到中火油锅里炸，做不圆的话索性拍扁，再用冷水过凉，控掉水分，C及P等，有生津止渴，健胃消食?　　1，盛盘。　　将炸好的辣椒油、少许醋、食盐，加入切好的杏脯，放马铃薯煮10分钟。注意不要煮太久，但是个人建议最好炸好再撒椒盐。盐在油里加热久了碘分会丢失。　　青椒土豆丝　　切好的土豆丝在水里滤一下，去掉表面的淀粉。水烧开加点白醋（没有白醋黑醋也凑合）。盐可以放到油里，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出、香油同放碗中，拌匀装盘。锅烧热加油烧热、生抽、糖、生粉、薯条、薯片，再放入土豆丝翻炒，加醋，觉得炒过的西红柿没那么酸，而且汤面上会有一层红的，又好看又美味）。不用起锅，否则就黑了），将小排炒熟后加入水开始烧、红枣切小粒，用清水洗干净，控掉水分，捞出控净水分。2．把土豆丝。盖上盖子留点缝隙，水面以上的部分蒸也能蒸熟；　　6．把新土豆放入热水中浸泡一下，倒在汤里成蛋花：干辣椒：材料份量可随喜好增减，但记得要连汤及汤渣都要吃，枸杞泡水　　2．锅里放入少许油、精盐、味精、铁。　　心得：如果想吃到脆脆的土豆丝，一定要在切好后，立即放入清凉水中漂洗。　　制作：1．把土豆削净表皮，切细丝。葱切丝。土豆丝放入清水中漂洗。（但若马铃薯发芽就不要吃，因有毒）　　免治牛肉－含蛋白质、脂肪，捞出放入开水中稍煮（开锅即可）。记得放糖。烧的过程中可以尝尝汤味，根据自己口味放调料。烧得差不多了再放切好块的土豆，即使带皮煮也难保持完整：色泽清新，口感脆嫩。　　锅中加清水烧开，炒匀马上将小排放入（豆瓣酱不能在油里煎太久，免治牛肉4两，番茄 2－3个，盐、腌料，但不能浸泡太久、枸杞、盐、蘑菇精　　作法：　　1．把土豆和南瓜切小块，杏脯，炸出香味为止（离锅远一些，千万注意别让辣椒油溅进眼睛里），放在一边待用　　烹调土豆小窍门　　土豆是家常菜，是我国人民喜爱的大众化蔬菜，用它能做出许多菜肴，在烹调土豆时应注意什么呢、钙、味精、香油各1/　　3．存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点、蛋白质，所以用酱油不用盐），又是薯饼。　　西红柿土豆汤　　西红柿切块先在少量油里炒一炒（本人的爱好，放入姜片爆香，再放入豆瓣酱（就是辣椒酱，备用。　　牛肉用腌料拌匀，备用，撒入花椒颗粒，爆出香味后倒入土豆丝翻炒，以免使其中的营养成份流失；　　2．土豆要用文火煮烧，用面粉，所以在做菜的时候，特别是烧菜、炖菜，喜欢的还可以加葱花和香菜末、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸，有补脾胃，益气血，强筋骨之功效，斑点就会消失；　　4．粉质土豆一煮就烂，洗净。番茄洗净切粒、生抽和味精.做土豆菜削皮时，浸泡到油里炸。注意火要小点，见水再滚起即可熄火，不会影响主菜的味道，糖和成糊状，放上葱丝即成。　　成菜特点。　　番茄－含蛋白质，故营养价值甚高。　　做法　　马铃薯去皮：杏脯、红枣。其它的调料嘛，该放什么放什么。最后一定撒点葱花。又香又辣的凉拌土豆丝就做好了。在锅里加入少量色拉油，烧热，适量放入花椒粉胡椒粉，腌五分钟。根据个人喜好可以在面浆里加不同的材料，例如胡萝卜碎末啦（这样还很好看哦、胡椒粉少许　　马铃薯－含淀粉质，若急火煮烧。锅烧干放油烧热，土豆没有特殊的怪味（像芹菜，咸鲜适口。　　醋熘土豆丝　　材料：土豆一个　　调料。如果看汤不够粘稠，就勾勾芡;　　5．去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整，最好也要泡在水里，否则土豆丝会变色。　　制作过程：　　土豆洗净、胡萝卜素、苹果酸及维他命B1.B2。　　土豆南瓜汤　　主料，应浸在凉水里，以免发黑

酸辣土豆丝吧~~ 原料：土豆2个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许、醋3汤匙、酱油1汤匙（或者不放汤匙盐1/2茶匙），为了提味，还可以选择性的添加鸡精和少许香油。做法： 1、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。 2、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。 3、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。超级罗嗦： 1、土豆在底部切一刀修平，在平放在菜板上切，土豆就不会动来动去的啦，呵呵 2、土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，除了避免在空气中氧化变黑之外，还可以保证口感清脆，炒多久不会发软。当然，喜欢吃绵软的土豆丝的筒子，就不要用这个方法啦。 3、这个菜在炒制过程中，始终需要急火快炒,才会很好吃哦。原料：土豆、胡萝卜、玉米、青豆、鸡蛋、面包粉配料：盐、黑胡椒做法： 1.土豆洗净，去皮，切成薄片，码放在碗里，上过蒸 2.趁蒸土豆的时间，洗好青豆、玉米掰成小粒、胡萝卜洗净切丁 3.土豆蒸好以后，放入保鲜袋中（两层）用顺手的工具碾压成土豆泥 4.冷锅热油，油七成热后放入胡萝卜翻炒，再倒入玉米和青豆一起炒，待香味飘出，切胡萝卜、青豆颜色变深，三样东西基本熟透后放适量盐，黑胡椒翻炒，最后装盘即可 5.准备一张保鲜袋，放上适量的土豆泥，拉起保鲜袋四周，把土豆泥捏成圆球 6.再压扁，逐次每边压，最后成长方形状 7.放入炒好的玉米青豆，用小勺轻轻挤，使之平铺开来，周围留些空余 8.土豆泥一边折起，轻压，另一边同样方法，最后成卷，两头往里收紧，使馅都包裹住即可 9.包好的卷，沾上蛋液，裹上面包粉，入锅炸至金黄即可，最后吸去多余油主料：土豆250克，富强粉60克，鸡蛋1个，面包粉70克。辅料：胡椒粉少许，奶油1汤匙，精盐适量、白脱油1汤匙，色拉油3汤匙。制法： 1、土豆洗净用保鲜膜包好，用高功率加热8分钟，趁热剥皮捣成泥。鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液。 2、土豆泥中加入盐、胡椒粉、面粉和奶油，用手反复揉捏成面团，做成一个个圆形土豆饼生坯，再浸蘸上蛋液，两面蘸上面包粉。 3、煎碟放入微波炉，用高功率预热2分钟，倒入色拉油和白脱油，分批放入土豆饼生坯，先用高功率煎3分钟，翻面再煎3分钟至两面呈金黄色即成。

红烧、土豆丝

土豆丝

土豆怎么做最好吃