这颜值简直爆表糖醋鱼怎么做好吃又香糖醋鱼的做法步骤,1、糖醋鱼的食材和调料：鱼一条、番茄酱两大勺、葱花、姜末、蒜末、料酒、醋、白糖、淀粉各适量,4.将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可糖醋鱼怎么做的简单又好吃的做法,糖醋鱼简单又好吃的做法用料主料鲈鱼或者其他刺少的鱼配料干淀粉调料亨氏番茄酱李锦记泰式甜辣酱糖盐花生油糖醋鱼的做法把鱼处理干净，用厨房纸巾吸干表面水分,糖醋鱼的做法。
1、糖醋鱼的食材和调料：鱼一条、番茄酱两大勺、葱花、姜末、蒜末、料酒、醋、白糖、淀粉各适量。2、准备好所有材料，将鱼洗净。3、在鱼身两侧划口子。4、干淀粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上。5、锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型。6、然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。7、捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。锅内留底油，爆香葱姜蒜粒。8、再放入番茄酱略炒。9、锅内加入适量的水，再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。10、淋入适量水淀粉炒匀。11、再放入1汤匙的熟油。直到锅内芡汁明亮均匀。12、把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可
糖醋鱼简单又好吃的做法用料主料鲈鱼或者其他刺少的鱼配料干淀粉调料亨氏番茄酱李锦记泰式甜辣酱糖盐花生油糖醋鱼的做法把鱼处理干净，用厨房纸巾吸干表面水分。在鱼身上斜切花刀，尽量切深一点但是别切断了。鱼身裹上淀粉，把鱼拎起来抖去多余的淀粉。只留薄薄一层就行，所以上一步鱼皮一定要擦干。油烧热，油量比平时炒菜稍多一些。把鱼滑入油里中火炸至两面金黄。一定要等一面定型了再翻另一面，沾不到油的地方可以稍微倾斜炒锅，借助勺子把油往鱼身上淋。两面都炸好放在厨房纸巾上吸油。锅中只留一点底油，放入番茄酱、泰式甜辣酱和白糖翻炒。比例是2:2:1。炒到冒泡（如图中状态）加一小碗水。水煮开加适量盐调味，把鱼放进锅里大火继续煮。用勺子把汁不断的浇在鱼身接触不到汤汁的地方，这样就不需要给鱼翻面防止破坏形状。汤汁快烧干的时候可以倾斜锅子。汤汁收到黏稠关火。番茄酱甜辣酱还有白糖都有黏稠作用，所以不需要勾芡。这颜值简直爆表
3、糖醋鱼的做法。糖醋鱼材料：草鱼;鸡蛋;料酒;干淀粉;番茄酱;姜;绵白糖;米醋;盐;湿淀粉;步骤1.草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟，鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。2.锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分，摆入盘中。3.锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁，4.将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即。
