盐水大虾的做法，怎样做盐水虾

1，怎样做盐水虾

盐水虾的制作材料：主料：新鲜河虾500克。盐15克,花椒4粒,姜2片,葱3段,料酒50克,味精5克。盐水虾的特色：鲜红美观，鲜嫩清口。做法：将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。

步骤：1江虾洗净沥干2葱姜洗净，葱打结，姜切丝3锅里放清水烧开，放葱姜煮一会4在水里加料酒，盐，糖，烧开5倒入虾子滑散6大火烧开，滴几滴油即可7装盘，调糖醋汁配着吃

怎样做盐水虾

2，盐水虾的做法

主料：鲜虾300g辅料：姜1块；葱1根；八角1个；花椒20颗；料酒1大勺；盐适量；醋1大勺1. 按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料。2. 鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段。3. 轻轻剔除虾线，再次用清水冲净。4. 葱切段，取一半姜切片。5. 锅中加入适量的清水，放入葱姜。6. 再撒入八角和花椒；最后加入适量料酒，大火煮开。7. 倒入鲜虾，转中火煮2分钟；加入适量盐，继续煮3分钟。8. 加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味，焖虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中。9. 根据个人口味加入适量醋，充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。小贴士1.做盐水虾最好采用鲜虾，才有鲜嫩的口感；2.加入适量料酒可以去除虾的腥味；3.八角和花椒不必放太多，以免掩盖了虾本身的鲜味；4.虾在盐水中焖10分钟，可以使虾更加入味。

盐水虾的做法

3，盐水大虾怎么做好吃

主料 2人份对虾400克辅料精盐适量、葱1段、姜3片、蒜2瓣、米醋适量、姜末适量盐水大虾步骤1盐水大虾的做法大全大虾清洗干净步骤2剪掉虾须步骤3盐水大虾的家常做法剔除虾线步骤4盐水大虾的简单做法准备葱，姜切片、蒜切片步骤5盐水大虾怎么吃锅中放适量的清水，放入葱姜蒜；大火烧开水，放入适量的盐步骤6盐水大虾怎么做放入虾；大火烧至水开，虾已变色，水面有浮沫，即可关火，取出虾，装盘步骤7盐水大虾怎么炒吃的时候沾米醋、姜末

盐水大虾怎么做好吃材料活虾，姜，葱，盐，姜蓉，香油，生抽做法1.虾洗净沥干水份2.姜葱加盐放水中煮开3.倒入虾，盖盖4.虾变红，水再煮开后捞出虾过滤

对虾800克料酒10克盐12克大葱10克姜8克花椒2克。烹制工艺 1、将对虾洗净，剪去须，尾，去掉头部沙包； 2、再从脊背剪开，挑去沙线，待用； 3、煮锅加入清水1000克，放入葱、姜、花椒、料酒、盐，旺火煮沸； 4、撇浮沫，下入对虾煮熟； 5、然后将对虾捞出，晾凉，煮虾的水沉淀； 6、将清澈的汤撇出放小盆内，冷却； 7、将对虾用原汤泡上浸入味； 8、食用时，可将对虾改刀，码放整齐置于平盘内，再淋上少许原汤即可

盐水大虾怎么做好吃