2.鸡胸肉洗净，切丝，用适量淀粉、香油、料酒、盐抓匀，腌制片刻；3.胡萝卜洗净后，切丝；4.炒锅烧热，倒入适量植物油，用干辣椒做炒锅；5.加入鸡肉肉丝，翻炒至肉丝变白，加入适量生抽翻炒均匀；6.加入胡萝卜丝；7.加青椒丝继续翻炒；8.调入适量白糖；9.食材煎好后，加入适量的盐和鸡精；10.翻炒均匀，起锅即可食用,青椒鸡肉肉丝主料青椒2块、鸡胸肉1块、胡萝卜20g、植物油1勺、干辣椒3个、淀粉半勺、香油半勺、料酒半勺、盐1勺、生抽1勺、白糖1勺,用手捏住鸡胸肉条，把刀平放(与鸡胸肉平行)，把片切成肉片，然后顺着鸡肉的纹理，做成鸡胸肉肉丝。
1、鸡肉怎么切丝用手捏住鸡胸肉条，把刀平放(与鸡胸肉平行)，把片切成肉片，然后顺着鸡肉的纹理，做成鸡胸肉肉丝。青椒鸡肉肉丝主料青椒2块、鸡胸肉1块、胡萝卜20g、植物油1勺、干辣椒3个、淀粉半勺、香油半勺、料酒半勺、盐1勺、生抽1勺、白糖1勺，2.鸡胸肉洗净，切丝，用适量淀粉、香油、料酒、盐抓匀，腌制片刻；3.胡萝卜洗净后，切丝；4.炒锅烧热，倒入适量植物油，用干辣椒做炒锅；5.加入鸡肉肉丝，翻炒至肉丝变白，加入适量生抽翻炒均匀；6.加入胡萝卜丝；7.加青椒丝继续翻炒；8.调入适量白糖；9.食材煎好后，加入适量的盐和鸡精；10.翻炒均匀，起锅即可食用。
