春菜是什么菜，请问广东的春菜是什么样子的

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1，请问广东的春菜是什么样子的
2，春菜是什么菜春菜的简介
3，什么是春菜
4，春菜是什么菜
5，广东人说的春菜实际是什么菜
6，想知道春菜是什么菜
7，有一种菜叫什么春菜
8，春菜是一种什么菜
9，春菜长什么样
10，春菜是什么菜
11，春菜都有哪些
12，春菜有什么营养价值

1，请问广东的春菜是什么样子的

广州话叫：生菜，又名：春菜、鹅仔菜、莴苣、莴仔菜。在香港，为了跟西生菜区分，生菜又称为唐生菜。

这个还真不好形容！！？？？⊙﹏⊙b汗

春菜的样子~

就是这个样子的

请问广东的春菜是什么样子的

2，春菜是什么菜春菜的简介

1、春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。 2、莴苣的很多别称，比如，春菜、千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。 3、在北京天津等地区，从立春开始很多家庭都会购买春菜食用，这样的习惯也流传至今。

春菜是什么菜春菜的简介

3，什么是春菜

春菜是一种很有营养的菜，你可以去桂林看看。。。

春菜是莴笋的俗称。莴笋有很多别称，比如，莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋。 http://baike.baidu.com/view/1595782.htm

什么是春菜

4，春菜是什么菜

春菜是莴苣属的一种蔬菜。叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。莴苣的很多别称，比如，春菜、千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。春菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，春菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。食疗作用春菜味甘、性凉、苦，入肠、胃经。具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

5，广东人说的春菜实际是什么菜

春菜是莴笋的俗称。莴笋有很多别称，比如，莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋。

莴笋就是这个

湖南这里叫“广心菜”。很是爽口的，味儿有点苦，苦后有点儿甜。我们这里的做法是小炒，但是广东居然可以用它来煲汤，搞得“春菜”黄黄的。

6，想知道春菜是什么菜

春菜是莴苣属的一种蔬菜。春菜叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。莴苣的很多别称，比如，莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。春菜移栽方法：1、练苗：为使秧苗适应外界环境，看准天气预报进行炼苗，一般在移栽前7天进行，对于在大棚内育成的秧苗，晚上气温在8℃以上要进行通风练苗，棚膜与内膜均可四周通风，晚上温度在8℃以下，棚膜要封闭而内膜可不盖，温度在3℃以下，则参照冬季秧苗进行管理。2、打药：秧苗移栽前3天打好送嫁药，用杀菌亡每包兑水100斤或克病威每包兑水30斤，同时可按每30斤加1包乐斯本杀灭蚜虫。为使栽后恢复生长，缩短缓苗期，移栽前2天用根旺1包兑水40斤喷雾（根旺即生根粉，要用酒精或50度烧酒溶化后再兑水），无论打药追肥，都要喷到叶的正反面及蔸部，最好在晴天上午10点左右进行此项工作。3、移栽到大棚或大田：秧苗移栽前一天下午要浇透水，要选择连续几个晴天进行移栽。一般4月6号移栽比较安全，如果3月中旬移栽到大田由要采取双膜覆盖，且最好移栽营养钵育的苗。

7，有一种菜叫什么春菜

春菜是莴苣属的一种蔬菜（不过除了植物学家，通常人们说的莴苣是莴笋，跟植物学上的分类——莴苣属，不同）。春菜的叶子很多，茎很短，茎叶大部分都被被叶子遮住了。有一种春菜长的就像一个球一样，我们叫做结球莴苣、结球生菜。比如，我们吃的莴笋，叶子就叫做春菜。春菜，在京津一带，“打春”（立春）的时候几乎一定要吃的。在食俗上，一定要吃拌黄豆芽，炒“掐菜”（天津把掐菜加少许韭菜同炒，叫炒“蓝白线儿”）。拌黄豆芽用芝麻酱、蒜水，原料和制作很简单，但人们吃得有滋有味。如果把这种菜放在碟子里，再加上几片酱牛肉或鸡片等瘦肉，就有个好听的名儿：春盘儿。扩展资料春菜含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。春菜含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此春菜具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

春菜是莴苣属的一种蔬菜（不过除了植物学家，通常人们说的莴苣是莴笋，跟植物学上的分类——莴苣属，不同）叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。莴苣的很多别称，比如，莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。

你说的是香椿么？

景天三七，又名：费菜（救荒本草）土三七（通称），旱三七，四季还阳（湖北），六月淋、收丹皮、石菜兰、九莲花（秦岭植物志），长生景天（经济植物手册），乳毛土三七

8，春菜是一种什么菜

春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。春菜又名莴苣、生笋、青笋、莴菜笋等，都是春菜的不同部位的俗称。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。莴苣的很多别称，比如，春菜、千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。春菜含有丰富的营养成分，特别在叶中更高，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素C等。春菜的种植方法：1、种植时间春季顾名思义就是在春上市的蔬菜，所以它的播种时间大多在10-12月之间，经过越冬后，在春季即可上市，进入到人们的餐桌上。但是由于北方气温普遍较低，不适宜春菜的生长，所以一般一般在会在土壤解冻后再播种，当然也可以利用温室大棚技术种植。2、整地施肥为使其生长良好，要选择一个土壤肥沃、排水良好、多年未种植过十字花科作物的壤土地种植。在种植前对其进行多次翻耕，耙细整平，对于没有种过菜的地块可以每亩撒施150公斤石灰后在翻耕，能起到极好的消毒灭菌作用，杀死地下害虫。在第二次翻耕时可施入基肥，一般每亩施入腐熟的有机肥3000-4000公斤、氮磷复合肥，将其撒施后进行翻耕，再做畦等待种植。3、种植方法播种时可采用撒播或条播的方式，一般每亩用种25可左右，撒播是将种子均匀的撒在畦面上即可，之后覆一层浅土，再浇水盖草，保温保湿，以利出苗。而条播即在畦面上按行距20-30厘米开沟，将种子均匀的播入沟内，再覆土浇水盖草即可。一般在适宜的温度湿度田条件下，种子会很快的出苗。当大部分的种子出苗时，要及时将盖草揭除，以免形成高脚苗。

9，春菜长什么样

春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，长成球的样子。春菜的五脏有很好的功效，也可有通经脉的作用，同时春菜也有很好的清胃热的作用，同时春菜也有很好的清热利尿的功效，春菜可以用来治疗小便不利或者是尿血，对于乳汁不通等症状是有好处。春菜还有很好的通疏利的作用，也可以消积下气，对于产妇来说可以增加奶水，也有助于消化，有通便的作用。春菜也可以通乳:春菜的含钾量是很大的，对于高血压和水肿有很好的治疗作用，对于心脏病人特别好。春菜还可以强壮机体，减少疾病的发生，也可以很好地防癌抗癌，还可以宽肠通便春菜含有大量植物纤维素，这样对于消化是有好处的。可以增加肠的蠕动，对于治疗便秘有很大的帮助。扩展资料春菜，在京津一带，“打春”（立春）的时候几乎一定要吃的。在食俗上，一定要吃拌黄豆芽，炒“掐菜”（天津把掐菜加少许韭菜同炒，叫炒“蓝白线儿”）。拌黄豆芽用芝麻酱、蒜水，原料和制作很简单，但人们吃得有滋有味。如果把这种菜放在碟子里，再加上几片酱牛肉或鸡片等瘦肉，就有个好听的名儿：春盘儿。为什么春菜要用黄豆芽、掐菜？因为春天来了，要尝尝新鲜蔬菜，但这时京津一带还没见青菜的毛儿（过去有“洞子货”，但只有长安贵人才吃得起，不像现在冬天也能吃上新鲜蔬菜）。青黄不接，权宜之计，是用水发的粮食菜来代替，总之还是菜。春菜这种菜，在京津普通人家一直要吃到小菠菜、水萝卜上市才把水发的粮食菜消除，因为这时候，真正的绿色食品上餐桌了，就是说：春天到了。参考资料来源：搜狗百科-春菜（莴苣属的一种蔬菜）

一、春菜，如下图：二、春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。莴苣的很多别称，比如，莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。三、春菜的食疗作用：1、春菜味甘、性凉、苦，入肠、胃经；2、具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；3、用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

同名

10，春菜是什么菜

明天春分，农村常说“春分吃春菜”，但很多农民也不知春菜是啥菜民以食为天，不同的节气有不同的习俗，而不同的习俗当然是要吃不同的食物了。明天就是一年一度的春分了，而春分是春季90天的中分点。在春分这一天，农村也有很多特殊的习俗。今天重点想和大家分享一下农村常说的“春分吃春菜”这个习俗，顺带来带大家看看真正的“春菜”到底是什么菜呢？01春分之“春分吃春菜”的习俗以前农村在春分这天有个吃春菜的习惯，农民们在这天会全村人在春分这天去山坡上或地里采摘春菜。摘回来的春菜大多会与鱼一起煮，煮出来的烫就叫“春汤”，农村也常说“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”这天吃春菜煮鱼片是非常吉利的习俗，春天是一年的开始，所以春季的很多习俗人们都会祈愿，祈祷家人健康，庄稼分丰收。那么这种象征意义非常好的“春菜”，到底是哪种菜呢？农民大多吃过，不信一起来看吧！02春菜是什么菜？春菜其实就是野苋菜，有的农村也叫它“春碧蒿”，大多长在田野里，很嫩绿，细细的，叶子有巴掌长短。而且一年到头都会开花，小的时候叶子伴有红色，长大些叶子变成大片的嫩绿。这种菜其实在我老家叫“仙米菜”，一些地方也叫它小米菜。很小的时候可以一整株煮来吃，吃火锅、炒都可以，口感特别嫩，吃起来还有一股清香。这种仙米菜长起来是非常高的，可一旦它长高就不怎么好吃了，农民们也大多会给它留着结籽。仙米长大后会开出玫红色的花穗，长长的，小时候特别喜欢扯来玩，毛茸茸的。花穗里面全都是仙米种子，这些种子吃起来很香，农民们可以收集起来留着下一年撒下育苗，之后拿去种。也可以把一部分种子拿来做成仙米粑，其实就是做好的糯米粑滚上仙米籽而已。但滚上仙米籽后吃起来没有纯糯米粑那么腻，而是增加了很多香味儿。我老家并没有春分吃仙米菜煮鱼的习俗，但却有打仙米粑的习惯。也因为乡里人都爱吃，所以一般到春天，很多农民都会种些在自家菜园子里。仙米菜的成活率很高，基本上不需要怎么打理就能自己长大。而且仙米菜的产量还是挺高的，一株成熟的仙米菜可能产出好几斤的籽，农民大多也只是种来打仙米粑，用的也不多，所以大多只是在院子里种个七八株就差不多了。不过仙米菜除了用籽来打仙米粑，幼苗的时候当蔬菜吃也超级好吃，所以有的农民也会撒很多，等它们长得差不多了就掐去吃，留几株长大结籽就好了。而且猪牛也很喜欢吃仙米菜，每次去放牛，牛都喜欢去偷偷捞一口，而且是很老的也爱吃。有时候农民们也会割一些去喂猪，直接扔给猪生吃，猪也非常爱吃。市集上仙米菜也很好卖，嫩苗也要4/5块一斤，一些农民也会将长势比较好的仙米菜拿去卖点零用钱。仙米籽也有人收购，还有点小贵，只是很多农民觉得赚的不多，所以大多农民种仙米菜其实都是为了自家吃而已。仙米菜真的是一种好种又好吃，产量和经济价值都很高的菜，大家喜欢吃的可以在自家院子里种几株，非常方便哦。而且仙米菜除了好吃外，营养价值和药用价值也很高，富含胡萝卜素、维C等物质，一些胆结石患者很喜欢吃，还能降肝火，作用非常广泛。好像广东人也把仙米菜称之为马齿苋，一开始是野菜，后来因为人们觉得好吃开始培育，全世界差不多有40多种仙米菜，国内有13种，比如反枝苋、皱果苋等，大多吃法是嫩茎叶为主，很多地方都有分布。所以如果是农村人，肯定都吃过这种菜。城里现在也有很多这种菜卖，但大多是新品种，长不大的那种，不过吃起来也很好吃

11，春菜都有哪些

春菜是什么菜：春菜，顾名思义，是春天的蔬菜，但不唯春天独有。夏天的春菜更接近中山本地的芥菜仔，味道比春天的偏苦一点，而这样更适合人们夏天食用，清润可口，能清热降火、生津润燥，是夏日有特色的简易靓汤，且男女老少皆宜。相比之，初春的春菜，则更清甜爽脆。春分多吃5种春菜：香椿芽、菠菜、豆芽、春笋、葱蒜春菜，并不是中山的传统蔬菜，而是潮汕地区特产的品种，它介于菜心与芥菜之间，既有菜心的清甜之气，又有芥菜辛苦之味。前几年，只有本地的潮州菜馆专门从潮汕运来才有得吃。近年春菜颇受中山人欢迎，本地己有种植。

春天能吃的菜多了去了。一般有:香椿芽、鱼腥茉、菠莱、蒲公英、荠菜等等等等。。。这些春莱不仅可以帮助降火，还有疏肝清肠通便效果。

是指在春天的时候常吃的一些菜，春菜，春天的意义是此较广泛，在春季时吐芽，并且很青嫩的野茉，一般有:香椿芽、鱼腥茉、菠莱、蒲公英、荠菜等，这些春莱不仅可以帮助降火，还有疏肝清肠通使汩效果。

亲要谁的伪春菜。。。此人只有kaito,6918,8059 的伪春菜。。要么？

全国各地都有在春季吃春菜的习俗，而且各地的春季时令菜也不相同，主要有野苋菜、香椿、春笋、蒲公英、韭菜、荠菜。野苋菜又被叫做春碧蒿，在春分这天人们到田野采摘野苋菜，可以与鱼片一起“滚汤”，叫做“春汤”，民间有喝了春汤，可以洗涤肝肠，平安健康的说法。香椿香味独特，深受人们青睐。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效;它味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。春笋是竹子的幼苗，竹子节节升高，在春季吃春笋，有一年运势节节高的美好寓意。蒲公英是最适合春季使用的野菜之一，春季干燥，吃点蒲公英，喝点蒲公英水，对化解“春燥”很有好处。韭菜又叫“起阳草”，春天应该补充阳气，春天吃韭菜有利于阳气生发舒畅。荠菜有健脾胃、消食的功效，可以去除冬季积藏的浊气，免于春困。——以上内容摘自米莱童书《田野里的自然历史课》

12，春菜有什么营养价值

春菜其实就是芥菜，中国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型。芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用

那个SB说春菜是芥菜的，麻烦拉出去斩了。没文化真可怕，芥菜是用来做咸菜用的，芥兰是用来炒的，春菜是用来煮粥或者炒菜用的，芥菜很苦，在我们潮汕都没人吃，只用来做咸菜

春菜百科名片春菜春菜是莴苣属的一种蔬菜（不过除了植物学家，通常人们说的莴苣是莴笋，跟植物学上的分类——莴苣属，不同）叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。莴苣的很多别称，比如，莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。春菜（生也叫生菜）即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种：球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜（花叶生菜）。油麦菜也是叶用莴笋的一种，叶片较长，是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔，与人们熟悉的生菜相近，又名牛俐生菜。油麦菜的营养价值基本和生菜相同，略高于生菜。功效：生菜有清肝利胆和养胃的功效。生菜纤维较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用性质甘凉，有清热爽神之功效。适合人群：老少皆宜。适合量：每餐80克。温馨提示：因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨、香蕉，以免诱发赤褐斑点。生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃。

春菜是莴苣属的一种蔬菜（不同莴苣）叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。莴苣的很多别称，比如，莴笋、春菜、生笋、千金菜，是莴苣的不同部位的俗称。

适当吃一些新鲜、应季的春菜，不仅能降火气、保肝脏、益脾胃，而且对孩子春季身体内的阳气生发很有好处。

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