拌冷面，怎样在家做拌冷面即简单又好吃

1，怎样在家做拌冷面即简单又好吃

1.冷面用水煮熟，放入冷水中待用2.黄瓜切成丝、蒜切成末香菜切段3.碗内加入各调味料搅拌成汁4.面条装入盘子，放入黄瓜丝、香菜，倒入调好的酱汁

怎样在家做拌冷面即简单又好吃

2，拌冷面麻酱版怎么做

用料冷面以下适量香菜黄瓜芝麻酱白糖白醋蚝油辣椒油盐拌冷面（麻酱版）的做法芝麻酱用温水溶开，再放入一点蚝油，待用。黄瓜香菜切丝切段待用。冷面烫完过冷水。把所有东西拌在一起。料要足味道才好。白醋的酸度不一样,没法标注到底用量是多少。当然你不吃辣可以略过，主要的味道就是香、酸、甜。: )

拌冷面麻酱版怎么做

3，怎么做拌冷面

教您几道韩国拌饭和冷面的做法教您几道的做法原料准备 : 白米饭, 青菜, 胡萝卜, 黄豆芽, 牛肉, 辣椒酱, 芝麻油等制作方法 : 将各种蔬菜和饭一起拌着吃。将各种蔬菜整齐、漂亮地摆放于白饭，美观且含有丰富的营养元素。以全州拌饭最为有名。要想原汁原味选择真正的韩国原装辣椒酱泡菜水果韩国冷面材料 1. 韩国冷面（根据人数定量） 2. 韩国泡菜 3. 韩国鱼汁 1/2～1小匙 4. 韩国胡椒少许 5。韩国萝卜条 8. 苹果 2片 9. 梨子 2片 10.人参果 2片 11. 柠檬 2片 12. 白水煮蛋 1/2枚 13. 大葱少许制作方法韩国面条煮熟后，以冷开水或冰水快速冷却，并冲净表面黏液，控干水分，放在碗中。萝卜条浸于冷开水中，减少盐的含量。将汁对上2/3杯的冷开水，加入鱼汁、韩国泡菜与胡椒，拌匀。将韩国泡菜、萝卜条、白煮蛋、葱花与各种水果放在已冷却的面上，冲入调好的冷汤汁，即成。别有一番味道，坐在家里轻轻松松制作正宗的韩国冷面。记住：一定要用韩国的调料品，才能原汁原味！

怎么做拌冷面

4，凉拌冷面怎么做好吃凉拌冷面的家常做法

食材明细冷面200克黄瓜1块香肠1个盐0.5勺生抽1勺醋0.5勺麻酱1/2勺水适量辣椒酱1勺微辣口味拌工艺廿分钟耗时普通难度凉拌冷面的做法步骤1冷面备好！2用热水烫两分钟！3把热水控干之后过一下凉水，之后捞出备用！4黄瓜和香肠都插丝，然后把过凉水的凉面捞到碗里面，然后摆上黄瓜和香肠丝，调制一个汁:盐，生抽，醋，麻酱和水，天好了之后倒在面里，最后淋上辣椒酱就可以了！5成品欣赏！6成品欣赏！

面条焯水熟过冷水透凉拌上喜欢吃的菜肴，即成。家常做法罢了。

用料主料冷面150克调料食盐1小匙鸡精1小匙蒜1瓣生抽1大匙香醋1大匙香菜1棵白芝麻1大匙白醋1大匙白糖1/2大匙芝麻油1小匙拌冷面的做法1.冷面用清水泡1小时，香菜切段，大蒜切末；小锅烧水，水开后下泡好的冷面2.待水再次烧开后，加1/4小匙盐，捞出后立即过凉水3.把冷面沥干水份后放大碗内，放入大蒜末和白醋4.再放入香醋和生抽5.接着放入白糖和3/4小匙盐6.最后放入鸡精和芝麻油，放上香菜段，撒上白芝麻拌匀即可食用

5，正宗韩国拌冷面怎么做好吃

正宗韩国拌冷面的做法步骤1韩式辣椒酱4大勺白糖2大勺酱油 1大勺蜂蜜1大勺食用醋 2大勺剁碎的大蒜1大勺剁碎的葱2分之一小勺牛肉精粉2分之一小勺香油1大勺生姜末2分之1大勺梨1个剁碎洋葱半个剁碎，将以上食材放入盆中搅拌均匀后放入冰箱中冷藏待用。2将两人份的冷面放入开水煮3分钟捞出，用冰水冲洗后放到沥水篮中沥干水分，之后分别装入两个大碗中，放入两大匙我们拌好的酱料，加上黄瓜丝，黄豆芽和半个煮熟的鸡蛋就大功告成。3把酱料和面一起拌匀就可以开动了。

韩国冷面的做法 1.牛肉在冷水中浸泡20分钟，把血沫泡出来并清洗干净。放几粒大蒜和葱段、几片姜，大火烧开转中火炖煮40分钟左右。捞出，放凉切片 2.肉汤用滤网过滤，加入生抽1/4勺，盐1/2勺，砂糖1勺，醋1.5勺，香油适量，泡菜汤适量，充分搅拌后放冰箱冷藏。（如果要做正宗的，要用事先熬制的牛骨汤） 3.冷面煮2~3分钟，用冷水多次清洗后放在事先备好的冰块上冷镇。（不要煮太久，煮好的面在冰水中浸泡，都是为了保持筋道的口感。反复冲洗，面条会更爽滑。） 4.黄瓜洗净，切丝，用盐腌一下。鸡蛋煮熟，冷却剥皮，剖两半，梨（苹果）切丝，泡菜切丝 5.把冰凉的冷面团成面团，放在一只大碗里，黄瓜丝、梨丝（苹果丝）、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去，再把冷藏好的肉汤倒进去即完成。（如果讲究，可配芥末一起食用）

6，冷面和拌冷面的制作方法

冷面的做法·配料: 荞麦面 200克、牛肉 60克、猪肉 20克、鸡肉 20克、泡菜 50克、黄瓜 50克、萝卜泡菜汤适量、梨 50克、酱油 20克、精盐 5克、酱油 20克、鸡蛋丝 5克葱丝 5克、蒜末 5克、辣椒面 1克、芥末 3克、辣椒丝少许－ ·操作: 1、用5％的盐水和荞麦面，压成面条以后备用。2、将牛肉、猪肉、鸡肉用水煮烂。待肉熟了以后捞出来，汤用筛子过滤后放凉，这里加入萝卜泡菜汤。（萝卜泡菜汤是肉汤的1/3左右）3、将熟牛肉和猪肉切成薄片，将鸡肉撕成细丝，分别放入酱油、胡椒面、辣椒面、葱、蒜拌匀。4、把黄瓜切成薄片后，放入精盐、辣椒面、葱、蒜、醋拌一下，梨削皮后切成薄片备用。辣白菜切成2厘米宽度。5、在盘子里放入冷面后，上面放辣白菜、牛肉、猪肉、鸡肉、黄瓜、梨，鸡蛋丝、辣椒丝，最后倒入冷面汤。吃的时候按照自己的口味可以再放一些醋、酱油、芥末、辣椒面调味。－ ·营养价值: 荞面 - 荞麦经过加工，磨成面粉，叫荞面。一般有荞面圪坨等。熬羊肉稍子汤吃起来美味可口。凉拌面的做法材料：面（挂面，市场卖的切面为佳），芝麻少许，葱切片，蒜切碎，酱油少少许，黄瓜丝（尽量切成一样的条，这会直接影响食欲，可加两瓣柿子），肉丁（不用太多，但不可省，牛肉馅瘦的为佳），姜丝，豆油，盐首先，将自己所能吃的面条的量掌握好，煮熟，用凉水过一下，让面凉了口感才好！将过完的水的面条放在盘中，放置一边。然后，作汁。向锅中倒油，多放点没关系，自己吃也不给别人，省钱别在着儿。等油烧热把肉馅放入锅中，紧接着放入姜丝葱，炒出香味儿，放点花椒面儿，酱油看情况放，如果汁颜色浅，就放一点点，因为这面色调都是浅的，不要弄的太深，会影响食欲的。最后放芝麻，多方点，好吃！最后，将准备好的黄瓜丝，算反在面上，将汁到在面上，如果有香菜，放上点就更好了！！

韩国冷面的做法原料: 韩国荞麦面配料:葱10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、萝卜100克、牛肉200克、鸡蛋1个、熟牛肉100克、黄瓜100克、韩国辣白菜100克、苹果适量调料：胡椒粉1克、冰糖10克、真露、柠檬汁、韩国辣椒油、韩国生抽做法：1.将葱、姜、桂皮、大料、萝卜、牛肉，切成半个手指大小，慢火煮一个小时。2.加入胡椒粉，然后将汤过滤至没有杂质的清汤。3.往汤中加入冰糖，加热到冰糖融化后再加入韩国生抽。4.最后加入切好的黄瓜片、少量的苹果和柠檬汁，（浸泡两天时间后再用，这样味道更清香。）5.将韩国荞麦面煮熟后用凉水浸泡，直到凉了为止。6.准备好配菜：熟鸡蛋、苹果片、韩国辣白菜、熟牛肉片、鲜黄瓜丝。7.将事先冰好的汤和配菜一起装盘，撒如芝麻完成。拌面的材料是一样的,主要告诉你拌面的酱怎么做;材料：辣椒粉………………一汤匙辣椒粉（中粗）………………一汤匙酱油…………………50毫升砂糖…………………1又1/2汤匙葱末…………………2汤匙姜汁…………………1汤匙蒜汁…………………1汤匙奇异果………………1颗麻油…………………2汤匙熟白芝麻……………适量做法：奇异果磨成泥状，与其他材料拌匀即可。用途：各式冷面拌酱。

制作方法： 1、面粉加碱、清水和匀，擀成面片，再切成细面条。 2、面条用开水煮熟，捞入托盘内，用香油拦匀，晾凉，装入碗内。 3、绿豆芽去两头，用开水焯熟捞出，用少量香油拌匀，晾凉，装入盛有面条的碗内。 4、将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜泥、花椒面、葱花、红油辣椒，调成味汁，浇在凉面上即成。注意：面条煮至九成熟为宜。面条煮熟捞入托盘后，要立即用筷子抖散、展开，拌入香油，防止粘连。各种调味品的比例要适当，使其味道纯正、鲜美。特点：凉面虽用料普通，但制作及调味精细，佐以鲜嫩蔬菜，食之清凉滑润，爽口不腻，咸甜酸辣俱全，极富地方风味。