认识广州就得从牛杂开始，牛杂中“最广州”的当属萝卜牛杂，萝卜牛杂已成广东广州文化的一部分。整个广东，吃起牛杂都是一等一的投入，早晚牛杂，午餐牛杂，宵夜牛杂当然东莞也不例外，在大大小小的牛杂店里，许多街边牛杂更是卧虎藏龙地存在，做牛杂粉、牛杂煲和炆牛杂的地方非常多。
1、在广东广西很多地方的牛杂都很出名，你觉得哪个地方的牛杂最好吃？
我知了哥是最喜欢吃牛杂的，无论是上茶楼吃茶点，打边炉，涮火锅，吃麻辣烫，吃汤粉，还是吃炒菜，我常点牛杂一类的东西吃。好吃的牛杂，耐嚼，弹牙，又不韧不柴，咬多几口，味道浓厚香醇，回味无穷，牛杂之中，牛肚、牛筋、牛百叶、牛腩、牛肺、牛肠都很好吃。我吃过广西富川、融水、南宁、靖西、崇左、玉林等地广东湛江、茂名、广州、珠海、深圳、潮州、揭阳、汕头等地的牛杂，
都非常不错，很入味，各有各的配料，味道悠远，很有各地特色。但是，要在这里面挑出我最喜欢的，我认为是茂名下辖的化州，化州民间历来有做牛杂的传统。做牛杂粉、牛杂煲和炆牛杂的地方非常多，其中，我认为最好吃的是橘州南路一带附近的大排档，讲究每天现宰现吃的牛杂，样样菜式非常新鲜，讲究现做现炒，味道一流。令人回味无穷，
2、哪里的牛杂汤好喝？
关于哪里的牛杂汤好喝，这个问题真的是各花入各眼，由于每个人的口味不同，对美味的理解也不一样，而对于我来说最好喝的牛杂汤，就是妈妈做的千丝牛杂汤，具体方法如下：所需原材料有牛杂（牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种）1500克，生抽15克，老抽15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。
粉丝一把泡发待用，半张干豆腐切丝，香葱、香葱各少许切末，辣油半勺，麻椒油半勺，香醋20克，【制作】1.将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净，再用剪刀把牛杂剪成块待用。2.将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧，3.旺火烧热炒锅，下油，蒜茸、老姜（捶碎）、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂，佐料包，老抽，生抽，红糖，食盐，大火煮沸改中火煮二十分钟后，往锅中加入干豆腐丝，泡发好的粉丝，再煮十分钟，锅中加入味精就可以关火出锅了。
你好：我是乡村马三，很高兴能够回答你这个问题，——想白天摆还是晚上摆？1如果白天：在市场旁边或者去找一家大厂的旁边，又或者找一个村口多出租屋的这些地方比较人多。2如果晚上：在夜市行找个摊位，或者酒吧旁边找个摊位，又或者找个村口多出租屋的这些地方比较人多，3做生意开始肯定是难的，先把口碑、服务、味道合众，等他们喜欢上吃你做的味道，到那时一天赚几百不成问题点击下方视频有更好的答案谢谢{!--PGC_VIDEO:{\
3、在广东想摆摊卖牛杂，哪些地方比较好卖？
