颜色又亮又红,红烧鱼的简单常见做法如下:食材:鲱鱼500g，姜10g，葱10g；辅料:深浅酱油1勺，料酒1勺，水100ml，橄榄油10ml1.在锅里放10毫升橄榄油,把鱼清理干净,4.拿平底锅和盘子，红烧鱼就可以吃完了,步骤:1,红烧鱼制作方法步骤:食材:鲈鱼1条。
红烧鱼的简单常见做法如下:食材:鲱鱼500g，姜10g，葱10g；辅料:深浅酱油1勺，料酒1勺，水100ml，橄榄油10ml1.在锅里放10毫升橄榄油。2.油热后放入姜片、鲱鱼、葱段，倒入料酒1勺、生抽1勺、水100毫升。3.盖上盖子炖10分钟。4.拿平底锅和盘子，红烧鱼就可以吃完了。
主料辅料]网鱼...500克料酒...15克精盐...5克白糖...8克酱油...30克湿淀粉...25克葱...10克熟猪油...100克姜片...2 g【烹饪方法】放鱼。将锅放在大火上，加热，然后加入50g熟猪油。油烧热后，加入葱段、姜片、料酒各5g，翻炒，然后将鱼块倒入锅中，再加入清水600g，盖上锅盖煮7分钟。当鱼变软八成熟时，将锅从火上移开，将三分之二的汤倒入具有荆楚风味的汤碗中，荆楚风味是中国著名的菜肴。加入味精，直到鱼的味道熟透，左手在火上摇锅，右手倒湿淀粉。当汤汁粘在鱼块上呈稠糊状时，倒入熟猪油，撒上洋葱，用锅铲将鱼放入盘中。这道菜先用糖炒，锅里少用热油，用白糖和红炒，水煮，然后加调料，放入油过的鱼块，如上烧。颜色又亮又红。
3、 红烧鱼制作方法步骤红烧鱼制作方法步骤:食材:鲈鱼1条。辅料:盐2g、料酒1大勺、蒜末(10g)2小勺、葱段15g、姜片15g、酱油2大勺、糖10g、八角1个、油适量、乐嘉老母鸡汤口味的浓汤宝1个，步骤:1。把鱼清理干净，洗完后，在鱼身上斜切几道，不要切掉。2.将鱼加入盐和料酒，抹匀，静置20分钟，去除鱼腥味，3.锅里放油，烧至五成热。将鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出备用，4.锅中留少许油，保持油温，爆香葱、姜片、蒜末至香，然后放入鱼。5、加水、八角，加入酱油、糖、乐嘉老母鸡汤，大火烧开，6.浓稠的汤宝融化后，会让汤变得有层次感，醇香可口。继续大火，直到汤变干，然后上桌。
