3.另起锅烧开水，放入萝卜、大枣、山药、木耳、骨头压匀放入锅内，再放入骨头汤，小火炖两分钟,取出大骨头配菜，放入碗中,不加水骨头,大骨头汤食材:大骨头(管骨或大棒骨)香葱1000克姜片50克白醋七八片枸杞少许料酒适量做法:1,5.大骨头汤产品图,大骨头汤的做法1。
大骨头汤食材:大骨头(管骨或大棒骨)香葱1000克姜片50克白醋七八片枸杞少许料酒适量做法:1。大骨头件洗(买的时候请老板剁了，不然只能在家盯着了)2。关火捞出骨头用流动温水冲洗血沫。3.全部冲洗干净，放入炖锅中。放三四片姜，扎上一把韭菜，放在没过的清水里骨头。4.盖上盖子，按下煮汤按钮，煮3个小时。中间煮的时候滴几滴白醋，可以保留骨头的钙，继续煮。5.出锅前20分钟取出葱段和姜片，加入一打枸杞，加入两三茶匙盐，再闷20分钟。提示:如果时间太长，可以换砂锅锅骨头汤，只要一个半小时。我喜欢喝浓稠的骨头汤，中间加一点白醋，怕在熬制过程中流失钙质，所以加点白醋可以保留汤里的钙质。
2、大 骨头汤如何做主材；大骨头2，黑木耳1碗，绿萝半个，山药1个。辅助材料；八角、枣、葱、蚝油、盐、姜、葱、香叶、桂皮、枸杞、酱油、干辣椒、香菜，大骨头汤的做法1。焯好骨头取出放入高压锅，加入葱段、八角、凤仙花叶、枸杞、桂皮、干辣椒和姜片。不加水骨头，2.调到豆/筋压骨头，半小时就好了(如果没有高压锅，可以用砂锅焖2小时)。3.另起锅烧开水，放入萝卜、大枣、山药、木耳、骨头压匀放入锅内，再放入骨头汤，小火炖两分钟，4.在碗中加入少量酱油、蚝油、盐和汤，搅拌均匀。取出大骨头配菜，放入碗中，加入香菜和葱花，浇上一些骨头汤。5.大骨头汤产品。
