冬天做一道美味的肉元(圆)子是一个不错的选择，家里的小孩子特别喜欢吃。你好，我是人间仙子辛小强，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有一定的帮助，鱼洗净去骨、抹上适量盐腌十分钟左右、再用勺子将鱼肉刮出2、将半肥瘦肉打碎，再将鱼肉打成不粘光滑鱼酱3、将打好的鱼肉和肉碎搅拌后、放入适量的盐和鸡粉、将磨成粉末的虾皮也倒入搅混．最后放入4个鸡蛋和红薯粉拌均匀，搅打至上劲4、将所有材料拌匀后，接下来就可以捏成丸子了5、最后入锅大火蒸二十分钟6、丸子出锅了，色味俱全。
1、监利县肉元子怎么做？
你好，我是人间仙子辛小强，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有一定的帮助。冬天做一道美味的肉元(圆)子是一个不错的选择，家里的小孩子特别喜欢吃，根据个人口味的不同，所以这个味道也就不太一样，下面我详细介绍一下肉元(圆)子的做法。一、准备的食材:猪肉末1500g、胡萝卜泥100g、香菇泥100克、鸡蛋2个、料酒1勺、盐半勺、生抽2勺、老抽1勺、白胡椒半勺、十三香1勺、耗油1勺、葱三段、姜5片、蒜2个、番茄酱，
二、把猪肉末、胡萝卜泥、香菇泥、鸡蛋、白胡椒、十三香，搅拌均匀后捏成球状，放入油锅中炸到金黄捞出。三、起锅烧油，放入葱、姜、蒜炒香，再加入老抽、生抽、番茄酱、盐、矿泉水，调成汁撒入肉元子上，要是喜欢芝麻的可以撒一些，一道美味的肉元(圆)子就做好了，不知你是否喜欢这口味的肉元(圆)子?你也可以根据家里人喜欢的味道去调理味道，一般小孩子都喜欢，家里喜欢辣的可以加一些辣椒粉。
2、鱼肉丸子怎么做？
在鱼肉中加入少许半肥瘦肉，并且加入鸡蛋搅打上劲，可以做出筋道弹牙的鱼肉丸子，下面介绍做法：准备材料：半肥瘦肉250g，鱼750g（1条）、虾皮100g、盐适量、鸡粉适量、鸡蛋4个、红薯粉（淀粉也可以)100g制作步骤：1、鱼洗净去骨、抹上适量盐腌十分钟左右、再用勺子将鱼肉刮出2、将半肥瘦肉打碎，再将鱼肉打成不粘光滑鱼酱3、将打好的鱼肉和肉碎搅拌后、放入适量的盐和鸡粉、将磨成粉末的虾皮也倒入搅混．最后放入4个鸡蛋和红薯粉拌均匀，搅打至上劲4、将所有材料拌匀后，接下来就可以捏成丸子了5、最后入锅大火蒸二十分钟6、丸子出锅了，色味俱全。
