南瓜酥，燕麦南瓜酥怎么做好吃

本文目录一览

1，燕麦南瓜酥怎么做好吃
2，南瓜酥是怎么做成的
3，南瓜酥是什么东东
4，南瓜酥的做法
5，和好吧南瓜酥是什么意思
6，南瓜酥点心花样怎么做

1，燕麦南瓜酥怎么做好吃

制作方法先用老南瓜去皮后上笼蒸熟。加入花生粉、芝麻粉、蜜枣、白糖制成馅心待用。再用面粉、熟猪油擦成干油酥。面粉、熟猪油加水揉成水油酥用大开酥的方法开成明酥，包上南瓜馅。放入7、8成热的色拉油锅中炸至淡黄色时即成。

燕麦南瓜酥怎么做好吃

2，南瓜酥是怎么做成的

材料：南瓜、面粉、面包糠、鸡蛋清儿做法： 1、南瓜切条儿，在面粉里均匀裹一层面粉，再放进蛋清儿沾一下，均匀的裹一层面包糠 2、锅里放平时炒菜时多3-4倍的油，7、8分热，放入裹好面包糠的南瓜 3、炸至金黄，捞出，沥干油，摆盘儿，可以开动了

南瓜酥是怎么做成的

3，南瓜酥是什么东东

广南有着不少独特的莱肴，简单一道莱：南瓜酥。在其他地方似乎闻所未闻，更不用说品尝过这一“素斋”。既然是酥肉，为何称其“素斋”。就因这南瓜酥，原本是广南老一辈吃斋念佛之人所发明制作。原料就是老南瓜、糯米面、白糖或红糖、植物油。制作方法是．先将南瓜去皮剖成瓣，再切成丝状，后撒上糖拌匀浸10分钟，随即洒放糯米面调拌成稠糊状粘合南瓜丝。将油放锅中烧至七、八成，用调羹或筷条将糊状瓜丝放下油炸，熟透过心，捞出控干余油，即可装盘上桌。如炸成椭圆状酥肉就用调羹或小勺舀放而炸，如炸成螃蟹状，就用筷条拈了放炸，让其瓜丝横七竖八，形成趾爪状。

他的广东把边的小点心, 用熟南瓜家糯米粉做成面团在包上各种馅料,下油炸的.

南瓜酥是什么东东

4，南瓜酥的做法

□皮料面粉500克，熟猪油160克。 □馅料老南瓜500克，色拉油500克，白糖50克，熟花生、熟芝麻粉、蜜枣适量。 □制作方法炸。先用老南瓜去皮后上笼蒸熟，加入花生粉、芝麻粉、蜜枣、白糖制成馅心待用，再用面粉、熟猪油擦成干油酥。面粉、熟猪油加水揉成水油酥用大开酥的方法开成明酥，包上南瓜馅。放入7、8成热的色拉油锅中炸至淡黄色时即成。 □风味特色酥层清晰，皮香酥脆，馅软甜香，南瓜香味浓郁。 □技术要领干油酥和水油酥的比例为3：7，开酥时用力要均匀，否则酥层不好，包酥时需包成“直酥”。参考：http://www.ce.cn/bjfood/food-diy/tsxc/200701/16/t20070116_10109865.shtml

5，和好吧南瓜酥是什么意思

南瓜酥条材料：南瓜、面粉、面包糠、鸡蛋清儿南瓜酥条步骤1、南瓜切条儿，在面粉里均匀裹一层面粉，再放进蛋清儿沾一下，均匀的裹一层面包糠2、锅里放平时炒菜时多3-4倍的油，7、8分热，放入裹好面包糠的南瓜3、炸至金黄，捞出，沥干油，摆盘儿，可以开动了南瓜酥条温馨提示趁热吃，味道很好。可以沾番茄酱来佐味儿，或者沙拉。南瓜酥条贴士1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

6，南瓜酥点心花样怎么做

主料面粉150克南瓜泥500克辅料澄粉30克低筋面粉120克调料糖粉18克猪油(板油)122克黄油30克白糖20克南瓜酥的做法材料集合图：南瓜馅料的准备：黄油30g，南瓜泥400g，白糖20g，澄面30g（分割30g/个）1.南瓜洗净后去皮去籽，切成小块，入蒸锅蒸烂2.蒸熟的南瓜泥，用勺子压成泥3.平底锅加入黄油慢慢融化4.加入400g的南瓜泥，慢慢翻炒5.在南瓜泥中加入白糖，澄面，小火慢慢翻炒，炒至浓稠黏糊的状态即可关火冷却6.冷却好的南瓜馅，分成差不多30g等份的小剂，搓圆油皮油酥的准备：1.将油酥（低粉120g，猪油65g（分割25g/个））的材料混合，揉成面团2.盖上保鲜膜，醒上15分钟3.将油皮（普通面粉150g，猪油57g，糖粉18g，南瓜泥100g （分割40g/个））的材料混合（其中加入100g的南瓜泥），揉成面团4.盖上保鲜膜，醒上15分钟5.将油皮油酥的面团，分成10等份的小剂子，将每个小剂子搓圆6.准备包进去的南瓜馅包制的过程：1.取油皮的面团，擀成圆形，包入一份油酥2.包入油酥的面团，擀成长舌状3.从一端卷起4.再次擀成长舌状5.从一端卷起6.再次重复擀开卷起的步骤，然后用刀从中间切2半7.取一半，擀成圆形8.包入南瓜馅9.将收口捏拢，并搓圆，收口朝下放置，烤箱预热，入烤箱，200度，20分钟即可

1、将南瓜去皮切籽，切成块，放入蒸锅中蒸透，取出后用擀面杖之类的工具弄成南瓜泥。2、吉利丁片放入小碗中，加入适量的温水，融化后待用。3、将南瓜泥中加入适量的吉利丁水，放入模具中，放入冰箱中冷藏至凝固，取出后淋上蜂蜜。备注：蜂蜜不能高温，要等南瓜放凉再加蜂蜜