据我了解获得的信息，台湾小吃牛肉丸那个是原始手工做的牛肉丸，现打现做现卖，让人看得见，吃得放心的牛肉丸才是正宗的牛肉丸。想做潮汕牛肉丸，首先你必须要知道做牛肉丸、牛筋丸的秘诀，如何把牛肉丸做得有Q弹性，口感能适合大众的认可，真正的牛肉丸，是需要选择上等的牛肉精心的加工，调配，制作出来的才是真正的美味牛肉丸，这种情况只有自己家庭做火锅牛肉丸，才有可能是真材实料实打实的牛肉丸。
1、火锅里的牛肉丸是牛肉做的吗？
火锅里的牛肉丸是牛肉做的吗？这个牛肉丸没有绝对的答案，是要分情况的，有的是牛肉做的，有的是合成的，有的只有一部分牛肉，甚至有的纯粹没有牛肉只是名字叫牛肉丸。真正的牛肉丸，是需要选择上等的牛肉精心的加工，调配，制作出来的才是真正的美味牛肉丸，这种情况只有自己家庭做火锅牛肉丸，才有可能是真材实料实打实的牛肉丸，
有一部分牛肉的牛肉丸，这种事有一点良知的商家，按比例加入部分的牛肉一起调；配做成的火锅牛肉丸，这种还可以吃到一点点牛肉。还有一种合成牛肉丸，是用其他的廉价肉类，加上淀粉，色素，香精，香料，按比例调配合成的，这种只是顾名思义的牛肉丸，不是真正的牛肉丸，但是据我了解获得的信息，台湾小吃牛肉丸那个是原始手工做的牛肉丸，现打现做现卖，让人看得见，吃得放心的牛肉丸才是正宗的牛肉丸。
2、单纯做潮汕牛肉丸能赚钱吗？有什么好建议？
赚钱，肯定能赚到钱！想做潮汕牛肉丸，首先你必须要知道做牛肉丸、牛筋丸的秘诀，如何把牛肉丸做得有Q弹性，口感能适合大众的认可，然后就要必须选用品质上乘的鲜牛肉为原料，价格方面、销售问题，还有生产和销量。潮汕牛肉丸出名以久，现在吃牛肉丸不局限于潮汕地区和广东省，在全国各地乃至国外都亨誉盛名，只要认真做，品质好，人们认可，坚持薄利多销的原则，相信会利润可赚的，而且牛肉丸销售的空间还是很大的。
