上海市塑料检测中心，食品保鲜膜的成分

1，食品保鲜膜的成分

市场上出售的绝大部分保鲜膜都是以乙烯母料为原材料，根据乙烯母料的不同种类，保鲜膜可分为三大类。1、聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料；2、聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响；3、聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。这三种保鲜膜中，PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，而PVC保鲜膜含有致癌物质，对人体危害较大，因此，在选购保鲜膜时，应选用PE保鲜膜。扩展资料：1、聚乙烯是乙烯经聚合制得的一种热塑性树脂。在工业上，也包括乙烯与少量α-烯烃的共聚物。聚乙烯无臭，无毒，手感似蜡，具有优良的耐低温性能，化学稳定性好，能耐大多数酸碱的侵蚀（不耐具有氧化性质的酸）。常温下不溶于一般溶剂，吸水性小，电绝缘性优良。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，聚乙烯在3类致癌物清单中。2、聚氯乙烯PVC为无定形结构的白色粉末，支化度较小，相对密度1.4左右，玻璃化温度77~90℃，170℃左右开始分解，对光和热的稳定性差，在100℃以上或经长时间阳光曝晒，就会分解而产生氯化氢，并进一步自动催化分解，引起变色，物理机械性能也迅速下降。在实际应用中必须加入稳定剂以提高对热和光的稳定性。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，聚氯乙烯在3类致癌物清单中。3、聚偏二氯乙烯偏二氯乙烯（1 ,1-二氯乙烯）的聚合物。英文缩写PVDC。玻璃化温度－17℃ ，熔融温度198～205℃ ，结晶密度1.96克/厘米3。具有耐燃、耐腐蚀、气密性好等特性。由于极性强，常温下不溶于一般溶剂。缺点是光、热稳定性差，加工困难。参考资料：百度百科-保险膜

食品保鲜膜的成分

2，PE保鲜膜是否有毒

生产食品保鲜膜的原料主要有三种，分别是聚乙烯（简称PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚二氯乙烯（PVDC）。市面上所售的大多数保鲜膜使用的原料是聚乙烯，由于其在生产过程中不添加任何增塑剂，被公认为是最安全的PVC本身无毒“说PVC保鲜膜致癌，这句话本身就不对！因为PVC是聚氯乙烯，是一种高分子化合物，自身没有毒性。”这种高分子化合物的单个原料氯乙烯单体，才有毒性，在实验室中对试验动物有致癌可能，所以在国际上一直被列为可疑致癌物。“如果氯乙烯单体聚合得好，也就是每公斤PVC中游离出来的氯乙烯单体小于等于1mg，对人体是无害的。”由于聚合颇有技术要求，所以我国在1988年专门制定了GB9681《食品包装用聚氯乙稀成型制品国家标准》，用以把关PVC食品包装材料，如PVC保鲜膜中氯乙烯单体的含量。同时还规定了PVC包装材料在与油、乙醇、乙酸、水等不同食物液体接触时，各有哪些安全卫生标准。”聚偏二氯乙烯的保鲜膜虽然聚偏二氯乙烯的保鲜膜安全性、稳定性以及可降解性都非常好，但由于生产成本较高，市场销售和应用都不是很广泛，所以日常购买保鲜膜的时候，主要是区分聚乙烯和聚氯乙烯产品。那普通消费者怎样区分它呢？董金狮告诉笔者，选购安全的保鲜膜一般有三种方法，即“一看二摸三火烧”。一“看”。看它有没有产品说明，如果上面打着PE保鲜膜或者聚乙烯保鲜膜，就可以放心的使用；如果写着PVC或者是没有写材质的话，那就尽量别买。二“摸”。聚乙烯保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开，而聚氯乙烯保鲜膜则透明度和黏性较好，用手揉搓以后不好展开，容易粘在手上。三“火烧”。聚乙烯保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，并且没有刺鼻的异味；而聚氯乙烯保鲜膜由于含有氯元素，用火点燃后火焰呈黄绿色，烟雾比较大，没有滴油现象，离开火源后会熄灭，而且有强烈刺鼻的异味。增塑剂有毒无根据PVC是一种硬制材料，要加工到薄膜般透明柔软，需要添加20％至30％的助剂，也就是增塑剂。有些助剂可能有毒，所以我国在2003年颁布了GB9685《食品容器包装材料用助剂卫生使用标准》，明确规定了哪些助剂可以使用，添加的范围以及最大的使用量等。不过，我国标准中允许使用的助剂名录，需要PVC生产商首先提出申请，食品监督所予以检验、核实，然后才能加入国家标准。

PE保鲜膜是否有毒