四川航空四川航空的航空餐之前在网上掀起了轩然大波，引得其他航空公司争相展示自己的航空餐。国泰航空国泰航空是香港航空业龙头，它的饮食服务公司有五个足球场那么大，每天能制作八万多份的飞机餐，下面堂妹为大家盘点下好吃的航空餐，对比下来，四川航空的航空餐好吃最大的原因就是他们的菜品非常的下饭。
1、飞机餐为什么难吃？
你好，民航酱油君为您解答。确实常常听到有人说航空餐食难吃，据一项随机统计，大概20名旅客中，有1人会觉得（航空餐食）好吃、7人觉得可以将就，剩下的就没什么好评了，根据我个人的经历来看，远程宽体飞机餐食相对好一点，短程窄体客机要稍微差一点，无论是分量、外观、种类还是口味。为了让一份食品带上飞机，其实还是很难的，
安全是航空配餐首要考虑因素，它属于特殊食品，一般在带上飞机的前一天或者数小时之前在食品车间制作完成。选料很严格（比如不准带有骨有刺的食物，否则卡住喉咙是要备降的）、高卫生要求（手消毒戴一次性手套口罩、不准化妆戴饰物等）、高技术含量（餐食做熟后短时间要降到微生物繁殖的危险温度带以外），做好的航空餐食为了保鲜、有营养，经管处于冷藏状态超过规定时间也要报废，如热食不超过48小时，水果等不超过24小时，面包类不超过72小时。
在此基础上还针对不同人群适当考虑到清真餐、素餐、儿童餐、低糖低脂餐等，还要尽量做的好看，最后送到乘客手里之前还只能是通过烤箱将部分冷藏食物二次加热。没错，一切都是为了安全，航空食品在反复折腾后还能吃已经很难得了，现有的制作工艺、保存手段还不足以让航空食物口味跟家里现做的食物一样，此外，长时间呆在高空的机舱里，生理上跟平时会稍微有点不同，味蕾敏感度下降也会让人感觉东西不好吃。
2、哪个航空公司的飞机餐最好吃？
好奇心食堂，探味不打烊对于经常出去旅游的堂妹，航空餐更是经常吃，各家航空公司更是不停地变花样想留住顾客，下面堂妹为大家盘点下好吃的航空餐。四川航空四川航空的航空餐之前在网上掀起了轩然大波，引得其他航空公司争相展示自己的航空餐，不过对比下来，四川航空的航空餐好吃最大的原因就是他们的菜品非常的下饭，国泰航空国泰航空是香港航空业龙头，它的饮食服务公司有五个足球场那么大，每天能制作八万多份的飞机餐！经济舱:肥牛大米饭,凤梨酥等等都是国产美食,中国风浓厚。
