鲫鱼可以找商家帮你清理鱼,清炖鱼做法第五步根据自己的口味放盐和香菜，两三分钟就可以熟了,清炖鱼做法第二步加入葱、姜片、花椒、蒜瓣、料酒、豆腐清炖鱼做法第三步小火煨半小时，耐心等待,清炖鱼做法第一步大火煮开，小心搅拌，不要让鱼粘锅,清汤鲫鱼汤先挑鱼:手掌长还行。
清汤鲫鱼汤先挑鱼:手掌长还行！而且必须是新鲜的。鱼眼睛的颜色要明亮清澈。鱼要滑，然后把鱼清洗干净:鱼的腮和肚子上的小鳞片，尤其是鱼的肚子，要去掉洗干净，肚子里有一层黑膜，不是每一层都有。如果要去掉，可以看到从鱼鳃底部到鱼尾有一条线。两边都是。最后，用刀把它从鱼的鳃底部切下来。把尾巴再剪短一点，你会看到鱼里面真的有一条线。用手抓住，用刀拍一下，拔出来。这条线有土腥味，开始煮:鱼汤。
1。材料:鲫鱼300g、香菜10g、葱10g、姜5g、蒜5g、食用盐少量、酱油少量、食用油少量。2.洗净鲫鱼、葱、姜、蒜、香菜备用。鲫鱼可以找商家帮你清理鱼。3.将鲫鱼切成块(如果鱼没有切成块炖，用刀在鱼上划几条平行线)，葱、姜、蒜切片，香菜切段，就做好了。4、热锅凉油，放入葱、姜、蒜翻炒。炒的时候不能太烫，不然葱姜蒜容易炒黑，香味也出不来。5、倒入鱼块简单翻炒，倒入少许酱油(没有酱油可选，非必须)，翻炒少许，然后倒入适量水。大火烧开后，用小火炖15分钟。6.鱼汤发白后，放少许盐调味。盐不要放太多，不然会遮住鱼汤的鲜度，咸了就不好吃了。7.关火后，在鱼汤上撒上香菜。这个简单但是好吃鲫鱼汤可以吃。
3、 清炖鱼汤最简单做法材料鲤鱼一条，大蒜一个，大葱五六瓣，姜一根，辣椒五个，香菜两三个，盐一小撮，胡椒粉一勺，辣椒五六个，两三个清炖鱼的做法:将洗好的鱼放入锅中，水刚好没过鱼。清炖鱼做法第一步大火煮开，小心搅拌，不要让鱼粘锅，清炖鱼做法第二步加入葱、姜片、花椒、蒜瓣、料酒、豆腐清炖鱼做法第三步小火煨半小时，耐心等待。如果汤是浓稠的白色，取出洋葱等调料，清炖鱼做法第五步根据自己的口味放盐和香菜，两三分钟就可以熟了。清炖钓鱼练习第六步技巧1，豆腐没有也可以，但是豆腐可以促进人体对钙的吸收。2.建议不要放太多香菜，也可以干脆不放香菜，香菜太多会掩盖鱼的味道。3.因为是清炖鱼，建议不要放油，酱油之类的。
