将茄子放入干净的碗中，撒少许盐，搅拌均匀,现在你知道了，烘干茄子不需要烫漂,放在一边腌制十几分钟，茄子将盐沥干，然后捞出茄子挤出水分备用,茄子不要泡在水里,做茄子的时候，最担心茄子是黑色的，所以会用淡盐水泡一下，晾干茄子备用,用清水冲洗茄子沥干，切掉茄子手柄的尖端，茄子切成自己喜欢的形状，茄子件，。
在生太阳下很好吃。如果你不能得到足够的阳光，你就不会得到足够的阳光。第一步。用清水冲洗茄子沥干，切掉茄子手柄的尖端，茄子切成自己喜欢的形状，茄子件，。第二步。做茄子的时候，最担心茄子是黑色的，所以会用淡盐水泡一下，晾干茄子备用。一旦泡水，茄子会吸收更多水分，干燥速度慢，容易变质。茄子不要泡在水里。第三步。提前看天气预报，选一个一周晴天的日子，找一个干净的木板或网，把切好的茄子直接放在上面，放在37℃的太阳下晒1天。擦干就好。第四步。找一些干净的塑料袋，把干的擦干茄子。现在你知道了，烘干茄子不需要烫漂。直接切开晾干就行了。不会损坏，也比较容易干。
2、辣椒炒 茄子如何做,口感香辣绵软,好吃到舔盘子呢?取一两茄子，用清水洗净，然后切成块状或条状。大葱去皮洗净，切块，生姜去皮洗净，切成细丝。将干辣椒切成小块，将茄子放入干净的碗中，撒少许盐，搅拌均匀。放在一边腌制十几分钟，茄子将盐沥干，然后捞出茄子挤出水分备用，锅里热油，放入葱花、姜丝、干辣椒炒香，然后倒入茄子翻炒均匀。
