将大量的粗盐与花生m(盐的作用相当于糖炒栗子中的沙子)一起放入锅中，小火预热，不断翻炒,炒花生m有两个要点:(很关键)第一是把晒干的花生m在水里泡五六分钟再炒；二是在油还冷的时候放花生m,第二种方法:盐炒花生m:其实就像糖炒栗子一样,筛掉沙子，剩下的花生米是五香的花生米，在炒花生米的过程中，要经常搅拌，避免花生米烧焦炒糊。
首先将生米花生 m放入用开水洗净的盐水中浸泡两小时左右(注意不要浸泡太久，否则花生 m会膨胀)，然后取出晾干，再放入锅中用沙翻炒。七八成熟的时候，用筛子把沙子过滤掉，就可以吃了。
1。挑出腐烂发芽的花生用开水浸泡2-3分钟清洗干净。2.取出花生，摊开，控制水分。最好把它们晒干，直到表面没有水，以免炸的时候爆炸。3.热锅里的油凉了，烧热炒锅，立即放入2汤匙油，然后立即将花生放入锅中，保持小火，翻炒花生数次，使其均匀出油，然后摊开浸泡2分钟左右。4.然后转中火，快速翻炒，直到花生慢慢噼啪作响，直到出现密集的噼啪声。马上关火，利用锅内余温继续翻炒几下。5.沥干油，放在盘子里
1。混合:每5公斤花生米加入盐500克、蒜50克、胡椒粉5克。放胡椒粉，大料，盐等。放入容器中，加入去皮捣碎的大蒜，然后将洗净的花生 m放入容器中，拌入调料。然后倒入开水，直至完全浸泡花生 m，盖上盖子浸泡2 ~ 3小时，取出摊开晾干。2.炒:将干净的沙子放入洗净晾干的大锅中，用火煸炒，及时倒入晒干的花生 m。翻炒至有爆裂声。用手捻容易剥皮的时候花生用小火再炒几分钟取出。筛掉沙子，剩下的花生米是五香的花生米，在炒花生米的过程中，要经常搅拌，避免花生米烧焦炒糊。
4、去壳的 花生怎么炒才不烧?油炸花生 m主要有两种方法，一种是油炸，一种是盐炸。炒花生 m有两个要点:(很关键)第一是把晒干的花生 m在水里泡五六分钟再炒；二是在油还冷的时候放花生 m。看到颜色变成金黄色后，拿起锅(这个时候可以根据自己的口味加盐或者糖)说出以下两种方法:第一种方法:油煎花生 m:冷油，花生 m，把锅放在一起，中火，用锅铲不断搅拌。小心确保-。立即取出花生 m控油(几秒钟后就糊了，新手很难掌握)，放入容器中，趁热加入适量盐，拌匀(冷了盐粒上不去花生 m)。这个时候花生米还是热的，嚼起来软软的，凉一点就脆脆的。这样炒出来的花生米饭香脆可口，不会糊。第二种方法:盐炒花生 m:其实就像糖炒栗子一样。将大量的粗盐与花生 m(盐的作用相当于糖炒栗子中的沙子)一起放入锅中，小火预热，不断翻炒。加热均匀后改中大火翻炒两分钟左右。把锅拿出来，把盐筛出来。炸的花生 m比炸的花生 m更脆。
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