牛肉炒菠萝，菠萝和牛肉能一起做菜吗

本文目录一览

1，菠萝和牛肉能一起做菜吗
2，牛肉炒波萝怎么炒
3，菠萝炒牛肉的做法
4，菠萝炒牛肉的做法

1，菠萝和牛肉能一起做菜吗

牛肉和菠萝能一起做菜吃。和菠萝一起炒可以让牛肉吃起来有菠萝的香气。做的时候可以先稍炒一下菠萝,加入盐,糖给菠萝进行调味,不要太咸,而且不要炒太久。把调好味的菠萝盛起。再炒牛肉,等牛肉快炒好的时候再加入菠萝拌炒均匀。

菠萝和牛肉能一起做菜吗

2，牛肉炒波萝怎么炒

糖、盐，下油，将牛肉倒入，快速滑散、生粉、小苏打、蛋液、料酒上浆40分钟。 2、菠萝罐头的菠萝切成小块待用。 3、炒锅烧热，加生油1、牛肉切片，盛出，锅内加蚝油、糖、葱末

菠萝用盐水浸泡一下，然后菠萝先炒熟，牛肉加些酱油沙茶酱香油先腌制一下，然后一起炒，挺开胃的一道菜

主料: 牛肉半斤，菠萝一个、盐、糖、料酒、鸡精、蚝油。制作方式: 1、牛肉选梅头（比较嫩），横切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀，腌十五分钟左右，再尤氲闵桶杈谩?amp;nbsp; 2、菠萝一个去皮削眼（可以买削好那种啦），去掉中间的硬芯，切半厘米厚的片，每片再改切成小块，用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水待用。 3、炒锅烧热，下两匙油，将腌好的牛肉倒入，快速划散，加1汤匙蚝油，炒两下，加入菠萝块，快炒几下，兜均匀出锅。贴士：这个菜炒的时间不超过一分半钟，动作一定要快，事先最好一次性将牛肉味道腌足，不然牛肉炒久变老而韧，就不好吃了。菠萝不要煮太久，以免发酸。

牛肉炒波萝怎么炒

3，菠萝炒牛肉的做法

用料：牛肉半斤，菠萝一个调料：盐、糖、料酒、鸡精、蚝油菠萝炒牛肉做法：1、牛肉选梅头（比较嫩），横切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀，腌十五分钟左右，再加入点生油拌均待用。 2、菠萝一个去皮削眼（可以买削好那种啦），去掉中间的硬芯，切半厘米厚的片，每片再改切成小块，用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水待用。 3、炒锅烧热，下两匙油，将腌好的牛肉倒入，快速划散，加1汤匙蚝油，炒两下，加入菠萝块，快炒几下，兜均匀出锅。小贴士：贴士：这个菜炒的时间不超过一分半钟，动作一定要快，事先最好一次性将牛肉味道腌足，不然牛肉炒久变老而韧，就不好吃了。菠萝不要煮太久，以免发酸。

菠萝炒牛肉的做法

4，菠萝炒牛肉的做法

[分享]菠萝炒牛肉的做法菠萝炒牛肉的做法: 主料：牛里脊肉300克、菠萝100克辅料：柿子椒25克、青椒25克调料：酱油、白砂糖、料酒、淀粉、大葱、姜、花生油、香油、盐、胡椒粉、大蒜各适量做法： 1、菠萝去皮切片，姜切小薄片，青红辣椒切小块，葱切成小段，蒜制成蒜蓉。 2、牛肉洗净，抹干水分，切薄片，放入大碗中，加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀，腌制半小时。 3、坐锅点火倒油，放入青档、红椒翻炒，加精盐和水，炒熟盛起，沥干水。 4、坐锅点火倒油，下蒜蓉、牛肉片炒透，加入料酒、姜睡、葱段、辣椒、粉及菠萝片炒熟，用水淀粉勾芡，淋上香油即成。特点：此菜口感香滑，咸甜适中。温馨小提示：此菜可补充蛋白质和维生素，可增强体质。

1、牛肉选梅头（比较嫩），横切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀，腌十五分钟左右，再加入点生油拌均待用。 2、菠萝一个去皮削眼（可以买削好那种啦），去掉中间的硬芯，切半厘米厚的片，每片再改切成小块，用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水待用。 3、炒锅烧热，下两匙油，将腌好的牛肉倒入，快速划散，加1汤匙蚝油，炒两下，加入菠萝块，快炒几下，兜均匀出锅。这个菜炒的时间不超过一分半钟，动作一定要快，事先最好一次性将牛肉味道腌足，不然牛肉炒久变老而韧，就不好吃了。菠萝不要煮太久，以免发酸。

菠萝牛肉的做法: 准备时间：6分钟制作时间：2分钟食材：菠萝80克，牛肉100克。调料：盐2克，胡椒1克，料酒5克，白糖10克。原料采买：选择菠萝可以看其表皮颜色，青黑有光泽的菠萝浑圆饱满者最新鲜，若叶片呈深绿色，表示日照良好，甜度和汁液都很足。泛出香味，用手按压有柔软感的菠萝最为可口。做法： 1. 菠萝切片入盐水稍泡，牛肉切片码味。 2. 将白糖撒在菠萝片上入微波炉烤2分钟取出装盘。 3. 牛肉滑油入锅勾芡装入菠萝中间即可。烹饪心得：菠萝切片后应用盐水稍泡，以防过敏。特点：盐水能够破坏菠萝中“菠萝朊酶”的致敏结构，因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。菠萝炒牛肉主料：牛柳肉240克，菠萝适量，葱1条，青椒、红椒各半个，姜1片，油1汤匙。配料：腌料：生抽1茶匙，鱼露1汤匙，黑胡椒少许，蒜茸1茶匙。调味料：生抽半茶匙，糖、盐各少许。做法： 1、牛肉洗净，切粗条，用腌料拌匀备用。 2、菠萝、青椒、红椒切片；葱切段。 3、烧热油适量，放入牛肉泡嫩油，取出沥去油。 4、烧热油1汤匙，爆香姜片，牛肉回锅，放下青椒、菠萝炒拌均匀，调味料炒合上碟