随个人口味加入剁椒湖南手工湿米粉的做法湖南手工湿米粉制作方法,1、首先米粉的用米是有要求的，不是所有的大米都能做出米粉，现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米，做出来的米粉才有韧性，不易断,做湖南米粉怎么做好吃,湖南米粉的做法步骤湖南米粉的做法图解11.先把干米粉用水泡一小时湖南米粉的做法图解22.然后把配菜备好，碗里放入盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、香油，把水烧开后，倒入碗中。
用料米粉牛肉芹菜生姜蒜胡椒粉酱油料酒生粉辣椒粉或者干辣椒八角桂皮湖南米粉的做法第一部分：泡米粉冷水泡一晚上，第二天等水烧开之后煮两分钟即可。第二部分：炒牛肉1、牛肉切好之后，放酱油、胡椒粉、生粉、料酒腌制一会儿2、油热之后放入切好的姜蒜爆香，再放进去牛肉炒至断生，扒到一边。3、放入切好的红椒和芹菜，炒一会儿，然后和牛肉一起炒。稍微炒一会儿就可以盛起来了。第三部分：做汤底1、油热之后，放入辣椒粉，稍微爆香立刻放入一大碗水。2、放一点酱油、鸡精、八角、桂皮，再放一点刚才炒好的牛肉进去，煮一会儿，各种味道都融入汤里。3、放盐，稍微比平时咸一点
1、首先米粉的用米是有要求的，不是所有的大米都能做出米粉，现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米，做出来的米粉才有韧性，不易断。2、然后陈年的早稻米可以到当地粮仓去采购，磨浆，要把陈年的早稻米用水泡制，当泡到米粒松软时再用电磨将米打成浆。3、接下来准备2个洗干净的碗，每个碗里调入适量盐，味精，生抽，然后把切碎的香葱和香菜分别抓一把放入碗里。4、然后到时候热锅起油，把烧热的油用锅铲舀一点出来浇在香菜上，每个碗里浇入适量油。5、打出来的浆如果太干，需要加适量的水对米浆进行稀释。米浆不能太干，不能太稀。接下来找一个扁平的不锈钢盘子,在盘子上抹少许油,均匀的把米浆倒入圆盘，不要太厚。6、锅内放水烧开，把圆盘放入锅中蒸3-5分钟取出。每片中间刷上油。切成自己中意宽度的条形就可以了
3、做湖南米粉怎么做好吃湖南米粉的做法步骤湖南米粉的做法图解11.先把干米粉用水泡一小时湖南米粉的做法图解22.然后把配菜备好，碗里放入盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、香油，把水烧开后，倒入碗中。然后把米粉放入锅中的开水中煮3分钟，再放入切好的白菜，2分钟后再一起出锅，最后把水倒了，再煎一个鸡蛋。随个人口味加入剁。
