鲍芹，鲍芹怎么做好吃

1，鲍芹怎么做好吃

将香菇洗干净，切成片将鲍芹洗干净，斜切成片胡萝卜洗干净后切成片胡萝卜洗干净后切成片放入胡萝卜用小火炒至变色，再放入香菇炒软最后放入鲍芹片，盐，翻炒1分钟就可以了

鲍芹怎么做好吃

2，鲍芹的介绍

鲍芹是特产于山东省章丘市辛寨乡鲍家村的芹菜。山东省章丘市辛寨乡鲍家村，有几百年种植芹菜的历史。章丘当地种植芹菜的特别多，而只有鲍家村的芹菜芹香浓郁，青翠碧绿，入口微甜，是其他芹菜所无法相比的。在集市上老百姓只认鲍家村种植的芹菜，被称为鲍家芹菜。后来又有消费者亲切的称之为鲍芹，渐渐的鲍家村民和当地政府及各界人士都认可了这个既响亮又动听的名字---鲍芹。

鲍芹的介绍

3，鲍芹凉拌的家常做法

凉拌菜放点辣椒很下饭的，鲍芹翠翠的，口感很好，还能有效的排毒呢材料主料：鲍芹200g；辅料：盐适量凉拌鲍芹1清洗鲍芹，淋水，切斜快，忘了拍照了请点击输入图片描述2盘中放入少量味极鲜，醋，葱，姜末，香油，调一下请点击输入图片描述3另起锅倒入橄榄油少量，放入红辣椒翻炒一下，倒入鲍芹翻炒几下请点击输入图片描述4翻炒几下后直接倒入刚才的调料盘中，撒上芝麻请点击输入图片描述5大功告成了！请点击输入图片描述小贴士鲍芹要切斜段

鲍芹凉拌的家常做法

4，鲍芹和芹菜的区别

马家沟芹菜空心的，品种叫大叶黄。鲍芹，其实就是老潍县铁秆芹菜，实心，颜色很绿。芹菜好吃的密决是，秋天的大田芹菜立冬收获，下窖捂20来天，才会有鲜甜的口感鲍芹。芹菜分为中国(本芹)类型和欧美(洋芹)类型两类。洋芹亦称西芹，为芹菜的一个变种，洋芹与本芹形态上差异很大，本芹叶柄细长多中空、纤维较多、香味浓，主要供炒食或调味用。洋芹(西芹)叶柄肥厚而富肉质，实秆，十分爽脆，香味淡，具甜味，口感不如本芹。主要供生食、也可炒食制汁或加工罐头。鲍家芹菜因其产地是山东省章丘市辛寨乡鲍家村而得名。鲍家芹菜，历史悠久。据《章丘地名志》和刘、万二姓《族谱》记载：“元代，鲍姓在此建村，以姓氏命名”，已有一千多年的历史了。清咸丰五年（1855年），黄河决口入山东夺大清河入海，小清河也遭淤塞，其支流泄洪更为困难；又因从鲍家万家口，经高家庄、漯河崖到柳塘口段地势较高，以上河段水大、土沃，适宜种植芹菜。由此可知，到了清代鲍家已大面积种植芹菜了。鲍家村先民在几百年的“育优汰劣”中，培育出了实心芹菜“大青秸”（现称鲍芹）。鲍家芹菜植株高大，色泽翠绿，茎柄充实肥嫩，入口香脆微甘，嚼后无丝无渣，芹芯生食，芹香浓郁，爽口生津，回味无穷，是本芹中的稀有品种，适用多种烹饪。更有“鲍芹没有鲍鱼价贵，鲍鱼不如鲍芹味美”的美誉，是芹菜中的佼佼者。