焖鱼块的家常做法，鱼块怎么做好吃焖鱼块的家常做法

本文目录一览

1，鱼块怎么做好吃焖鱼块的家常做法
2，鱼块的做法煎焖鱼块怎么做好吃煎焖鱼块的家常做法
3，焖鱼块怎么做
4，鱼块的做法香焖鱼块怎么做好吃香焖鱼块的家常做法

1，鱼块怎么做好吃焖鱼块的家常做法

食材主料草鱼250g辅料姜适量葱适量祘适量生抽适量盐少许调和油适量鲍鱼汁适量步骤1.草鱼洗净加一勺盐，少许料酒，姜腌制半个钟2.姜切丝，祘切碎3.坐锅热油4.放入鱼块小火煎制，一面金黄翻面5.两面都煎到金黄，将鱼拨到一边，放入姜祘爆香，放入两勺剁辣椒爆香（材料里忘写剁辣椒了）6.准备－小碗，倒入适量生抽，少许鲍鱼汁，加入些清水做成料汁7.倒入锅里，盖锅盖大火焖烧8.待汤汁浓稠撒入点葱花装盘

鱼块怎么做好吃焖鱼块的家常做法

2，鱼块的做法煎焖鱼块怎么做好吃煎焖鱼块的家常做法

主料鱼块2片辅料番茄酱2大匙食盐适量蜂蜜1大匙清油适量酱汁煎焖鱼块的做法步骤1. 把番茄在开水里烫熟去皮，捣碎，再加适量食盐和一匙蜂蜜，拌匀了，就是新鲜的自制番茄酱了。2. 鱼块先抹少许食盐（注意掌握份量，一点点就好），腌十五分钟，然后冲洗干净，抹干水份。3. 平底不沾锅烧热，倒少许清油，油热后放入鱼块，两面各煎三分钟，煎至八成熟时，加入两大匙新鲜自制的番茄酱，然后加盖焖两分钟，就可以出锅了（由于鱼块已经用盐腌过，并且番茄里也用盐和蜂蜜入过味，所以在煎时不用再加其它调料）。

用料主料酸豆角几根小鱼干几个辅料油一勺盐一撮剁辣椒一勺酸豆角焖鱼的做法1.豆角洗干净，晾干水份2.烧开一壶水，放凉后加入盐，倒入无油无水的干净容器里，泡两天左右，做成泡菜3.将泡好的豆角切成段4.小鱼干洗干净5.油锅烧热，将洗干净晾干的小鱼干摆放在油锅里6.煎至微微变软7.沿着锅边淋入半杯水，将酸豆角段摆在上面8.撒上一勺剁辣椒和姜丝9.盖上锅盖，焖烧至微微收汁10.撒入适量盐，稍微翻拌均匀11.出锅

鱼块的做法煎焖鱼块怎么做好吃煎焖鱼块的家常做法

3，焖鱼块怎么做

主料鱼块2片辅料番茄酱2大匙食盐适量蜂蜜1大匙清油适量酱汁煎焖鱼块的做法步骤 1. 把番茄在开水里烫熟去皮，捣碎，再加适量食盐和一匙蜂蜜，拌匀了，就是新鲜的自制番茄酱了。 2. 鱼块先抹少许食盐（注意掌握份量，一点点就好），腌十五分钟，然后冲洗干净，抹干水份。 3. 平底不沾锅烧热，倒少许清油，油热后放入鱼块，两面各煎三分钟，煎至八成熟时，加入两大匙新鲜自制的番茄酱，然后加盖焖两分钟，就可以出锅了（由于鱼块已经用盐腌过，并且番茄里也用盐和蜂蜜入过味，所以在煎时不用再加其它调料）。

焖鱼块的做法步骤 1、鱼尾用生抽，老抽各一汤匙，十三香一茶匙，盐一茶匙，黄酒一汤匙，腌渍半天。 2、洗去上面的料汁，炸的时候不会把油弄脏。切块备用。淀粉放在碗里备用。 3、鱼块沾上淀粉，拍打一下，再沾一下，再拍打一下，这样比较能沾多一点。 4、入油锅炸发黄，喜欢内里也酥脆的，就多炸，炸到酥也很好吃。 5、把多余的油倒出去，底油爆香葱姜，底油里有淀粉渣，就省去勾芡了。 6、把腌鱼的汁水倒入，放香菇片，冰糖，半碗黄酒，煮开。 7、把鱼块放进去（倒的黄酒要刚刚淹没鱼块），大火烧开，小火焖十几分钟。 8、大火收汁放入味精香葱末即可。

焖鱼块怎么做

4，鱼块的做法香焖鱼块怎么做好吃香焖鱼块的家常做法

主料草鱼(皖鱼)毛重1.6斤左右辅料香芹(去叶)30g 指天椒(小红辣椒)20g 鸡蛋一个郫县豆瓣小半汤勺香菜少许香油2g 酱油(生抽)10g 鸡精3g 盐酌情添加。豆瓣不一样。葱3g 姜3g 蒜3g 生粉10g 植物油适量鸡蛋一个香闷鱼块的做法步骤1. 草鱼洗净切块2cm宽的就行，加少量盐，鸡精，生抽，料酒研制5分钟。然后加生粉和蛋清调制。备用。2. 腌制好的鱼肉加蛋清生粉搅拌。加烧油锅，倒入一升油。待油温升高。一块一块的把研制好的鱼块，放入油锅里。炸至酥黄。起锅备用。3. 锅里倒入少许油依次放入姜，蒜，葱，指天椒。鞭炒。随后放豆瓣酱小火炒香。4. 开旺火将炸好的鱼块放入锅中与之配料翻炒，倒入酱油。5. 调料翻炒均匀后，在锅中倒入大半茶碗水。将香芹切段放在表面，拿锅盖闷住。小火闷制10分钟。待汤汁不多，稍微翻炒下，再闷制5分钟。加入香菜淋香油。出锅