猪蹄火锅，猪脚火锅怎么做最好吃

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1，猪脚火锅怎么做最好吃

猪脚火锅的制作方法，材料：鲜猪脚1000克左右，大蒜头50克，五香子三五朵，花椒若干，辣椒干若干，料酒，盐，老抽，白糖操作过程：1、先把猪脚洗净切块，最好切小块点，这样容易入味，再放入清水中加热至沸，捞出沥水，2、开火烧热锅，加少许油，后放入猪脚翻炒几分钟，让猪脚略显焦黄。3、这时放入五香子、辣椒干、料酒、老抽、和三勺糖，继续翻炒，让猪脚炒至焦黄色，并发出了香味。4、这时可以加入花椒和盐以及大蒜，再略为翻炒一分钟5、这时加入开水，漫过猪脚即可，6、继续闷煮二十分左右后，就可以放入火锅中，就大功告成了

腊猪蹄火锅主料：腊猪蹄肉1250克、干土豆250克腊猪蹄火锅的做法步骤：1. 将猪蹄烧皮，烧至于焦黑色，然后刮洗干净，用剁刀将猪蹄剁成合适的小块，再用温水飘洗干净，去掉碎骨末；2. 将剁好洗净的猪蹄放入锅中，用大火煮约30分钟，至七成熟；3. 将准备好的辅料（萝卜、土豆）等放入锅中，等煮开后放如调料，再用文火煮15分钟4. 当辅料熟透以后，放入葱苗，或者香菜，即可起锅。

猪脚火锅怎么做最好吃

2，猪脚火锅的做法有哪些

食材食谱热量：1229.8(大卡)主料猪蹄2只方法/步骤1猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块猪脚火锅的做法2锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开猪脚火锅的做法开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用猪脚火锅的做法取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加猪脚火锅的做法锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了猪脚火锅的做法放入葱段、姜片和八角猪脚火锅的做法中小火炒香锅底猪脚火锅的做法放入猪蹄翻炒数下后，加入生抽、料酒、冰糖猪脚火锅的做法把调料包中所有的干香料混合，放入调料包中猪脚火锅的做法锅中加入热水，因为是吃火锅，所以水量可以多一些。再投入调料包猪脚火锅的做法放入干辣椒同煮，开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时猪脚火锅的做法一个小时后，放入盐调味，继续再煮40分钟左右即可。如果汤太少的话可以补充热水猪脚火锅的做法END注意事项1、如果喜欢吃脱骨软烂的，可以炖煮2个小时。 2、因为在吃的过程中还是要放在炉灶上加热，所以请自行估计好汤量和软烂程度。 3、所用的干香料不必太齐全，把家里的炖肉料混合使用就好。 4、因为是吃火锅，所以没有放老抽，怕颜色过重。

原料：猪蹄2只，红薯，油豆皮，木耳，油麦菜，亲亲肠调料：辣火锅底料，生抽2汤匙，料酒2汤匙，冰糖5粒，盐2茶匙，干辣椒葱段姜片若干调料包：八角2个，花椒1/2茶匙，草果1个，豆蔻1个，桂皮1块，丁香3粒，小茴香1/2茶匙做法1、猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块。2、锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开。3、开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用。4、取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加。5、锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了。6、放入葱段、姜片和八角。7、中小火炒香锅底。8、放入猪蹄翻炒数下后，加入生抽、料酒、冰糖。9、把调料包中所有的干香料混合，放入调料包中。10、锅中加入热水，因为是吃火锅，所以水量可以多一些，再投入调料包。11、放入干辣椒同煮，开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时。12、一个小时后，放入盐调味，继续再煮40分钟左右即可。如果汤太少的话可以补充热水。

猪脚火锅的做法有哪些