糖蒜以大蒜为原料，颜色为白色或浅棕色，半透明，酸甜嫩滑爽口，是咸菜中的上品,它是在水中加入红糖(白糖也可以)、白醋、白酒、酱油、盐，腌制大蒜而成,做法:剥一层10个整的蒜皮备用,糖蒜是一道美味的菜谱，主要原料有大蒜、盐、红糖、醋等,将大蒜和冷却的糖醋汁放入容器中腌制,糖蒜又名糖醋蒜、甜蒜，是我国南北方的一种酱菜。
食材:10个整蒜、1/2汤匙盐、1.5杯红糖、3杯白醋、2杯水、1汤匙盐、1汤匙酱油。做法:剥一层10个整的蒜皮备用。烧开一锅水，加入少许盐溶解，然后关火，再用大蒜浸泡20分钟，沥干水分，放凉备用。将所有调味材料放入锅中，混合加热，煮沸，离火冷却，就是糖醋汁。将大蒜和冷却的糖醋汁放入容器中腌制。糖醋汁要盖好蒜，盖好放冰箱浸泡2周以上，可保存1 ~ 2个月左右。糖蒜又名糖醋蒜、甜蒜，是我国南北方的一种酱菜。它是在水中加入红糖(白糖也可以)、白醋、白酒、酱油、盐，腌制大蒜而成。颜色为白色或浅棕色，半透明，味甜、酸、嫩。糖蒜以大蒜为原料，颜色为白色或浅棕色，半透明，酸甜嫩滑爽口，是咸菜中的上品。糖蒜是一道美味的菜谱，主要原料有大蒜、盐、红糖、醋等。这道菜具有预防流行性感冒、防止伤口感染、治疗传染病和驱虫的功效。
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