广式香肠煲仔饭，广式腊肠煲仔饭的做法是什么

1，广式腊肠煲仔饭的做法是什么

原料：大米、油、腊肠、油菜、盐、色拉油、老抽、香油、白糖。广式腊肠煲仔饭的做法：1、将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；2、在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；3、盖上盖将米饭煮至八成熟；4、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；5、油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；6、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。该答案来自饭菜网官方网站

广式腊肠煲仔饭的做法是什么

2，电饭煲怎么做广式腊肠煲仔饭的做法

腊肠煲仔饭的做法主料大米1杯腊肠2段鸡蛋1个辅料油适量盐适量生油适量蚝油适量葱花适量步骤1.锅底抹油2.大米淘洗干净，倒入砂锅中，下1.5厘米左右水泡一小时3.腊肠放入水中泡十五分钟，斜刀切开4.中大火烧开后改小火煲至米饭收干水，呈蜂窝状态5.下腊肠，鸡蛋，盖上6.煮一会儿，用汤匙舀一勺油沿着锅边小心倒入7.盖上锅盖直到米饭成熟（这个过程比较难掌握，主要靠经验，因为不同的火侯，大米和水量所需的时间都不同，只要听到锅里传出“滋滋”声饭就差不多了，关火后不要立即打开盖，让米饭继续炆一下。8.用另一口锅煮开水，加入油和盐9.加入洗净的白菜10.煮三分钟11.把白菜放上饭面码好，洒上葱花，浇上酱汁，香喷喷的腊肠煲仔饭就能上桌了。

1.淘好的米上锅煲制八成熟2.放腊肠3.加两个鸡蛋4.洗好的油菜放锅里过水5.放到电饭锅的腊肠上6.准备：耗油 1勺味达美 2勺糖2勺加适当清水调料汁7.闷三钟鸡蛋黄凝固就好了8.开吃

电饭煲怎么做广式腊肠煲仔饭的做法

3，做法香肠煲仔饭怎么做好吃香肠煲仔饭的家常做法

主料大米300克辅料香肠200克西兰花100克香菇1朵生抽适量香油适量步骤香肠煲仔饭的做法步骤11.大米淘洗干净，加入适量的清水。（这一步严格按照做米饭的用量即可，多少随你家人口。我一般清水没过大米一个指头肚的高度，仅供参考）香肠煲仔饭的做法步骤22.选择开启美的电饭煲煲仔饭功能。（如果想吃好吃的煲仔饭，一定要选择美的电饭煲这个煲仔饭功能哦，这功能焖饭时间长，不仅能焖出好吃的米饭，锅底还能形成一层厚厚的焦香的锅巴呢）香肠煲仔饭的做法步骤33.锅子烧清水，滴入少许食用油，将西蓝花放入，焯水捞出备用。（绿叶蔬菜既有营养，又可以点缀美观，可选择西蓝花，油菜）香肠煲仔饭的做法步骤44.香菇焯水，捞出备用。（香菇多焯一会，一定要焯熟）香肠煲仔饭的做法步骤55.香肠切片。（可以切略厚点，蒸后里面的水油会渗出来，滴入米饭中，香）香肠煲仔饭的做法步骤66.米饭焖至7成熟。（这时候的米饭，水刚吸收，出现孔孔，就可以在上面码菜了，这样菜不会沉入水中）香肠煲仔饭的做法步骤77.将香肠码在米饭上，继续盖上盖子，完成工作。（这个煲仔饭工作程序完成，就能形成厚厚的锅底，不然只是软糯的米饭）香肠煲仔饭的做法步骤88.将焯熟的蔬菜码在上面，淋上少许生抽和香油。（我只是淋了几勺，其他放桌上看个人喜好添加，别一次倒进去，咸了不中吃哈）香肠煲仔饭的做法步骤99.好了，搅拌下，可以出锅了！零厨艺妈妈不能错过的一锅快手饭——香肠煲仔饭

做法香肠煲仔饭怎么做好吃香肠煲仔饭的家常做法

4，香肠煲仔饭的做法香肠煲仔饭怎么做

食材用料：大米150克相克食物广式香肠台式香肠大蒜老姜萝卜干鸡蛋相克食物鱼露香油生抽老抽白糖相克食物盐油菜谱做法：1.大米洗干净。放清水提前浸泡半小时左右，我泡了40分钟2.因为台式香肠冰箱速冻的。。所以先蒸下要。香肠隔水蒸3.切片4.广式香肠切长片5.大蒜切蒜花、老姜切丝6.调汁：生抽、老抽一点点不要多哈、鱼露、芝麻油、凉白开、盐、白糖7.浇汁拌匀。可以尝下味道。根据自己的喜好调节下再8.大米浸泡好滤水9.倒到煲里面10.加清水220ml清水（水高出米差不多0.5毫米）11.放少许食用油12.拌匀13.开火。盖上锅盖先大火煮14.大火煮开继续大火1分钟15.转小火焖煮16.大米表面开始没有米汤了。这个时候水分还没有收干17.放姜丝18.码上香肠萝卜干19.找一块地儿打个鸡蛋20.盖上锅盖。继续小火慢慢焖21.可以看到香肠熟透。鸡蛋也成型。喜欢有锅巴的话。可以继续小火慢慢焖着22.撒蒜花（撒了蒜花之后。可以盖子盖3-5秒。不要时间长。蒜的颜色会变黄不好看哈）23.均匀浇上调料汁24.拌下就可以吃啦用手机看这道菜做法菜谱小贴士：小贴士 1、米提前浸泡哈。30-40分钟差不多了。不泡的话不容易熟 2、水的话。我用过的是米水比例1:1.5 3、煮饭的时候先大火。之后转小火慢慢焖煮。喜欢吃锅巴的话。可以看着多焖一会儿 4、香肠自己看着办。多放点。 5、蔬菜自己看着喜欢搭配就是 6、调汁比例可以自己尝尝做调节。其中老抽不要太多。不然黑乎乎