3.用牙刷刷干净螃蟹，螃蟹去掉有毛的腿，保留剩下的腿，把身体切成两半,5.螃蟹每片撒一层淀粉,8.去炸螃蟹,不要过水螃蟹,8.将锅清洗干净，加入少量油，爆香姜蒜末，爆香红辣椒，用螃蟹片炒香,将新鲜的螃蟹洗净，沿螃蟹的中轴线切成两半麻辣螃蟹配料:螃蟹葱、蒜、鸡蛋、红辣椒。
1。材料:大闸蟹2只、蒜1根、姜1根、红椒4个、香葱适量、盐1茶匙、黄酒1勺、淀粉适量。2、大闸蟹在水里，换几次水，把脏东西吐干净。不要过水螃蟹。3.用牙刷刷干净螃蟹，螃蟹去掉有毛的腿，保留剩下的腿，把身体切成两半。4.准备葱、姜、蒜、辣椒，葱、姜、蒜切成大粒，辣椒切成小块。5.螃蟹每片撒一层淀粉。蟹黄撒得到处都是。6.将锅里的油勺放大，烧热，放入螃蟹中炸，翻面。一次可以炸更多的油，是一种省油的方法。7.螃蟹炸至金黄色捞出备用。8.将锅清洗干净，加入少量油，爆香姜蒜末，爆香红辣椒，用螃蟹片炒香。9.加盐，淋黄酒，炒黄酒，撒小葱出锅。
配料:螃蟹、葱、姜、蒜、胡椒粉、辣椒酱、面粉、酱油、料酒、盐。做法:1。将新鲜的螃蟹洗净，沿螃蟹的中轴线切成两半
麻辣螃蟹配料:螃蟹葱、蒜、鸡蛋、红辣椒。配料:番茄酱、鱼露、糖、淀粉、盐、胡椒粉。
4、 香辣蟹的家常做法香辣螃蟹常见做法:食材:螃蟹4、蒜5瓣、姜4片、花椒50g、料酒2勺、淀粉3勺、葱4根、酱油2勺、酱油1勺、辣椒酱2勺、醋1勺。步骤:1，准备食材。2.清理螃蟹，切块，加入酒和淀粉醋，拌匀，3.放在锅里炸螃蟹金鱼出来。4.姜、蒜、葱、辣椒、花椒准备好，5.锅中放油，放入姜、蒜、辣椒和洋葱炒熟。6.用酱油辣椒酱等酱料翻炒，7.加一点水烧尽香味。8.去炸螃蟹，9.加入胡椒调味。10.在锅里撒洋葱。
