芹菜素馅饺子的做法，芹菜素饺子的做法步骤图

本文目录一览

1，芹菜素饺子的做法步骤图
2，芹菜素馅饺子的做法要详细的急急急
3，包素芹菜饺子怎么做馅阿
4，芹菜素馅饺子的做法
5，芹菜素馅怎么调
6，芹菜素三鲜饺子馅的做法
7，吃素芹菜饺子怎么做好吃
8，芹菜素饺子馅的做法

1，芹菜素饺子的做法步骤图

主料：芹菜 3-4棵面粉 1斤1，方法：芹菜洗干净去叶子，抽掉老筋，然后切末剁碎。将剁碎的芹菜盛入盆中，加入食盐，味精，酱油，食用油等调匀，我们家调制饺子馅的时候都是用筷子朝一个方向旋转地，据说说着调制出来的馅子比较香，这可是我家不传的秘方哦。2.和面。盛适量面粉入盆，加入水慢慢的将面粉和水混合均匀，而且不能太软也不能太硬，太硬的话不仅擀皮比较费力，而且吃起来口感不好，但是太软的话又容易使饺子不成形，这个主要是自己琢磨，做的多了，手里就有数了。3.切剂子，擀皮。将和好的面切成不同的块，揉成长条状，然后切成一个一个得小剂子，然后擀皮就可以了。包饺子。将适量的馅放入饺子皮中间，先将饺子皮对折起来，中间捏住，然后将两边一次捏好就可以了。下锅煮饺子。将水烧开就可以将饺子下锅了，下的时候根据水的多少，不能下太多，否则饺子容易挤破，开锅之后用凉水打两次就可以出锅了。

芹菜素饺子的做法步骤图

2，芹菜素馅饺子的做法要详细的急急急

芹菜素馅饺子的做法如下：需准备的材料：芹菜一把，鸡蛋三个，花生油两匙，蛤蜊肉一把，木耳少点，盐两匙。操作步骤如下：1、首先将芹菜切碎，沥干出水；2、然后将炒好的鸡蛋，洗净的蛤蜊肉，木耳一起倒入出水的芹菜里加盐调匀；3、将面搓条状，切剂子，摁扁，擀成饺子皮；4、再把调好的馅放到擀好的饺子皮里；5、最后把饺子逐个包完则可。

芹菜素馅饺子的做法要详细的急急急

3，包素芹菜饺子怎么做馅阿

首先把面和好放在那里盖潮湿的纱布醒放接着做馅素芹菜陷只是不放荤腥的啊也可以加一些别样青菜如放点青椒就挺好吃也可以加一些虾仁什么的还可以加一些菌类如香菇木耳也可以加些香干把芹菜{辣椒}用水焯一下再过凉水切碎滤净水分放在盆里加上你想加的辅料{香菇木耳切碎末} 之后就可以调味了姜末五香粉味精糖油拌好最后再加葱末香油拌好之后包的时候再放盐搅匀之后就可以包了我经常这样做挺好吃的希望可以帮到你

芹菜切末用适量盐搅拌一下放十分钟左右，挤干水分，然后可以加入切好的香菇末，芝麻油，适当的调味料，就可以了，如果加一点鸡蛋液就更好了

我觉得饺子馅要做好之前菜得水分要滤干这样饺子馅才能饱满的加入饺子皮中，否则只会造成饺子放入水中煮时会破皮的现象，现在就告你芹菜陷的饺子要怎样做才好吃。馅料放的食材根据你的口味可进行调整，一般都是放芹菜，鲜虾仁，韭菜，鸡蛋，蘑尔，鲜猪肉馅，（纯瘦或者肥瘦搭配）以你口感而定。其实饺子馅做好事做饺子的关键，而且揉面也很重要手劲的把握，不能轻忽这些小步骤；所以我认为做饺子馅最关键环节是滤干水分，这环节常常被人们忘记或忽略。望你能做好香喷喷的饺子，敬请期待你的好消息。。。。。。。

素芹菜饺子馅可用：芹菜.腐竹.油豆付.花菇.葱炒熟即可做馅。

包素芹菜饺子怎么做馅阿

4，芹菜素馅饺子的做法

主料：玉米150g、芹菜100g、饺子皮50个。辅料：食盐适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、芝麻油适量、黑胡椒适量。步骤：1、猪绞肉事先用油，盐，姜末，蒜末先拌好。2、玉米新鲜取下备用。3、芹菜切成丁后用纱布绞出水份。4、把绞肉，玉米粒和芹菜混在一起，并加入黑胡椒，蚝油，白芝麻，香油等。5、拌匀，作为饺子馅使用。6、所馅料用饺子皮包起来，封好口。7、如此类推把所有饺子都包好，然后下开水中煮熟即可！

5，芹菜素馅怎么调

芹菜素饺子馅材料：芹菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。步骤：1、芹菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入芹菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅即成

抱歉，本人低血压，很少吃芹菜···呵呵，不过因为家人喜欢，所以就经常做点芹菜牛肉馅的面食、~素馅，没尝试过自己做，只是在包子铺里买到过，味道··不敢恭维···还是请其他有经验的朋友来帮助解答下吧！！---网上搜滴··看看有用米~芹菜香干素馅饺子：1：材料：芹菜（用水焯一下，切碎后把水挤掉）红椒（是甜红椒，不辣的，去籽切碎）香干（切碎）鸡蛋2个。2：把所有的材料混在一起，记得加2个蛋，有助粘合哈，不然馅太散了。调味，加盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、比较多的植物油、如果你喜欢香油也可以加，我不喜欢，所以没加，觉得香油一加就光是香油的味了，把其他食材的味道都遮盖掉了。然后就包吧。。。包完了或者做锅贴或者直接蒸了吃都不错哦。

1、先活面，将面粉、牛奶、盐2.5克、糖和干酵母全部放入面包机搅拌，发酵至两倍大。2、做馅儿：将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油搅拌均匀，将葱、姜切末加入肉馅，再将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎，全部加入肉馅，放入剩余的盐搅拌均匀。3、将发酵好的面排气、松弛10分钟，分割成10个小剂子，搓圆，擀成圆面片，包入包子馅儿。4、包好的包子放入笼屉醒15分钟，然后再大火蒸20分钟，蒸好后焖3分钟即可。

6，芹菜素三鲜饺子馅的做法

付费内容限时免费查看回答准备用料：芹菜220克、面粉250克、鸡蛋4个、花生油1勺、鸡精1茶匙、盐4克、香葱2颗1、面粉用适量清水揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行醒面30分钟。2、芹菜清洗干净，在用刀把粗一些的芹菜切成细丝。3、四个鸡蛋打散，炒成碎放凉备用。4、芹菜也切碎。5、香葱切碎。6、所有的馅料混合，现在不要拌陷，以防芹菜遇盐出汁。7、面团取出用力的揉一揉，搓成条切成等量的剂子。8、剂子按扁。9、擀成较薄的饺子皮，其它的剂子用保鲜膜盖一下，以防干皮。10、面皮擀好后把馅料拌匀，取一个饺子皮中间放适量陷。11、包成喜欢的样子，以此类推包完其余的饺子。主料:芹菜茎150克、鸡蛋1个、香菇(干)、2枚火腿肠2根、饺子皮100克辅料:食盐5克、水15毫升、食油10克芹菜馅素饺子的做法：1.先准备好所有的材料，把芹菜叶去掉，只保留茎，并清理干净，干香菇提前泡发好。所有的材料准备好后，除鸡蛋外，都切成丁。此时，鸡蛋可以放油锅煎熟，同样也切成小块。2.油锅放油，放入香菇在油锅爆香。3.放入切丁的火腿，与香菇一起翻炒。4.放入芹菜丁，也一起翻炒。5.最后放入切成小块的鸡蛋。把所有的食材都进行小炒，然后放入食盐。炒好后，盛起放入碟中，再用筷子进行搅拌，在搅拌的过程中放入准备好的水，放水的过程，是为了不让饺子吃起来干巴巴，也是为了馅更入味。6.所有的馅都准备好后，就可以进行包饺子了。这次懒，是直接买的现成的饺子皮，我觉得自己擀出来的饺子皮好吃。记得也要准备一碗水，为了让饺子皮更好的粘住，以为开口。

7，吃素芹菜饺子怎么做好吃

很多人喜欢吃芹菜饺子，芹菜饺子做得好不好吃，芹菜馅的做法是很重要的，下面我们来看看芹菜饺子馅的做法。　　芹菜陷饺子的做法　　原料：猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。　　做法：　　1、将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉。　　2、将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。　　3、然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。　　4、再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。　　温馨提示：　　1、搅馅要朝一个方向。　　2、先腌渍猪肉，这样肉容易入味，加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿，非常香。　　3、芹菜先焯水，去掉芹菜过于大的气味。　　4、最后放盐，因为盐放太早了会使猪肉吃起来像在嚼橡皮糖。　　食用芹菜的禁忌　　芹菜性凉质滑，脾胃虚寒者谨慎食用。血压偏低者慎用。鸡肉要避免和芹菜一起吃。　　调饺子馅防营养流失法　　包饺子时，往往要把饺子馅中的水分挤出，既费事又损失营养。若用适量食油把切好的白菜等含水分多的菜馅拌匀，再与调好味的肉馅搅拌，菜馅有油脂包裹，用盐拌和也不易出水。

　　其实，（我的感觉）这种馅的饺子不算很好吃，但益处多多。吃芹菜不仅可以降血压，由于芹菜粗纤维多，还有利于减肥等。　　芹菜素水饺：　　主料：芹菜、饺子粉　　辅料：油、盐、味精（鸡精）、葱、姜、鸡蛋　　步骤：　　1、饺子粉加少许的盐，和面后醒面半小时；　　3、芹菜洗净切碎，。　　4、葱姜洗净切末；　　5、热油锅，将鸡蛋摊熟打散。　　6、锅内放入葱姜末，搅拌。　　7、把所以的调料混合一起，放入盆中，加适量盐、味精拌匀；　　8、.揪剂子，擀皮，包饺子；　　9、做开水。水开后放入饺子，大火煮大概10分钟即可。　　提示：用猪油较好，可香而不腻；当然用香油（芝麻油）更好了。【相关小知识】：芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

芹菜洗净过油盐开水焯一下，放凉水里过凉控干，去一去芹菜的生腥味，也叫它不再枝楞；剁碎简单攥一下，让馅干一些，不要出汤不好包饺子；搁葱姜盐味精油，少一些的生抽拌馅。搁点炒过的鸡蛋碎也不错。生抽改成蒸鱼豉油味更好。

8，芹菜素饺子馅的做法

芹菜素饺子馅　　材料：芹菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。　　步骤：　　1、芹菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；　　2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入芹菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅即成

饺子馅料：　　芹菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。　　制作方法：　　1.芹菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；　　2.炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入芹菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅即成。

芹菜饺子馅做法教程：一、芹菜饺子馅材料【主料】猪肉馅500克、西芹两颗【配料】水适量、面粉 400g、鸡蛋一个、葱白段、生姜片、虾皮一把【调料】盐 10g、料酒 3g、生抽 10g、老抽 10g、味精 10g二、芹菜饺子馅做法步骤1、新鲜猪肉馅一斤。2、葱白和生姜细细剁碎，调入盐一勺、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、味精一勺。3、抓一把虾皮放进去。4、将所有食材搅拌均匀。5、西芹两颗，洗净沥干水分，先切成细条，再切成小粒，如果还不够碎，继续剁吧剁吧。6、用纱布包住剁好的芹菜挤出里面的水分，挤出来的芹菜汁不要倒掉，一点一点拌到肉馅中，边加边顺一个方向搅拌，让肉馅将菜汁充分吸收。7、挤过水分的芹菜和肉馅放在一起。8、拌匀9、揉面、擀皮，用加了鸡蛋的面做成饺子皮，筋道，不容易煮烂皮。10、取适量拌好的馅料放在饺子皮中央。11、包好。（想了解详细包饺子方法的同学请戳这里，18张图倾情演绎鲜美的【韭菜馅大饺子】是如何练成的）12、煮饺子很简单，把水烧开，(水多点，免得粘锅)放入饺子，滚开后点一次凉水，再滚开，再重复点一次凉水，烧开后，揭开盖继续煮1、2分钟，饺子浮起来就好了。

说说我自己弄的素三鲜馅的饺子馅做法：原料：冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋3个做法：1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用。 2、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用。 3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅。 4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐（最好放多些，口感比较咸为止），鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。我家里都不太爱吃肉，吃素的时候比较多些，女孩子要是怕胖，吃这个饺子最好不过了，你可以回家试试哦