黑木耳保质期一般为1-2年。2、木耳风干保存不变质大家购买干木耳以后，可以准备一个纱布袋子，把木了装在里面，密封起来，然后把它挂在通风地方，就可以让木耳保存很长时间不变质，3、木耳冷藏不变质把购买以后的木耳放在保鲜袋中去掉空气，密封好，直接放入冰箱也能保存很长时间，如果在保存期间，经常取出放在阳光下晒制一两天，会让木耳的保存时间更长。
1、黑木耳泡发后怎么存放？
1控干水分把木耳控干，然后放到阴凉通风的地方存放，控干水分之后的木耳比较容易保存。2冰箱冷冻泡发过的木耳可以放到冰箱的冷藏室中存放，也能够防止木耳发生腐烂、变质现象，3重新晒干也可以把泡发过的木耳放到阳光底下晒干，这样也能够防止木耳发生变质4凉水浸泡把泡发的木耳放到凉水中浸泡，也能够使木耳存放3天左右而不会发生变质。
2、干木耳保质期有多久？该如何保存？
顾名思义，食品的保质期是在一定时期内保证食品的质量和质量，干木耳保质期，经过这段时间后，食物的质量会逐渐下降，一般不推荐过期的食物。但是，我们通常说真菌不能吃，它指的是干燥的真菌。干燥的真菌对保质期不是那么严格，如果到期时间不长，真菌本身不受害虫、的影响。当它是一种现象时，它仍然可以被吃掉，干木耳保质期：黑木耳保质期一般为1-2年。
买来后在太阳下晒一天，用食品袋包扎牢后，放在较密封的罐子或并干箱里，这样能存二年，吃多少取多少，不会变质生虫。你没保管好，生虫子变质不要吃了，倒掉拉到，干木耳怎么保存：木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存，避免阳光长时间照射;存放时要远离气味较重的食物，防止串味。由于木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物，
还可以用纱布缝个袋子，把木耳装在里面，然后挂在凉台的角落里。太阳很好的时候就拿出去晒晒，可以放很久。不要受潮，黑木耳如果发霉了，霉菌是很严重的至癌物质，吃了对身体一点好处都没有的，木耳如何放不变质：1、木耳放久了会变质木耳放久了以后是会发生变质的，特别是经过夏天以后，木耳就更容易出现变质，发霉和虫蛀是木耳变质的最常见表现，另外木耳干货的保存时间还比较长，如果用清水泡发了，就应该尽快吃掉，不然几天之内木耳就会出现异味，营养成分也会大量流失，泡好的木耳也就变质了。
2、木耳风干保存不变质大家购买干木耳以后，可以准备一个纱布袋子，把木了装在里面，密封起来，然后把它挂在通风地方，就可以让木耳保存很长时间不变质，3、木耳冷藏不变质把购买以后的木耳放在保鲜袋中去掉空气，密封好，直接放入冰箱也能保存很长时间，如果在保存期间，经常取出放在阳光下晒制一两天，会让木耳的保存时间更长。
