韭菜鸡蛋卤，韭菜鸡蛋卤如何呢

本文目录一览

1，韭菜鸡蛋卤如何呢
2，韭菜鸡蛋卤子怎么做在哪里
3，打卤面的韭菜鸡蛋卤子怎么做
4，韭菜鸡蛋卤子怎么做
5，韭菜鸡蛋卤怎么做
6，鸡蛋韭菜卤子怎么做好

1，韭菜鸡蛋卤如何呢

鸡蛋卤5分钟，韭菜在卤水烫一下就可以吃

韭菜鸡蛋卤如何呢

2，韭菜鸡蛋卤子怎么做在哪里

浇面的卤子？试着说一下：韭菜摘好洗净控干水分，切碎；鸡蛋打入碗里，筷子搅匀；油锅烧热先煸一些大料等作料，小火煸，以防糊锅，煸出香味，捞出大料等作料，下葱姜蒜煸香，放老抽（或酱油、生抽等看习惯而定），放开水、料酒，烧开后，放盐、味精、胡椒面，勾入水淀粉，至汤粘稠合适时，转圈打入鸡蛋液，搅一下汤，立即关火，稍等片刻，撒入韭菜碎，成了。不知道合不合你的心意？

韭菜鸡蛋卤子怎么做在哪里

3，打卤面的韭菜鸡蛋卤子怎么做

1、韭菜花去头，绿色部分切丁状，下锅干炒，有香味飘出关火2、蛋打匀，加入刚炒好的韭菜，以及盐巴.鸡精粉.胡椒，拌匀3、热锅加入油(不要太少，防止黏锅)，步骤2倒入4、锅内铺匀，小火慢煎

韭菜鸡蛋打卤面的做法1.韭菜洗净切末，鸡蛋及少许盐搅匀2.热油锅，放入葱末爆香3.再放入少许花椒粉4.倒入适量的清水，大火烧开5.锅开后，打入蛋液，定形后再搅动6.再放入韭菜末7.放入一小勺盐调味，盛出备用8.另起锅水烧开，下面条煮熟9.面条捞出过凉水10.将面条盛入碗中，浇上韭菜鸡蛋卤就可以吃啦

打卤面的韭菜鸡蛋卤子怎么做

4，韭菜鸡蛋卤子怎么做

主料手打面200g 豆腐10g 鸡蛋150g 辅料花生油适量盐2小勺香油适量热水1大碗 1.准备好原材料（豆腐一小块忘记拍照了）。 2.将韭菜摘洗干净切成一厘米长的小段，豆腐切成小块，鸡蛋打碎搅散备用。 3.炒锅里倒入大概四勺花生油，油热后酱豆腐倒进去炸至四面金黄。 4.炸好的豆腐盛出来备用。 5.炸豆腐的油不用倒出来，直接将韭菜碎倒进去翻炒颜色变深。 6.将一大碗热水倒进去。记得添热水凉水会破坏韭菜的鲜味，而且长时间煮也会使韭菜的营养流失。 7.加两勺盐进去搅拌均匀。 8.锅沸腾后将搅散的鸡蛋液慢慢的倒进去成蛋花 9.将炸好的豆腐块倒进去煮一小会入味。 10.最后关火淋入几滴香油。 11.煮锅里水开后将面条倒进去煮软。 12.准备好一盆热水，将煮好的面条放进去过一下水会很爽滑，夏天可以直接用凉白开水过就可以。

5，韭菜鸡蛋卤怎么做

做法做法一原料新鲜韭菜100--150克，鸡蛋2个，生油、食盐各适量。制法韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后打匀。油锅烧热后，放入韭菜与鸡蛋同炒熟。韭菜炒鸡蛋功效温中养血，温暖腰膝。特写(20张) 用法佐酒下饭均宜。应用适用于肾阳不足引起的腰膝酸软，阳痿早泄者。做法二很多人说这道菜还有减肥的功效，如果炒菜时用水代替油的话，效果会更好原料鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克。调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。做法鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均制作方法(13张)匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。功效韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。本品采用水炒方法，使用烹调油少，成肴咸鲜软嫩，营养丰富，所含热量少。做法三原料主料：鸡蛋4枚韭菜半斤 [1] 盐少许食用油少许做法 1、将鸡蛋打入盆内，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀；韭菜炒鸡蛋 2、韭菜切成2～3CM； 3、锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下； 4、最后加入切好的韭菜，再加适量盐，翻炒几下，看韭菜完全熟透即可出锅。

做法：一，半斤韭菜摘净，用宽水洗两遍，再用清水泡半个小时取出；二，细细地切碎，放在大碗里，往里面打三到四个鸡蛋，加盐、花椒面、鸡精搅匀；三，锅内放油，八成热，把“二”放进去，用少许清水涮一下碗，倒入锅内，用筷子搅，见蛋成块后放点甜面酱搅匀（少许）．再用铲刀翻几下出锅。四，煮面大家都会了，过水后入碗，上面盖上鸡蛋韭菜卤

食材　　主料　　韭菜 100g　　鸡蛋 2个　　鲜面条 200g　　辅料　　油适量　　盐适量　　花椒粉适量　　步骤　　1.韭菜洗净切末,鸡蛋及少许盐搅匀　　2.热油锅,放入葱末爆香　　3.再放入少许花椒粉　　4.倒入适量的清水,大火烧开　　5.锅开后,打入蛋液,定形后再搅动　　6.再放入韭菜末　　7.放入一小勺盐调味,盛出备用　　8.另起锅水烧开,下面条煮熟　　9.面条捞出过凉水　　10.将面条盛入碗中,浇上韭菜鸡蛋卤就可以吃啦

6，鸡蛋韭菜卤子怎么做好

近年来，随着人们的生活水平不断提高，人们对于饮食方面也是非常有讲究的。韭菜鸡蛋卤汁是很多人一旦吃过后便沉迷于它的一种美食。它的做法很简单，我们只要先将原材料和辅助材料准备齐全后即可开始烹饪。那么，下面就来简单介绍下大韭菜鸡蛋卤子的家常做法。?主料?200g手打面?10g豆腐150g鸡蛋配料适量花生油2小勺盐适量香油1大碗热水制作步骤1．准备好原材料（豆腐一小块忘记拍照了）。2．将韭菜摘洗干净切成一厘米长的小段，豆腐切成小块，鸡蛋打碎搅散备用。3．炒锅里倒入大概四勺花生油，油热后酱豆腐倒进去炸至四面金黄。4．炸好的豆腐盛出来备用。5．炸豆腐的油不用倒出来，直接将韭菜碎倒进去翻炒颜色变深。6．将一大碗热水倒进去。记得添热水凉水会破坏韭菜的鲜味，而且长时间煮也会使韭菜的营养流失。7．加两勺盐进去搅拌均匀。8．锅沸腾后将搅散的鸡蛋液慢慢的倒进去成蛋花9．将炸好的豆腐块倒进去煮一小会入味。10．最后关火淋入几滴香油。11．准备好一盆热水，将煮好的面条放进去过一下水会很爽滑，夏天可以直接用凉白开水过就可以。小贴士1.韭菜不要切得太长，不然吃的时候容易塞牙；炒的时候不要炒太久只要变色就加水。2.淋鸡蛋液的时候，等锅沸腾以后，左手拿碗倾斜，右手拿筷子挡着点碗边，细水长流一样使蛋花流进锅里，那样出来的蛋花均匀好看。3.煮面条的时候过一下水会比较爽滑。韭菜的功效韭菜的功效有很多，经常吃韭菜往往会给我们带来下面这些好处。增进食欲韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。益肝健胃韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气。韭菜具保暖、健胃的功效，用于脾胃虚寒，呕吐食少，或者噎膈反胃，胸膈作痛。增进食欲，增强消化功能。春天吃韭菜益气养血补肾肝。春天人体肝气偏旺，从而影响到脾胃消化吸收功能。春季养生重在养肝，此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，对肝功能也有益处。润肠通便韭菜还有润肠通便的作用，这是为什么呢?韭菜含有大量维生素和粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。散瘀活血韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。韭菜还用于气滞血瘀所导致胸痹作痛，胃脘痛者，或者失血而有瘀血，或者跌打损伤，瘀血作痛，可以用鲜韭菜绞汁加红糖内服，或者和面粉捣成糊状，敷患部。杀菌消炎韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。护肤明目护肤明目也是韭菜的功效之一，让我们了解一下吧。韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。补肾温阳韭菜用于肾阳虚之腰膝酸痛，阳痿遗精或者遗尿等证。韭菜性温，味辛，但无壮阳成份;

1、先把韭菜清洗干净，韭菜清洗的时候要注意，有些韭菜的根部存有许多的泥沙，如果清洗的不干净，残留了少量的沙子，那么做出来之后，会十分的牙碜，所以一道菜不注意，在这里就毁了，要多清洗几遍，最少三遍。最后用刀切碎备用。2、鸡蛋要打匀，不炒熟，装碗备用。3、准备一些葱花，然后上锅，先用葱花呛锅。4、接着下入韭菜，要把韭菜炒香一会，时间约两分钟左右，中途下少量的酱油，炒香。5、炒香之后，锅中加水，水量须全溶菜量，锅中加入一些鸡精，适量的食盐。6、水开之后，下入搅拌好的鸡蛋，鸡蛋直接均匀的倒入锅中即可。7、待锅中水沸，少点一些香油，就可以出锅了。韭菜鸡蛋卤制作好之后，拌面条的时候还可以加一些辣椒，味道会十分鲜美。

韭菜鸡蛋打卤面步骤1韭菜鸡蛋打卤面的做法大全韭菜洗净切末，鸡蛋及少许盐搅匀步骤2韭菜鸡蛋打卤面的做法热油锅，放入葱末爆香步骤3再放入少许花椒粉步骤4倒入适量的清水，大火烧开步骤5锅开后，打入蛋液，定形后再搅动步骤6再放入韭菜末步骤7放入一小勺盐调味，盛出备用步骤8另起锅水烧开，下面条煮熟步骤9韭菜鸡蛋打卤面怎么炖面条捞出过凉水步骤10韭菜鸡蛋打卤面怎么煸将面条盛入碗中，浇上韭菜鸡蛋卤就可以吃啦

食材主料韭菜 100g鸡蛋 2个鲜面条 200g辅料油适量盐适量花椒粉适量步骤1.韭菜洗净切末,鸡蛋及少许盐搅匀2.热油锅,放入葱末爆香3.再放入少许花椒粉4.倒入适量的清水,大火烧开5.锅开后,打入蛋液,定形后再搅动6.再放入韭菜末7.放入一小勺盐调味,盛出备用8.另起锅水烧开,下面条煮熟9.面条捞出过凉水10.将面条盛入碗中,浇上韭菜鸡蛋卤就可以吃啦