在加热的锅中倒入适量的食用油，放入准备好的花椒和葱炒香，然后将准备好的土豆片放入锅中翻炒,3、加少许水炖片刻，加盐、酱油翻炒均匀，倒入尖椒切片翻炒均匀,将土豆件和尖椒件翻炒至熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅装盘,在热锅中炒香葱姜末和五香粉，倒入土豆片炒匀,其实炒土豆薯片和土豆切丝的时候，最重要的是不要急着放锅。
1。先准备好以下食材，土豆，胡椒粉，盐，白醋，葱花，蒜，酱油，食用油等。2.去皮土豆并清洗干净，然后切成2-3mm厚的片。切好后用清水浸泡3-5分钟。可以通过换水的方式去除土豆渗出的淀粉，浸泡时也可以加入少许盐和水。(这一步很重要)3。在加热的锅中倒入适量的食用油，放入准备好的花椒和葱炒香，然后将准备好的土豆片放入锅中翻炒。4.等土豆至切片变软，再加入适量酱油、盐、白醋调味，最后在烹饪时加入适量葱花。其实炒土豆薯片和土豆切丝的时候，最重要的是不要急着放锅。最重要的一步是用清水把淀粉泡在土豆里，这样泡出来的土豆就不容易粘锅了。
1、材料:尖椒1、土豆1、色拉油30g、精盐3g、五香粉2g、味精3g、生抽10g、葱姜末3g。2.做法:将土豆去皮，洗净，切成小块放入盘中备用，将尖椒洗净，去蒂去筋切成小块，葱姜切末放入盘中备用。在热锅中炒香葱姜末和五香粉，倒入土豆片炒匀。3、加少许水炖片刻，加盐、酱油翻炒均匀，倒入尖椒切片翻炒均匀。将土豆件和尖椒件翻炒至熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅装盘。
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