5、过上3分钟，待热油稍微冷却点后就可以食用了风味茄子的做法甜脆,茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素，所以我做茄子从来不去皮的,10倒入调好的汁料，颠翻几下，装盘即可风味茄子的做法甜脆,茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素，所以我做茄子从来不去皮的,风味茄子怎么做才是正宗。
茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素，所以我做茄子从来不去皮的。今天做这道风味茄子，吃起来茄皮酥酥的，茄肉嫩嫩的，中间还透着一丝丝甜、蒜的浓香、酱油的酱香，还有辣椒的辣意。配米饭吃能多吃好几碗~~~哈~~~”食材明细主料茄子适量辣椒适量辅料葱适量蒜适量盐适量糖适量鸡精适量陈醋适量生抽适量微辣口味炸工艺十分钟耗时普通难度风味茄子的做法步骤1所有原料。2把茄子洗净，切滚刀块、辣椒切块。3盐、糖、鸡精、陈醋、生抽调成汁备用。4茄子切块挂淀粉。5辣椒切块挂淀粉。6锅内放油，六七分热的时候，把茄条和辣椒片逐个放进去，炸至金黄色，倒出沥油。锅内放油，葱蒜爆香。9再放炸好的茄条和辣椒。10倒入调好的汁料，颠翻几下，装盘即可
主材是茄子和瘦肉，茄子买了2只，瘦肉300克。辅料是油盐酱，以及大蒜。主要做法：1、茄子去蒂，切成细长条。然后放蒸笼里蒸上3-5分钟，茄子熟透软化之后，取出盛好在盘内备用。2、瘦肉清洗后，剁成肉末，用料酒、盐腌上10分钟。3、油锅烧热，把大蒜爆一下，捞出，然后倒入肉末，小火炒熟。4、往盘子内的茄子上均匀地淋上刚烧好的肉末以及烧热的油，再撒上大蒜。5、过上3分钟，待热油稍微冷却点后就可以食用了
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