荞麦面条制作如下(以酸辣荞麦面条为例):配料:荞麦面条、黄瓜、香菜、胡萝卜、鸡蛋、小米辣、玉米粒、四季豆,荞麦面条制作如下(以酸辣荞麦面条为例):配料:荞麦面条、黄瓜、香菜、胡萝卜、鸡蛋、小米辣、玉米粒、四季豆,做法:1,做法:1,面粉和荞麦面粉的比例可以自己调整，但是荞麦面粉不能太多，面条多了也不够。
material荞麦150g面粉，150g高筋面粉，3g盐，85g水，鸡蛋。一个制作步骤:1.150g 荞麦洗净晾干，用料理机磨成粉。将2.150克高筋面粉与150克荞麦面粉混合。在3.85克水中加入3克盐，搅拌均匀，加入一个鸡蛋，倒入混合好的面粉中。4.揉好，盖上盖子醒发20分钟。5.将醒发的面团再揉一会儿，擀成小块。6.用面条机压成面条。小贴士:1。面粉和荞麦面粉的比例可以自己调整，但是荞麦面粉不能太多，面条多了也不够。2.加盐加鸡蛋是为了让面条更无筋。如果想让面条更无麸质，不需要加水，那就全用鸡蛋。300克粉，3个鸡蛋左右就够了。3.面团混合得越干越好，这样做出来的面条不含麸质。4.我一般多做一些，然后分成80克左右(一人份)，放冰箱冷冻，就不用去市场买不知道加什么的面了。
3、 荞麦面怎么做荞麦面条制作如下(以酸辣荞麦面条为例):配料:荞麦面条、黄瓜、香菜、胡萝卜、鸡蛋、小米辣、玉米粒、四季豆。做法:1，碗中蒜、芝麻、小米辣2勺，酱油2勺，蚝油1勺，糖、盐少许，拌匀备用。2.将玉米和四季豆煮熟，鸡蛋煎成条状，黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切段，放入碗中，3.荞麦面条煮熟后，取出，用冷水擦干，放入配菜中，倒入酱汁，拌匀。
