1.莲藕洗净、去皮、切片；2.将切好的莲藕片放入水中浸泡5分钟左右，浸泡表面的淀粉，浸泡后取出，沥干莲藕片表面多余的水分；3.准备一个小奶锅，锅中倒入足够的食用油；4.油六成热时，放入莲藕片，中火煎至颜色稍变，取出,这种炒藕片的方法有点类似薯片的味道,炒藕条的正确方法1,莲藕二,凉拌莲藕的美味方法:配料:莲藕250g,做这种酥炸莲藕片的时候，适合用酥炸莲藕，这样煎出来的口感更酥,自己做好吃的零食莲藕有粉嫩的莲藕和香脆的莲藕。
自己做好吃的零食莲藕有粉嫩的莲藕和香脆的莲藕。粉嫩的莲藕微红，易煮，口感顺滑，适合炖汤。脆皮莲藕呈淡白色，不易煮，韧性好，甜嫩多汁，可炒、可凉、可炒。做这种酥炸莲藕片的时候，适合用酥炸莲藕，这样煎出来的口感更酥。制作起来也很简单，是周末不可错过的美味小吃。这种炒藕片的方法有点类似薯片的味道。加入盐和胡椒后，有独特的风味。自己做当然更健康。配料:莲藕、椒盐、黑胡椒。1.莲藕洗净、去皮、切片；2.将切好的莲藕片放入水中浸泡5分钟左右，浸泡表面的淀粉，浸泡后取出，沥干莲藕片表面多余的水分；3.准备一个小奶锅，锅中倒入足够的食用油；4.油六成热时，放入莲藕片，中火煎至颜色稍变，取出。用厨房纸巾吸干表面的油，撒上盐和胡椒粉，即可食用。
炒藕条的正确方法1。食材:莲藕根、鸡蛋一个、玉米淀粉80g、炒粉65g、鸡精少量、水适量。2.将65g炒粉、80g玉米淀粉、少量鸡精、1个鸡蛋、适量水放入容器中拌匀。3.莲藕洗净，去皮，切成条状。4.在切好的莲藕条中加入少许面粉拌匀，再拌入裹好面粉的浆中。如果面粉不结实，可以蘸点面粉。5.放入油锅炸至金黄色。取出并排出机油。6.炒好的藕条放入盆中后，就可以蘸番茄酱吃了。
凉拌莲藕的美味方法:配料:莲藕250g。辅料:红辣椒1个、生姜2g、白醋10g、香油10g、盐1.5g、鸡精1g。步骤:1。准备材料。2.莲藕切好后尽快去皮切片(莲藕焯一下，防止氧化。如果没有及时焯水，可以先放入加了一点白醋的水中，防止氧化)。3.在水中煮沸-0。煮莲藕时，用砂锅，忌铁。4.焯水后放入冷水中冷却。5、姜切末，线辣椒切成小块。6.莲藕控制水，加入红辣椒和姜末，并加入盐。7、放一点白糖(放白糖可以中和醋的酸味，还新鲜)。8.放鸡精。9、白醋适量。10.加入香油拌匀。
4、炸藕条,油炸藕条的吃法和做法,怎样炸藕条食材:面粉1000g、葱40g、姜20g、调味盐、酱油、调和油、五香粉、炒藕条1。莲藕二，2.莲藕洗净，去皮，切成条状。3.焯一下，放在一边，4.切碎的葱和姜。5.加入五香粉、盐和酱油，6.加入面粉，搅拌成面糊。7.加热油锅，用手摇动面糊，放入锅中，8.中小火，煎至金黄色。
