炸土豆饼，如何炸土豆饼

本文目录一览

1，如何炸土豆饼
2，炸土豆饼怎么做
3，土豆饼怎么炸会脆脆
4，炸土豆饼怎么做好吃

1，如何炸土豆饼

炸土豆饼的做法: 主料：土豆500克、牛肉（瘦）100克、洋葱150克、小麦面粉200克、鸡蛋150克、面包屑200克调料：盐、白胡椒、色拉油各适量做法： 1. 马铃薯去皮切成薄片，泡水10分钟取出沥干，装入袋中，袋口不要结得太紧，以高火煮15分钟，取出加上精盐20克、白胡椒粉2克，趁热直接揉成泥，取出置于大碗中。 2. 蛋打散置于碗中，洋葱切碎丁放于器皿中，加入牛肉（切末）末、色拉油45克，拌匀以后高火爆香3分钟，取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后，作六等份，逐个做成圆球状。 3. 肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上，在烤盘中加色拉油4大匙，以高火预热2分钟，再将肉饼全部放入，以高火炸2分钟，翻面再炸2分钟即可。特点：此菜外酥里嫩，香浓可口。普通薯饼的做法材料：土豆、盐、黑胡椒粉、面包粉做法： 1、土豆洗净，上锅蒸熟；土豆去皮，捣成土豆泥；土豆泥中加盐、黑胡椒粉拌匀； 2、将土豆泥再加工成喜欢的饼状；蘸上面包粉；过油煎两面金黄，搭配番茄沙司吃。（薯饼我是用煎的，油放的很少。其实也可以用炸的，颜色会更漂亮更均匀，不过油就要放很多了。）

如何炸土豆饼

2，炸土豆饼怎么做

食材用料：土豆[图]土豆400克相克食物白糖[图]白糖适量相克食物面粉[图]面粉适量面包糠适量植物油适量菜谱做法：油炸土豆饼的做法图解11.土豆去皮切开，油炸土豆饼的做法图解22.放进蒸锅里蒸熟，油炸土豆饼的做法图解33.再用工具压成土豆泥，加入白糖拌匀。油炸土豆饼的做法图解44.倒进适量的面粉揉匀，油炸土豆饼的做法图解55.揉成面团。油炸土豆饼的做法图解66.取适量的面团做成圆，如图。油炸土豆饼的做法图解77.做好的丸子放进面包糠里滚上一层面包糖，如图油炸土豆饼的做法图解88.再用手心压扁，如图。油炸土豆饼的做法图解99.做好的土豆饼放进油锅里油炸，油炸土豆饼的做法图解1010.途中翻面，油炸土豆饼的做法图解1111.两面炸黄即成。油炸土豆饼的做法图解1212.油炸土豆饼即成。

步骤1.土豆去皮蒸熟2.装入保鲜袋3.压成泥4.鸡蛋磕入碗中，放牛奶、白糖、盐、鸡精打匀5.鸡蛋液和土豆泥，放面粉搅匀6.做成饼胚7.坐锅，放油8.油热后，放入土豆饼胚9.炸成金黄捞出即可10.装盘小贴士1、土豆装入保鲜袋，用擀面杖压成泥。2、炸土豆饼时，小火慢炸。

炸土豆饼怎么做

3，土豆饼怎么炸会脆脆

配料：土豆：2个食用盐：3克花生油：适量土豆去皮用刨刀将土豆刨丝，不要水洗加盐拌匀锅底抹油将土豆丝摊成尽量圆形煎到土豆饼可以在锅里晃动的时候，翻面，煎至焦黄就可以出锅了

我做过，没有弄脆！

把土豆炸脆的方法：干净锅烧热下清油烧至五成热时下土豆饼…小火…等土豆饼飘起时在大火炸脆出锅…也许家中的火力不强可以在飘起时捞出来，大火将油烧热在下土豆饼就很容易炸脆了…

脆的关键是火候，油要烧得很热菜下锅就会脆，如果油还没热就下就会软趴趴的了，为了让饼熟，可以先蒸一下再下锅炸，那么只要照看好会不会糊掉就可以了，管是否炸熟了，关键是要油热才能炸脆哦，任何东西都一样

做时土豆蒸熟抹成泥，加糖，黄油，糯米粉，面活好，下剂包豆沙，包严按饼状，沾生蛋黄再沾面包渣，即可！油温要低，最好是土豆饼下锅，冒小泡，保持这个温度，不要再升温。等它漂起就熟了，再升温。上色就好了，金黄色的！

土豆饼怎么炸会脆脆

4，炸土豆饼怎么做好吃

做法1. 马铃薯去皮切成薄片，泡水10分钟取出沥干，装入袋中，袋口不要结得太紧，以高火煮15分钟，取出加上精盐20克、白胡椒粉2克，趁热直接揉成泥，取出置于大碗中。2. 蛋打散置于碗中，洋葱切碎丁放于器皿中，加入牛肉（切末）末、色拉油45克，拌匀以后高火爆香3分钟，取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后，作六等份，逐个做成圆球状。3. 肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上，在烤盘中加色拉油4大匙，以高火预热2分钟，再将肉饼全部放入，以高火炸2分钟，翻面再炸2分钟即可。