大火烧开，撇去浮在水中的泡沫，直至干净；然后，拿起腊猪蹄放入高压锅中，加入适量开水，同时放入花椒、大料、蒜片、姜(用刀捣碎)、天竺葵、桂皮，加入适量酱油、醋、盐、辣椒油；大火炖15分钟左右；将煮好的芸豆放入锅底，然后放入煮好的腊猪蹄，放入葱段，撒上鸡精,将泡好的猪蹄放入碗中，放入蒸笼蒸熟,如果猪脚太大，切不开，建议你用手锯切,煲汤的时候可以加点土豆和山药，很好吃,7.将煮好的芸豆放入锅底，然后放入煮好的腊猪蹄，放入葱段，撒上鸡精,2.腊猪洗净后切蹄,腊猪脚因风干而又硬又咸。
1、原料:腊猪蹄、芸豆、辣椒油、花椒、大料、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、酱油、料酒、醋、盐、鸡精。2.腊猪洗净后切蹄。3.芸豆要提前一天泡好，因为泡的时间太短就不容易熟了。然后在锅里加盐，煮到皮破。备用。4.将腊猪蹄放入锅中，加入冷水，加入少量盐、姜片、料酒，用武火煮沸，撇去浮在水中的泡沫，直至干净。5.然后拿起腊猪蹄放入高压锅中，加入适量开水，加入花椒、大料、八角。6.大火炖15分钟左右。7.将煮好的芸豆放入锅底，然后放入煮好的腊猪蹄，放入葱段，撒上鸡精。
芸豆炖腊猪蹄子食谱:腊猪蹄子、芸豆调料:辣椒油、花椒、大料、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、酱油、料酒、醋、盐、鸡精食谱:/12344芸豆要提前一天泡好，因为泡的时间太短就不容易熟。然后放入锅中，加盐煮至皮破，备用；将腊猪蹄放入锅中，加入冷水，同时加入少量盐、姜片、料酒。大火烧开，撇去浮在水中的泡沫，直至干净；然后，拿起腊猪蹄放入高压锅中，加入适量开水，同时放入花椒、大料、蒜片、姜(用刀捣碎)、天竺葵、桂皮，加入适量酱油、醋、盐、辣椒油；大火炖15分钟左右；将煮好的芸豆放入锅底，然后放入煮好的腊猪蹄，放入葱段，撒上鸡精。
3、 腊猪脚怎么做 好吃腊猪脚因风干而又硬又咸。你可以将它们浸泡在温水中8个小时以上，这样做的目的是淡化它们。如果猪脚太大，切不开，建议你用手锯切，将泡好的猪蹄放入碗中，放入蒸笼蒸熟。用小火蒸，直到皮变软，肉变烂，筷子可以插。另一个快捷的方法是把它们放在高压锅里煮，这样可以缩短时间，但是味道没有蒸的好，处理过的猪蹄可以红烧，也可以煲汤。煲汤的时候可以加点土豆和山药，很好吃。
