山东有清油卷饼、油自闭、锅贴、汤包、糖醋煎饼、水饺、春饼、五仁包、荠菜春卷、八大摊水果、玫瑰糖炸糕、鸡丝馄饨、长青素包、人民煎包、山东鲁菜是中国饮食文化的重要组成部分，是中国八大菜系之一,汤色黑浓，入口鲜香醇厚，回味无穷,枣庄辣子鸡由小公鸡、鲜辣椒、米醋、爆炒而成，色彩鲜艳，味道鲜美,5、潍坊烧肉，朝天锅潍坊烧肉是山东潍坊的汉族名字小吃。
山东有清油卷饼、油自闭、锅贴、汤包、糖醋煎饼、水饺、春饼、五仁包、荠菜春卷、八大摊水果、玫瑰糖炸糕、鸡丝馄饨、长青素包、人民煎包、山东鲁菜是中国饮食文化的重要组成部分，是中国八大菜系之一。它以其鲜、咸、脆、嫩的味道，独特的风味和精致的制作而闻名中外。省内地域差异大，从而形成三大体系:沿海的胶东菜，内陆的济南菜，自成体系的孔府菜。宋以后，成为“北菜”的代表之一。从齐鲁到京畿，从关内到关外，影响力已经到达黄河流域和东北地区，在饮食上有着广泛的群众基础。鲁菜是中国覆盖面最广的地方菜系之一，涵盖北京、天津、唐和东北地区。
/图片-2/1，济南把子肉。大部分肥肉比较油腻，但是瘦肉比较硬。2.滕州蔬菜煎饼营养丰富。枣庄辣子鸡由小公鸡、鲜辣椒、米醋、爆炒而成，色彩鲜艳，味道鲜美。3.脑汤脑汤脑汤广泛存在于鲁西南地区，包括济宁、临沂、枣庄等地。汤色黑浓，入口鲜香醇厚，回味无穷。4.德州扒鸡德州扒鸡又称德州五香无骨扒鸡，是德州著名的三宝之一。5、潍坊烧肉，朝天锅潍坊烧肉是山东潍坊的汉族名字小吃。6.滨州炒鸡(庆阳炒鸡)炒鸡主要分为庆阳炒鸡和杨寨炒鸡，用牛王炒鸡胗也很棒。7.淄博淄川肉饼淄川肉饼的特点是皮脆馅香。据说已经有一千多年的历史了。
2、 山东名吃有哪些济南油饺、草包、孟佳烤蹄、坛肉、把子肉、单县羊肉汤、周村烧饼、德州扒鸡、博山锅巴、潍坊朝天锅。
