炒锅热油，放入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖调味，再放入其余蒜蓉,粉丝生蚝【食材】生蚝500g，粉丝50g，火腿少许，葱少许，姜少许，汤半碗，盐0.5茶匙，香油1.5茶匙，白胡椒粉少许，生粉少许,蒜粉切末，小米椒切末再加入一半蒜蓉,2.把粉丝放在生蚝上，然后把炸好的蒜蓉铺上，锅里均匀地撒一点凉水。
/image-02年1月。粉丝生蚝【食材】生蚝500g，粉丝50g，火腿少许，葱少许，姜少许，汤半碗，盐0.5茶匙，香油1.5茶匙，白胡椒粉少许，生粉少许。2.锅中倒入足够的水，加入姜片；3.水烧开后，焯一下锅里的生蚝；4.焯水30秒，捞出沥干水分备用；5.牡蛎沥干后，用盐、酱油、白胡椒粉、生粉拌匀；6.将粉丝铺在盘底，倒入高汤；7.将拌好的生蚝均匀排放在粉丝；8.在生蚝上撒上火腿粒；9.锅中烧开水，水开后将菜放入锅中；10.盖上锅盖，隔水蒸2分钟；11.蒸熟后取出，撒上葱花，倒入热油。提示1。生蚝蒸前焯水，获得塑形效果。焯水后，牡蛎再次蒸熟，牡蛎不易收缩出水；2.生蚝不能长时间焯水，30秒就够了，否则生蚝煮过头，影响口感；3.可以用温水代替高汤。
1、如何制作东北 粉丝 蒜蓉生蚝制作东北 粉丝 蒜蓉生蚝的方法1。洗净牡蛎的两面，刷完之后用工具放进去敲起来。打开牡蛎壳，蒜粉切末，小米椒切末再加入一半蒜蓉。炒锅热油，放入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖调味，再放入其余蒜蓉，翻炒均匀。2.把粉丝放在生蚝上，然后把炸好的蒜蓉铺上，锅里均匀地撒一点凉水，大约四分钟后撒上葱花和热炸酱。
