红薯面包，番薯面包怎么做

1，番薯面包怎么做

材料:高筋粉120克，酵母2克，温水50克，番薯蓉60克，盐1克，蜜糖10克，糖15克，蛋10克，牛油8克，配料：番薯蓉120克，蜜糖15克，淡奶油30克（拌匀即可），扫面蛋液适量做法:基本发酵后滚圆松弛约10分钟将面团擀成长方形，涂上馅料，由下向上卷起，捏紧收口，用刀切成6等份，放入已铺锡纸托的模具内最后发酵至两倍大，刷上蛋液，入已预热190度烤箱约18分钟

番薯面包怎么做

2，地瓜面包怎么做

地瓜面包简介:数量：10个材料:中种面糰：310公克，高筋面粉517公克，新鲜酵母12公克，主面糰：222公克，盐15公克，水192公克，其他：30公克，地瓜1颗，水150公克，细砂糖150公克做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。2.将作法1面糰滚圆，移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。3.将主面糰材料全部倒入搅拌缸中，并加入撕成小块的作法2中种面糰，搅拌至面糰光亮不粘手，拉开有筋度的完成阶段，再加入黑芝麻继续搅拌至均匀（可加一点沙拉油较容易取出）。4.作法3分割成每个约120公克的面糰，分别滚圆后盖上塑胶袋，静置松弛约10分钟。5.其他材料中的水与细砂糖以小火煮滚，放入去皮切丁的地瓜，煮一分钟后熄火，闷5分钟捞出放凉备用。6.将作法4面糰整形成长条状，包裹地瓜丁后，整形成橄榄状，移入发酵箱，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟，入炉烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙约20分钟即可。

地瓜面包怎么做

3，红薯面包怎么做

主料2人份高筋面粉350克红薯250克辅料鸡蛋30克酵母(干)5克调料牛奶170克淡奶油30克细砂糖100克食盐4克黄油75克面包材料：高筋面粉350克、牛奶170克、淡奶油30克、鸡蛋30克、细砂糖50克、盐4克、干酵母5克、黄油35克红薯面包步骤1250克红薯去皮切块蒸熟加入50克细砂糖，用勺子压成泥步骤2放入锅里，用小火翻炒，炒至水份减少时加入40克黄油炒至黄油都吸收进去就好了步骤3将除黄油外的面包材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中，在面粉的顶端用手划个圈将干酵母放入，开启面包机和面功能，第一次和面结束后加入软化的黄油再开启一次和面功能步骤4二个程序结束后取一小块面团在手中慢慢抻开，已经可以拉出一张薄又韧的薄，揉好的面团收圆放在面包桶中开启发酵功能步骤5发酵至2倍大，取出排气后，将面团滚圆盖保鲜膜松弛15分钟步骤6按扁后擀成长方形，翻面后涂上红薯馅步骤7自上而下地卷起，收口朝下放进面包桶中，再次开启发酵功能步骤8发酵完毕后表面刷一层全蛋液，选择烘烤功能时间设定为40分钟，烧色选择浅色开始烘烤，时间结束后将面包取出晾凉，凉透后再切片保存饮食小常识面粉的吸水率不同，面包材料中的水不要一次都加进去，留10-20克最后调整红薯馅如果用不完，也可以做包子或花卷用

用料主料鸡蛋2个牛奶85克奶酪125克红薯淀粉155克黄油20克辅料食盐3克芝士红薯面包的做法1.准备食材2.牛奶、盐、黄油，加入到牛奶锅里，用小火煮开，边煮边搅拌，煮沸腾后立即离火3.接着往其中加入红薯淀粉和芝士（最好使用固体芝士）4.然后加入2只中号鸡蛋5.搅拌均匀6.将面糊装入裱花袋7.挤出一个个小面包坯，烤箱预热2分钟，然后用190度，放置中层，烤20分钟8.烤了20分钟的芝士红薯面包，里面吃起来很依韧

红薯面包怎么做