牛角粽，端午节教你如何包粽子

本文目录一览

1，端午节教你如何包粽子
2，包粽子怎么做
3，勒古牛角粽包法
4，历史最悠久的粽子是哪一种
5，包粽子有几种方法包粽子有多少种方法
6，粽子怎么包端午节粽子包法大全
7，粽子的做法小脚棕怎么做视频的相关视频
8，牛角粽怎么包粽子的包法大全
9，端午节粽子几脚有人说是4脚
10，为什么做牛角棕要放硼砂

1，端午节教你如何包粽子

不错！原来我只会包牛角粽，现在我学会了包三角粽！谢谢！

端午节教你如何包粽子

2，包粽子怎么做

做法老妈通常喜欢用新鲜翠绿的竹叶，可是为了携带方便，买了这种干的竹叶带来，准备的时候比较麻烦一些，我是把竹叶放在炒菜锅里，加入适量的水，盖过竹叶，最好上面放个重盘子，让竹叶确实浸泡，然后开火盖上锅盖开火，等水开了以后关火，浸泡一个晚上，或是至少4个小时，把竹叶泡软。泡过夜的竹叶比较好洗，然后整把放在切菜板上，拿一个干净的菜瓜布，在自来水一下慢慢洗刷竹叶，两面都要洗干净，这是最累人的部分，一定要耐心地做完，洗完以后记得把竹叶的蒂头剪去备用。然后准备内馅的部分，我的家人喜欢吃原味，老妈不吃牛肉，所以我就准备了两种馅料，牛肉和鸡肉的。两种都是前一天的晚上切好后用酱油，姜末，胡椒粉，辣椒粉，盐拌好腌过夜才会入味。这里很难买得到生的花生米，所以我用鹰嘴豆也就是鸡豆来代替。鸡豆和糯米都分别泡好备用。泡好的糯米和鸡豆沥干水以后放在一个大的盆里加入适量的盐，酱油就是米豆原料。包的时候叶子的正面朝上，两片叶子相对叠放，蒂头都朝外，两片相叠，然后一般双手一起往下折，形成一个漏斗状，里面先放一些豆米，然后放入1，2片腌好的肉，和一些泡好切好的香菇，再放上一些米豆。不要放太多，以免不容易收口。然后右手把叶子合上，左手的拇指和食指将下面的两个折角压紧后，右手顺着形状，把上边盖上，并顺着形状把折角做出来成正立体的三角锥形状。压紧叶片，然后就是用棉绳困上，如果不会的，就上YouTube上去看看，有很多种包法和捆法，我的这种是最基本最简单的，现学现卖我老妈的包法，不难学。只要包紧，不要露馅就好。再来就是用棉绳困好绑紧就大功告成了。右边那串是我老妈包的，牛肉馅，左边那串是我包的，鸡肉馅，手艺明显有差别，不过今年我总算可以大声说，我学会包粽子了。再来就是找两个锅，把粽子放进去，加入冷水，最好是淹过粽子，然后盖上锅盖，不要完全盖紧，大火，煮上3个小时，中间记得添水数次，还有耐心的等候～热腾腾，香喷喷的粽子就煮好上桌了。非常满足，非常感恩，在土耳其二十年，第一次在安卡拉的家里吃到和老妈一起合作包的粽子，太幸福了。把这个幸福分享大家，也祝福大家端午佳节快乐！里面的鹰嘴豆煮好以后有种特别的谷香，软濡绵密，口感更胜土豆，上面倒个酱油膏或是山海酱就是正宗的台湾味，更是我怀念已久的妈妈味，真的是怀念的滋味～

包粽子怎么做

3，勒古牛角粽包法

1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。2、用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。3、在锥筒中填入糯米。4、将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。5、之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

勒古牛角粽包法

4，历史最悠久的粽子是哪一种

历史最悠久的粽子：用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。都是春秋时期的。

5，包粽子有几种方法包粽子有多少种方法

1、北方四角棕。北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。 2、包法：取两篇粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。 3、三角粽。三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。 4、包法：取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。在圆锥的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。顺着三角的边将所有的粽叶都折好。用线绳将粽子捆绑结实即可。 5、塔型粽子。宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，由于可以装非常多的东西，因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。 6、包法：取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。将糯米填入其中。再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。再取一片粽叶，将顶部盖住。之后将两边的粽叶，分别向中心折。再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。用线绳将粽子对角缠好。 7、锥形粽子（牛角粽）。牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。 8、包法：取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。在锥筒中填入糯米。将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。用线绳将粽子捆绑结实即可。 9、长粽。这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。 10、包法：将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。将糯米放入折好的粽叶当中。将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。用线绳将粽子捆绑结实即可。 11、南方四角棕。南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。 12、包法：取一片较大的粽叶，对折。将双层的下边向上折，用手压实。将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。将粽叶没有米的部分折过来。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。

6，粽子怎么包端午节粽子包法大全

粽子的形状大致有四角粽，三角粽，牛角粽和长形的粽子等等。具体的包法步骤你了参考下百度得图示或视频。总的来说，包粽子就是用粽叶把米跟其它的食料包起来，包严实，捆好，不论什么形状，不要漏米可以了。

7，粽子的做法小脚棕怎么做视频的相关视频

粽子的做法步骤1把粽叶用开水烫下，用剪子把头剪齐它。2把糯米洗净放入水待用3蜜枣4蜜枣洗几次5三个叠放错开点6拿起头部往里窝卷7放入一半米后放蜜枣8再放米9把尾部拉过把米遮盖住看图，粽叶绕缠着。因为自己拍照有几个动作没有办法拍照呵呵。10用线十字交叉宁上就可以。

你好！粽子包法多种多样，口味也是各具特色。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

8，牛角粽怎么包粽子的包法大全

1、将手洗干净湿润，再把一碗饭的分量放在左手手心上先稍压平，中间放入准备好的馅。2、将饭往中心包起，成为一个圆球状。3、左手稍微曲起，并弯成山状，将饭团稍加压挤形成三角形状。然后将饭团数次翻转，慢慢压出一个四面体。4、左右两侧边用手指往内略压，让两边圆凸起，饭团形成五个平面。5、将成型的饭团放在盘子上，再将双手弄湿搓上少许盐。6、将饭团再塑一次形，以便将手上的盐融入饭团。7、将做好的饭团放在海苔中，并稍压一压，使海苔粘紧饭团。然后，掀起两侧的海苔将三角饭团包起可。

你说呢...

9，端午节粽子几脚有人说是4脚

粽子形态各地不一，多种多样。除了原材料有别之外，单单是包装都是各式各样的。有的用粽叶，有的用棕叶，有的用荷叶，有的用芭蕉叶，有的用竹筒，等等。形状有圆球形，有圆筒形，有正方形，有长方形，有尖角形等等。常见的多用粽叶包（粽叶即箬叶）。多为菱角粽，牛角粽，枕头粽，鸳鸯粽（两个牛角粽连体）。菱角粽、牛角粽、枕头粽最为常见，都是四个角。所以一般都说粽子是4角。

端午节,又称为五五节,因为端午节是在农历的五月五日,是三个重要的中国节庆之一,其他两个分别是中秋节和农历新年。源于纪念屈原，传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。

10，为什么做牛角棕要放硼砂

硼砂对人体健康的危害性很大，连续摄取会在体内蓄积，妨害消化道的酶的作用，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1-3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3克。建议您不要“以身试药”

您好很高兴能回答您的问题可以根据您的口味和喜欢来选择的！下面就来介绍一下我的经验吧！春夏交替，四季的轮回，一年又一年。转眼端午节就要到了，首先祝大家端午节快乐~ 端午节是我国汉族人民的传统节日，也是马来西亚·日本·越南·朝鲜的传统节日。端午这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原；挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则说是为了避邪。时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日，从2008年起为国家法定节假日。今天正好休息在家，在家捣鼓一番，包了些粽子。有鲜肉馅的，也有腊肉馅的；因为包的时候没人帮我拍摄，所以没有包粽子的图图，详细过程可以参照妈妈老师的帖子哦，我的只有成品图~ 包了很多哦，放点冰箱冷冻室想吃的时候再拿出来煮就可以了，我包的可全是牛角粽呢，再来个特写：把要煮的粽子放进电饭煲，放满水浸过粽子：（请忽略我家那骨灰级的电饭煲）用高压锅更快更好了哦，我比较怕用高压锅，汗一个煮了将近3小时，中途还要加一次水，取出来尝尝煮熟了没有？为什么我的粽子煮熟了粽叶就黄黄的呢，妈妈老师的还是那么碧绿啊？嗯，熟了，也煮透了，糯糯的，还带着粽叶的清香，味道还真不赖呢，一个是鲜肉的，另一个是腊肉的哦，好香哦~ 粽子香，香厨房；艾叶香，香满堂；桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄；这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。祝福您端午节快乐！您好首先声明我不是来刷分的很高兴能回答您的问题希望您能满意愿天天开心！谢谢采纳答案

牛角粽，端午节教你如何包粽子

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2，包粽子怎么做

3，勒古牛角粽包法

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6，粽子怎么包端午节粽子包法大全

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