辽宁美食，辽宁有什么好吃的

1，辽宁有什么好吃的

沈阳的烧烤,火锅!

辽宁有什么好吃的

2，沈阳特色美食

1、老边饺子是辽宁省沈阳市的传统特色名菜，也是沈阳特产，该菜品历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。2、杨家吊炉饼是一种辽宁沈阳市的传统小吃。1913年由河北人杨玉田到吉林洮南创制，当时立号为杨饼。杨家大饼店于1950年来到沈阳。3、百年马烧麦，原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于清嘉庆元年（1796年）。用开水烫面，大米粉作扑面。选用腰窝、紫盖、三叉三个部位的牛肉剁碎制馅，加调料用清水浸煨成稀疏的“伤水馅”。4、西塔大冷面是传统朝鲜冷面（平壤冷面）。冷面是现压的，所以没有普通冷面的缺点。面条劲道却易嚼，特殊熬制的汤头清凉滋味足，水泡菜是不放蒜的，更能体现面码的爽口。5、“老山记馅饼店”由毛青山于1920年在辽宁海城县城火神庙街开设。毛氏名山，取其山字，立号老山记馅饼店，其馅饼店于1939年迁到沈阳。

沈阳特色美食

3，辽宁美食有哪些

·麻酱紫鲍、·韭菜干丝、·辽宁锅巴虾仁、·辽宁芙蓉鸡片、·蛋泡银鱼、·葱爆鸡丁、·葱爆肉片、 ·葱烧鲤鱼、·炒雪冬、·炒包心菜、·爆煎鲤鱼、·拌肉皮丝、·板栗烧鸡、·辽宁兴城小吃——绥中石磨豆腐、·大连特产鲍鱼干的吃法、·大连特产牡蛎、·大连特色美食之油爆海螺、 ·大连美食之茄汁鲳鱼、·鲜叶十足的大连特色海鲜菜、·丹东特产——杏梅、·酸辣鲜虾汤、 ·大连：咸鱼饼子、··开心果·日本生鱼片 ·鲜活水产品运输妙法 ·丹东特色餐厅——欧罗巴休闲西餐厅（新华店）·大连安波农家特色美食之火盆宴 ·生蛆橘子离鞍大老远 ·抚顺旅游美食——纯真咖啡·营口美食——京东肉饼 ·本溪美食蕨菜10-17 ·锦州旅游美食——什锦小菜·抚顺美食——“黄金肉”·大连旅游美食——比萨王餐厅··本溪美食：白肉酸菜血肠·营口美食——红烧全虾 ·锦州美食——沟帮子熏鸡·抚顺美食——苏耗子 ·大连美食——暗雅日本料理店 —————————————————————————————————————————— 希望你能在辽宁吃的开心

玩法点评游记省份指南概况景点美食购物贴士图片天气地图优惠出行门票自助游攻略下载攻略下载其他城市：沈阳旅游攻略[更多]热门城市阜新54331.1万铁岭99701.6万朝阳88991.6万辽阳1.1万1.7万营口92591.7万辽宁美食美食美食辽宁美食经过长时期酝酿形成的辽菜，经过全国各大菜系的特别是鲁菜不断影响，取材于邻近地区的山珍野味，烹饪技法则以“扒”著称，以“煎、炒、烹”见长。马家烧麦马家烧麦是辽宁沈阳著名的清真风味小吃，已有180多年的历史，享誉沈阳地区。上笼蒸熟后，着色好，外形美观，皮薄光亮；闻一闻香味扑鼻，味道醇香；尝一尝筋道柔润，鲜嫩松散。烤明虾烤明虾不同地方有不同做法，辽宁的烤明虾主要在大连、丹东等沿海城市可以吃到。它以近海所产的大虾为原料，烤制后辅以适量汤汁。特点是色泽艳丽，香味醇厚，肉质细嫩鲜滑，营养丰富。香水梨干香水梨干是辽宁辽阳一种历史悠久的特产水果。这种梨干的外形扁平，好像一片杨树叶；外表是茶红的颜色，非常鲜艳。吃一口质地细嫩，甜酸可口。老边饺子老边饺子由于皮薄肚饱，柔软肉头，馅鲜味好，浓郁不腻，因此，凡是来到辽宁沈阳游玩的人都会去品尝一下。它历史悠久，从创制到现在，已有160多年历史。之所以久负盛名，主要是因其选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇。最独到之处便是调馅和制皮。我国著名的艺术大师侯宝林亲临品堂老边饺子，吃得兴致勃勃，称赞不已，席间余兴未尽，挥毫写了八个大字：“边家饺子，天下第一。”沟帮子熏鸡沟帮子熏鸡始创于公元1899年（光绪二十五年）。当年安徽有个熏鸡商户叫刘世忠，为生活所迫，逃荒来到沟帮子落脚谋生。他重操旧业，制作熏鸡。沟帮子熏鸡因色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝，咸淡适宜，凡是吃过的人都会赞不绝口。回顶部展开关于我们联系我们诚聘英才法律声明旅游资质帮助中心我有建议网站地图手机站繁体站24小时服务热线： 40076-40079一起游微信二维码同程旅游客户端Copyright ? 2002-2014 ? ?版权所有 ?同程网络科技股份有限公司苏ICP证B2-20100204 ?[乙测资字32005078]

辽宁美食有哪些

4，辽宁有什么特色小吃

锦州烧烤抚顺麻辣拌丹东肥蚬子沈阳激烈哥花甲粉老四季拉面 QQ鸡架台正港大鸡排太多了

5，辽宁的特色美食有哪些

1、老边饺子老边饺子选料精，用料广泛，品种多，味道好。老边饺子历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。2、马烧麦烧麦原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于1796年。用开水烫面，大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。马家烧麦，是沈阳地区特殊风味的回民小吃。3、海鲜焖子海鲜焖子是沈阳大连著名小吃之一，焖子金黄油亮，香辣扑鼻，颇有余味。．将焖子切成若干三四厘米长的块子，放入平底热油锅里煎成两面金黄色，并有香味时，用锅铲铲出分盛若干小盘。将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁，就可用小叉趁热醮调汁吃。4、沈阳回头沈阳回头，是面粉揉好面团，用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅，折叠成长方形再把两头包紧制成的清真食品，色泽金黄，口味鲜香。5、熏肉大饼熏肉大饼是在沈阳一款很火的特色小吃，它是以熏肉、大饼为主要原料制作而成的。这里面的熏肉是用了10几种药材制成，肉质色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴。这个饼和熏肉合起来，表面色泽金黄、圆如满月、外酥里嫩、层层分离，口感相当的丰富，是集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。

6，辽宁特色菜有哪些

辽菜是一大菜系，特色菜非常多。他注重原汁原味，擅长蒸、爆、炒、烧、扒、熘、炸、煸、拌、清汤等烹饪技法。以猪肉为祭祀食品的满族食文化，对辽菜影响较深。比如酸菜氽白肉、白肉血肠等都是这个季节的特色菜。

7，辽宁大连最著名的特色美食有哪些你最喜欢吃哪一个

辽宁大连最著名的特色美食有哪些？你最喜欢吃哪一个？1.大连最著名的特色美食有咸鱼饼子，它不仅是我的最爱，也是我家乡的味道。每年秋冬，大连街头随处可见干咸鱼。把咸鱼放在铁锅里炖，然后把玉米饼粘在上面。煮熟后，咸鱼有鲜味，夹杂着香甜可口的玉米饼。味道咸、鲜、香。2.大连最著名的特色美食有炒海肠，“炸海肠”是大连的特色菜，吃起来很“好吃”。记得第一次吃的时候，觉得海肠的外观不是很漂亮，不敢吃，但是自己尝过之后，发现味道很好！3.大连最著名的特色美食有铁板鱿鱼，铁鱿鱼是大连的特色小吃。虽然很多地方都有这样的小摊，但大连的铁鳔绝对是最正宗的。当地人将刚捕到的鱿鱼用竹签串起来，然后放在热铁板上不断烘烤，加入特殊的调味料，使烤出的鱿鱼吃起来鲜嫩、爽口、清香。香辣可口。4.大连最著名的特色美食有红烤全虾，烤全虾是大连的经典美食。煮熟的虾肉色泽红润，非常诱人，尤其是头对头放在一起，非常吸睛。像一朵娇嫩的花。虾肉肉质肥美，肉质鲜嫩，香醇而不腻。5.大连最著名的特色美食有大连烤鱼片，烤鱼片是大连地区的特色小吃。每年九月左右，大连的一些渔民都会晒干鱼干。这是一种习俗。鱼干可以蒸着吃，也可以烤鱼片。这种鱼片主要不含任何添加剂。它通常由马面河豚鱼制成。，对于我一个大连人来说，烤鱼还是最喜欢的。甜咸咸的味道是大海的味道，就像我的童年的味道。6.最喜欢吃海鲜焖子，海鲜焖子是辽宁大连的一道特色小吃，它主要是用地瓜粉做成凉粉，搭配上虾仁、鱿鱼、海参等海鲜制成的美食，刚刚煎好的焖子外边有一层酥脆的表皮，包裹着Q弹软糯的内里，鲜得很。

8，辽宁的特色小吃有那些

特色小吃：熏肉大饼、海城馅饼、杨家吊炉饼鸡蛋糕、老边饺子特色菜：锅包肉、酸菜炖白肉血肠、红烧肉炖干豆角

补充一下还有大连的海鲜烧烤

饺子

9，辽宁大连最有名的九大特色美食是哪些

1，鲅鱼水饺可以说是大连人最喜爱吃的饺子之一，馅料做法，采用新鲜的营养丰富的鲅鱼，和五花肉与韭菜，然后加入各种调味品，调馅制作而成，然后加水下锅煮制20分钟，待水饺全部漂浮起来，煮熟即可食用，味道鲜甜可口，口感Q弹，是大连本地最有代表性的美食之一！2，海胆从海鲜市场买来的新鲜海胆，清洗干净，之后开盖去壳，将鸡蛋打入海胆内，然后搅拌均匀，放入调料，然后在放入蒸锅内蒸煮，15分钟之后一锅味道鲜美可口的，海胆蒸蛋出锅了，大连海胆俗称刺锅子，以色泽金黄的紫海胆为代表，除了海胆蒸蛋的吃法，还可以入汤，或者是沾着辣根生食味道也都十分鲜美。3，海菜包子海菜包子，是大连本地流传下来的特色美食，采用鲜香十足的海菜，闲聊中搭配虾皮，和肉馅等辅料，调馅包制城水煎包形状，然后上蒸锅蒸煮，蒸熟之后，喷香外皮下包裹口感略脆，咬上一口满口留香。4，大连鲍鱼大连盛产鲍鱼，其中出产的皱纹盘鲍被称为，海味之冠，是鲍鱼之中的优质品种，大连鲍鱼个头肥硕，肉质紧实，无论是汤浓味鲜的捞饭，还是原汁原味的清蒸，都是各有风味。5，烤鱿鱼大连当地产的鱿鱼肉质鲜嫩Q弹，在各大美食街，路边摊烧烤摊随处可见鱿鱼的身影，其中以铁板烤鱿鱼为代表，口味咸鲜，令人念念不忘。6，锅包肉东北传统名菜锅包肉，制作时候，讲究色，香，味相结合，选用猪身上最鲜嫩的著理解，切成一厘米厚的肉片，然后加入调料腌制，挂糊下锅炸制金黄，再配以勾芡，糖醋汁下锅，盛菜后颜色鲜亮，味道酸甜可口。7，蚬子很多大连人都爱吃的小海鲜，选用个头较大的蚬子，用清水加入食盐泡半个小时，待蚬子完全突出沙子，然后捞出，锅内加入热油，爆锅后加入蚬子翻炒，加入辣椒，老抽等作料，开大火爆炒，待蚬子慢慢全部开口，一道喷香的下酒菜就出锅了。8，虾爬子虾爬子又称皮皮虾，虾姑，深受当地人的青睐，每年四月至六月，是吃虾爬子最好的季节，最常见的吃法，比如清洗之后，摆入盘中，放入蒸锅清蒸，是最传统的吃法，蒸好之后去壳，可以直接食用，肉质味道鲜甜可口，鲜美无比，也可以将鲜虾爬子，摆好放入盘中，然后加入调料腌制，加入辣椒，放置两个小时，待所有调料味道融入虾爬子肉质中，就可以去壳食用了，腌制虾爬子，这种生食的方法，也是大连最传统的一种吃法，肉质可以吃出鲜甜味。9，松鼠鱼大连经典的老菜之一，因为外形像松鼠，便由此得名。

10，辽宁有什么最好的小吃

海城馅饼大连米线沈阳熏肉大饼

没什么好吃的小吃海城馅饼营口玻璃牛大连米线沈阳熏肉大饼 ...勉强就这些了...

粘火勺春卷沙奇玛都是满族特色的食品

11，辽宁省有什么特色美食

沈阳市 ——烤鸡架铁板烤鸡架也是沈阳的特色小吃，尤其是夏天的傍晚，一个鸡架、一瓶冰镇老雪是标配。大连市——焖子大连焖子，用淀粉做成的类似果冻状的固体，然后切成小块，大连焖子擅长煎炒。加上麻酱、油盐酱醋等佐料，再放上葱姜蒜等，吃起来热气腾腾，口感绵软，沾汁吃味道更佳。鞍山市 ——馅饼海城牛庄馅饼皮薄馅大，外焦里嫩，鲜香可口，食而不腻，味道鲜香，深受社会各界的好评。抚顺市——麻辣拌麻辣拌，把海带、豆腐皮、各种青菜、粉条、海鲜丸等煮过之后，控干后加上盐、醋、糖、花生碎、耗油等，搅拌之后即可。口味甜咸，百吃不厌，既营养又美味。本溪市 ——羊汤小市羊汤，位于本溪的小市。用山羊的杂碎和骨头、羊肉等为原料，煮炖一天甚至数天，煮出来的汤像牛奶一样，加上盐、胡椒、香菜、味素等，再配上手把羊肉、烧麦等，羊肉的精髓尽在其中。丹东市——黄蚬炒米叉子黄蚬炒米叉子，以米叉子为主料，以黄蚬子肉、韭黄、胡萝卜、元葱等为辅料，加蒜沫、香油等调料，煸炒而成。色泽金黄，口感滑嫩筋道，味道鲜美干香。乃丹东最具特色小吃之一。米叉子是由满族食品“酸汤子”演变而来的。，实为经济实惠的佳肴美味。锦州市——沟帮子熏鸡沟帮子熏鸡，精选原料，有着十几道工序和几十种配料，熏制出来的鸡，闻起来香气四溢，吃起来口味鲜香，肉质很是鲜嫩，作为锦州北镇的当地特产，有着上百年的历史，适合购买回家与家人共享。营口市 ——酸菜炖生熟肉酸菜炖生熟肉，拿出一颗自己家腌制的酸菜加上大骨头，味道咸香酸辣，肉片滑嫩无比，吃一口，这酸爽！阜新市 ——手把羊肉手把羊肉只加一小把盐，血水消失不久，肉熟而不硬的时候吃，尝起来又鲜又嫩。因为净手后吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，所以得名“手把羊肉”。吃一口感觉自己都像在草原上了呢。辽阳市——香水梨干这种梨干的外形扁平，好像一片杨树叶，质地特别细嫩，吃起来那叫一个清香可口，尤其是小孩子，最爱拿它当零食啦。盘锦市 ——河蟹肉味鲜美，营养丰富，营养价值高于海蟹和其它淡水产品。无论是清蒸、香辣、麻辣，还是用黑胡椒烹饪，都会让人大饱口福。铁岭市——牛肉火勺牛肉火勺，它起源于铁岭，是当地十分受欢迎的美食，据说已经有近百年的历史了，虽然在我们国家的很多城市都能吃到美味的牛肉火勺，但是铁岭地区的火勺却是十分的不同，那里的火勺是真正的清真小吃，一般地区所做的牛肉火勺很难和这里的相比！朝阳市——豆腐脑儿上好的大豆去皮磨制成汁，然后煮制而成。其色泽洁白，油嫩有韧性，盛在碗里颤颤微微，片薄而不断。浇上鸡汤、肉丁、蘑菇、红辣椒、蒜泥、陈醋等做成的清汤卤，味道清淡鲜美，滑而不腻，百食不厌。葫芦岛市——对虾对虾体长大约15厘米，一般体重50克上下。虾体透明，青中透碧，如水晶附体，玲珑剔透。煮熟后通过橙红，如珊瑚雕就。它不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质，营养价值极高。葫芦岛人以盐水清煮和对虾烧韭菜为最佳食法。

12，辽宁菜都有什么

做法肯定是写不下了。代表性的就是：小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，酸菜冻豆腐，扒肉条，溜肉段，锅包肉，地三鲜（分为过油和不过油的），拆骨肉，尖椒豆腐皮，尖椒干豆腐，拉皮，土豆焖子，乱炖，大锅菜，杀猪菜，铁板焖子，石磨豆腐（蛋皮、油煎夹肉馅），茄盒，韭菜盒，石蛋，沙肝，心管，胸口，肋条，煎锅，涮锅，铁板烧，满族小火锅，吊炉饼，炖狗肉，炒或炸茧蛹，炒或炸蚕，炖青蛙，烧野鸡，炖兔子，烧鹿肉等等！太多了！这些菜在辽宁丹东地区都吃得到！

13，辽宁不得不吃的美食

辽宁不得不吃的美食　　辽菜是继我国八大菜系之后，推出的一个新彩菜系，它是根据辽宁地区民族区域特点、饮食习俗、烹饪技法创建的菜系。去到辽宁，有什么不得不吃的美食呢，让我来给你介绍一下吧。希望能够帮到大家。　　1、酸菜汆白肉　　酸菜汆白肉是一道辽宁传统名菜，以酸菜、五花肉等为原料，白肉肥而不腻，酸菜鲜香嫩脆，看似简单，做法却讲究得很。汤浓肉烂，菜酸入味才是此菜的精髓所在。　　2、酱骨头　　酱骨头主要是说酱脊骨，也就是猪大排，是东北的著名美食，在长春、哈尔滨、沈阳都有吃酱骨头的馆子。地道的酱骨头肉质鲜美，入味浓而不腻，而且营养丰富，最能体现咱东北大块吃肉，大碗喝酒的痛快！　　3、灶台菜　　灶台菜就是把农家大灶台搬到桌面上，安上排烟道，大伙儿围坐在灶台边，喝着酒聊着天等菜慢慢做熟，一群人热热闹闹的，吃的就是这种热乎劲儿！　　4、烤明太鱼　　世界上最擅长吃明太鱼的就是朝鲜族人了，他们能把这种海鱼做出十几种做法。而烤制出来的明太鱼特别适合下酒，鱼香不腻、咸辣适口。　　5、辣白菜　　辽宁省的朝鲜族人数众多，朝鲜的辣白菜也是辽宁的一道特色开胃菜。它不但辣、脆、酸、甜，味美、爽口，而且营养丰富，是朝鲜族餐桌上不可缺少的小菜。　　6、米肠　　朝鲜族的特色风味小吃之一，是在猪肠里灌入糯米、大米、鲜猪血蒸制而成。切成小段的米肠香辣软糯，稍有些油腻，可以直接粘盐吃，也可以再加些配菜和辣酱做成炒米肠，十分入味下饭。　　7、黄蚬子　　在丹东，黄蚬子可以白煮，清炒，炝拌，但哥最爱的吃法还是炭火烧烤。把吐完沙的黄蚬子放在红彤彤的炭火上烤，等蚬壳慢慢张开，就用筷子把肥大多汁的蚬肉往嘴里一放，那叫一个鲜！　　8、丹东焖子　　丹东人最爱的小吃之一，已经有百年历史了。先把绿豆凉粉压成小块，小火慢煎直到两面硬皮，再淋上麻酱、白醋、蒜泥和虾油，外酥里嫩……难怪大排档和商场餐厅都少不了焖子的身影。　　9、石锅拌饭　　家喻户晓的朝鲜族传统美食，白米饭上盖上肉、鸡蛋和黄豆芽等蔬菜，盛在滚烫的石碗内，加热后滋滋作响，浓香四溢，再放适量辣椒酱拌着吃，味香可口，营养均衡。　　10、笔杆蛏　　蛏壳薄长，呈棕黄色，合抱犹如笔杆，所以叫“笔杆蛏”。用蛏肉拌上韭菜包饺子，炖豆腐，都味美无比，还能做火锅的调料。　　11、凉拌海蜇皮　　每到七八月份，海蛰就聚到葫芦岛近海，几天功夫，就能长到伞盖那么大。葫芦岛的`渔民捕捞上来后，用明矾处理，压成蛰皮，拌成凉菜不但营养丰富，而且清脆爽口，让人食欲大增。　　12、红烤全虾　　这是大连的特色菜，把不除皮、只除肠的全对虾，加上各种调料放进锅里用慢火烤。出锅后的大虾，头尾连在一起呈花瓣形，如果盛在大圆盘里，就像一朵盛开的牡丹花，火红明亮、虾肉肥美。　　13、五彩雪花扇贝　　扇贝在东北以蒸为主，更有“五彩雪花扇贝”这样好听的名字。它的做法历史悠久，很有辽宁小吃特色，以蒸菜为主，口味咸鲜。　　14、盐水对虾　　葫芦岛对虾虾体透明，青中透碧，煮熟后通体橙红。不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质，营养价值极高。葫芦岛人认为盐水清煮和对虾烧韭菜是最棒的吃法。　　15、韭黄海肠子　　海肠子是身体半透明的软体生物，因为像肠头而得名，在大连只有夏家河子海滩盛产。它营养价值高，味道鲜美，还有7个海肠子胜过1个鸡蛋的说法。用韭菜炒海肠子质嫩味佳，清鲜爽口。　　16、大拉皮　　经典东北名菜之一的大拉皮，清爽味美。做法十分简单，把大拉皮煮熟，泡水放凉后切丝，加上胡萝卜、黄瓜、黑木耳丝等配菜，用碎蒜，香醋，盐和香油调味就能吃了，简单味美。　　17、酱汤　　就像闻名天下的长沙臭豆腐，辽宁朝鲜族的酱汤也是闻起来有味道，吃起来却很香。酱汤里有朝鲜族大豆发酵制成的臭酱，再加入蔬菜、五花肉、豆腐一起煮制，是朝鲜族饭桌上必不可少的菜色之一。　　18、酱小土豆　　酱小土豆是中国东北和朝鲜族的一道酱卤菜，要用中火酱制，多翻动，并保持土豆完整。做好后色泽红亮，咸鲜软面，酱汁香醇，还有和胃调中，健脾益气的功效。　　19、沈阳回头　　沈阳回头是一道独特的清真小吃，历史悠久。做法是将面粉揉成面团，用手把剂子按扁、擀平、抽薄、上馅，折叠成长方形再把两头包紧煎制，色泽金黄、皮焦馅嫩、口味鲜香。　　20、咸鱼饼子　　早期是辽东和胶东渔民的快餐，后来成了大连著名小吃。咸鱼饼子是将鲜海鱼用盐腌过晒干，在铁锅里煎得外焦里嫩，再和玉米面饼子一起吃，那种鱼的鲜嫩加上玉米面的粗糙口感，味道十分独特。

14，辽宁有哪些小吃

辽宁美食　　辽宁十大美食：老边饺子、满汉全席、扒锅肘子、珊瑚海虎翅、南瓜鱼翅盏、宫廷八珍、太河双鲜、群龙祝鹤、帅府双螺、双颜双味虾。　　辽宁十大风味：马家烧麦、榴莲酥、牛庄馅饼、烤全羊、三色珍珠圆、锦州小菜、手把肉与全羊汤、滋补鱼头、鲜虾萝卜丝饼、驴肉荞麦冠顶饺。　　其他：　　沈阳：西塔大冷面、那家白肉血肠、杨家吊炉饼鸡蛋糕、老边饺子、马家烧麦　　大连：王麻子菜馆、天天渔港和付家庄小渔村的海鲜、北乐巴氏奶、金州樱桃　　鞍山：南果梨、牛庄馅饼　　丹东：酸汤子、炒杈子、韩式烧烤、河鲜海鲜　　锦州：沟帮子熏鸡；北镇猪蹄、沟帮子水馅包子、锦州小菜、北镇面茶；　　辽阳：塔糖、香水梨干、老世泰糕点、汤河滋补鱼头、老杨头烧鸡、千层饼；　　抚顺：荷香蒸林蛙、黄金肉；　　本溪：长宽猪蹄、蝲蛄、泥鳅汤；　　阜新：蒙族馅饼、清沟鱼宴、全羊宴；　　葫芦岛：杏仁小米粥；　　朝阳：切糕，碗跎，豆腐脑，拔面条，榆钱大饼子；　　盘锦：河蟹，　　铁岭：杨家老坛肉，丁记包子；

15，辽宁省特色小吃

1、老边饺子老边饺子是驰名中外的沈阳市汉族传统名小吃，是沈阳特产名吃，它历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。老边饺子是中华老字号“老边饺子馆”招牌美食，由于皮薄肚饱，柔软肉头，馅鲜味好，浓郁不腻。老边饺子更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”辽宁榜名单，“老边百年煸馅饺子”还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”。【详细>>】2、小市羊汤小市羊汤是辽宁本溪特色小吃，可谓是东北羊汤佳品的典型代表。羊汤作为辽东地区一种满族食膳，民间考证起源于明清时代，至今已有数百年历史，久而久之形成羊汤美食文化。小市羊汤以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮数小时，至汤汁呈乳白色时，将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起，放入盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等调料即为羊汤，趁热食用鲜美无比。小市羊汤入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”辽宁榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”。3、沟帮子熏鸡该图片由注册用户"壮志凌云"提供，版权声明反馈沟帮子熏鸡是辽宁著名的传统小吃，始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，创“沟帮子熏鸡”百年老号，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，深受当地百姓及过往客商青睐，被誉为中国“四大名鸡”之首，蜚声四方。沟帮子熏鸡颜色枣红，晶莹光亮，细嫩芳香，烂而连丝，烟熏味浓，回味无穷。沟帮子熏鸡更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”辽宁榜名单。【详细>>】4、铁岭牛肉火勺牛肉火勺发源于铁岭地区，是辽宁铁岭地区著名的风味小吃。火勺这种特色小吃至今有近百年历史。外地虽有火勺，但同铁岭地区的牛肉火勺外表大不相同，口味也大有区别。其特点是呈金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。铁岭牛肉火勺更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”辽宁榜名单。【详细>>】5、李连贵熏肉大饼熏肉大饼是吉林省四平市著名的特色传统风味小吃之一，1908年由河北滦县柳庄人李广忠（乳名连贵）在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉，大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有风味。李连贵熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离、外酥里软、滋味浓香。【详细>>】6、炒碴子炒碴子是辽宁满族人的食品特色小吃，以玉米为原料，发酵后磨成水面，经沉淀，用手工或模具制成筷头粗细的光滑条状，炒吃，炖吃，味道鲜美、可口。炒时一般先把叉子在凉水里浸泡几分钟，拔了酸气，接着放肉末爆锅，拌以韭菜、葱花等与叉子搭配，炒出来的叉子筋道、鲜嫩；炖叉子做法也有些类似，只是锅要放汤料加以调拌，吃起来清爽润口，自觉舒畅。炒碴子更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”辽宁榜名单。7、喇嘛糕喇嘛糕是阜新境内蒙古族的一种传统糕点，以精制面粉、白沙糖、鸡蛋为主要原料，以瓜籽儿仁、青红丝、桂花为辅助原料，放入烤炉烤制而成。其特点是洁白如雪、味道香甜、口感松软，富有弹性，是老少皆宜的营养佳品。喇嘛糕更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”辽宁榜名单。8、长宽猪蹄长宽猪蹄是辽宁省本溪市的著名特色美食之一，被评为中华名小吃。长宽猪蹄精选猪蹄为主要原料，采用传统秘方配制加工而成，为祖传秘方配制，精心选料，细致加工而成，熏制品，风韵奇特，具备咸鲜味醇酥嫩脱骨，柔韧适口，四味无穷。其选用长白山老林中二十余种名贵中草药为调料，具备健脾和胃，补气养血，增填肾精之效力，又具滑润皮肤之功能，食之咸鲜味醇，酥嫩脱骨，柔韧适口，回味无穷，深受人们的喜爱。9、葱花缸炉葱花缸炉是辽宁省辽阳地区著名的特色糕点小吃。其馅呈棕黄色，外皮侧面为乳白色，底面红褐色，无焦糊，层次清晰，馅绵松，有椒盐和葱香味，无异味，规格整齐，呈螺旋状，馅料突出，均匀。10、辽阳塔糖辽阳塔糖是辽宁辽阳市一种历史悠久的传统名点，与梨干、乌拉草成为辽阳城三宗宝。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起来酥脆，清香可口，色泽洁白细致，经暑不变。11、咸鱼饼子咸鱼饼子是辽宁大连及北方沿海的特色传统名小吃，属于鲁菜系胶东帮中的大连菜。新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道独特，渔家风味，咸鲜味美，独具特色的大连小吃依然离不开海的味道，它不仅鲜美可口，而且经济实惠。