无锡排骨当地传统名称为“无锡肉骨”，兴起于清朝光绪年间,2.无锡排骨,1.说到无锡小吃，一定是无锡的红汤麻辣馄饨，因为在外面根本吃不到红汤麻辣,因为是标着无锡特色“红汤麻辣馄饨”的美味，当然用西城特色包子就更好了,1，无锡小笼包,小笼包是无锡十大名小吃之一，在无锡中被当地称为小笼包。
无锡十佳名小吃有:红汤辣、玉兰饼、蒸饺、豆腐花、酸辣汤、鸡蛋糕、鸿运大包、青团、梅花糕和肉骨头。1.说到无锡 小吃，一定是无锡的红汤麻辣馄饨，因为在外面根本吃不到红汤麻辣。如果在其他城市点一碗红汤麻辣，可能会被嘲笑。因为是标着无锡 特色“红汤麻辣馄饨”的美味，当然用西城特色包子就更好了。2、玉兰饼玉兰饼是无锡/的鼻祖，创立于清道光十二年，外皮酥脆，内壳柔软，味甜咸鲜香。以前玉兰饼里有植物猪油、豆瓣酱、鲜肉、玫瑰花、芝麻等馅料。现在主要是肉馅，就算是汤，咬一口就更难吃了。3.蒸饺，蒸饺可以说是一个改变了形状的包子，被捏成了有褶的包子。无锡最有名最隐秘的蒸饺应该是东亭老街的蒸饺，阿桂。地方偏僻，当地人不容易找到。吃到好吃的好像要费点功夫。
2、 无锡的特产和美食有什么1，无锡小笼包。小笼包是无锡十大名小吃之一，在无锡中被当地称为小笼包，它出现在清朝道光年间，以皮薄、苦味多而闻名。无锡小笼子上面做的面粉薄而不漏，鲜而不腻，满卤的红肉馅特别甜，2.无锡排骨。无锡排骨当地传统名称为“无锡肉骨”，兴起于清朝光绪年间，猪肉以三味药材为特色，鲜嫩，配料复杂。煮熟后的排骨红、亮、油、软、甜，老少皆宜，不仅赢得了江南一带吃货的一致好评，如今更是享誉海内外。3.梁溪脆皮鳝鱼，鳗鱼属于淡水，是江苏菜的主要原料之一。梁溪酥脆饮食，也叫无锡酥脆鳗鱼，是中国众多鳗鱼美食中的一绝，这道菜多呈架空状摆放，形似宝塔，色泽黝黑发亮，鳝鱼肉酥脆，味甜咸。
