蒿子粑粑的做法，浏阳蒿子粑粑的做法大全

1，浏阳蒿子粑粑的做法 大全

主料:糯米粉辅料:腊肉、葱调料:食盐蒿子粑粑做法1、糯米淘洗后晾干。2、将糯米磨成米粉。3、把腊肉及香葱一起炒成腊肉馅。4、篙子洗干净后剁碎煮熟。5、将篙子和米粉揉在一起，要点力气的。6、做好后准备上蒸笼的粑粑。7、蒸熟了的粑粑。

浏阳蒿子粑粑的做法大全

2，怎样做蒿子粑粑

1、将新鲜的蒿子揉搓去汁（也可将新鲜的蒿子清洗干净晒干，在冬天的时候也可以吃到美味的蒿子粑粑），剁碎； 2、将腊肉切成小丁状，下锅炼出油； 3、将米粉、切碎的蒿子、腊肉和油，蒜等放进盆里加适量调过咸淡口味的热水拌匀，揉透（也可以用烧开的粥汤、腊肉汤等调和）； 4、将揉好的面粉做成粑粑状，要薄厚均匀，做好后贴在锅内边，并在锅底加入少许水，加火烹烧至熟（蒸汽有熟香味即可）。

具体做法：1.蒿子叶打烂再经过水洗去味;2.然后打少部分糯米粉和蒿子拌匀,锅里放油,(中大火)把刚才准备的这材料炒熟,叫打熟钱;3.把其它糯粉放在容器里,把熟钱打入,然后揉,这里就得有跟北方学做面的学学,要揉好才糯;4.打砣,弄成一小个小个的,然后做成你看到的那种长方弄,然后用棕叶包好,每两个面对面用绳子简易捆下;5.上蒸,中火蒸两小时;6.如果放得久的话,你还得把他放到外面趁热去下水汽.这样做出来的做个两个月不长霉也不烂,如果发现有点长毛就应真空(泡水里也可但久了会酸就不能吃了).楼主这贴是不是该加分啊?湖南特产店里的那些全是机压出来的,而且是加了籼米的,不好吃,不要买,有湖南老家农贸市场一般都有卖,很便宜的.这种是传统湘西做法.其它地方的我就不知道了,有凉血解毒之功效,长时间食用养颜.

怎样做蒿子粑粑

3，有谁知道蒿子粑粑的做法

第一步：先把洗好的蒿子放入锅中加水煮，煮沸后继续煮直到蒿子一捏就乱的样子，再关火。第二部：从锅中捞出蒿子，凉一凉。第三部：将蒿子和糯米粉一起揉，揉的时候得加一点点水，得揉的均匀，且揉成面团状。第四部：将揉好的面团做成一个个的饼的形状，然后就可以放入锅中用油煎了第五步：煎熟了之后，就可以出锅了。大功告成！

因该是把蒿子先洗了，然后用面粉拌匀（有玉米面也行加一点更好），然后蒸熟

用的馅料是：香菇，春笋，鲜肉，酱肉，大蒜。(老家都是把香蒿洗干净之后用纱布包着，然后用锤子把它砸碎，再和糯米粉混在一起)食材明细：主料：香蒿适量糯米粉适量配料：热水适量春笋适量香菇适量鲜肥肉碎适量鲜肉适量大蒜适量酱肉适量制作步骤：1.整个田里几乎全是香蒿，呵呵..我和妈妈剪了一篮子。2.榨成汁。3.和糯米粉和一起。4.加点热水和鲜肥肉碎一起揉啊揉。5.这是馅料：香菇，春笋（焯过水了），酱肉，新鲜的猪肉，大蒜。6.将所有馅料切成丁。7.锅里先放点麻油，再把煸肥肉，之后是瘦肉再所有的丁一起炒。（馅料炒的时候，先放点麻油，再放肥肉一起煸炒，这样比较香）8.先大火放一点油，煎至一面金黄的时候，加点水，中火，盖锅盖烧一下，为的是熟透。等水烧干的时候，可以听到锅里滋滋响的时候，接锅盖再煎另一面金黄，就可以了。请采纳

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