多放点油，这样煎的时候蝉会受热均匀,1.第一步，把准备好的蝉清洗干净,用漏勺捞出控油装盘，凉了就可以吃了,2.做法:猴子治愈成功后，用水洗掉表面的盐，然后擦干水分,腌制法:知道猴子是从土里钻出来的，就用土和其他细菌寄生虫覆盖,最常见的吃法是“炒金蝉”,，如果做好了再剥，肉就不多了。
1。把蝉洗干净，去泥。主要是头部有很多坑，可以用水龙头冲洗。2.然后加盐和适量的水浸泡蝉猴一段时间，味道会更鲜美。3.热锅倒入油，加热至五成热。将蝉猴放入油锅中，不断搅拌。4.小火煎至金黄色，捞出油，装盘，根据自己口味加点盐和胡椒粉吃。带皮吃比剥皮好。另外，从吃的方面分析，如果是煎、炸、烤等。，如果做好了再剥，肉就不多了。中国很多地区都有吃金蝉的习惯，特别是河北、河南、湖北、上海、北京、山东、广东等省市。最常见的吃法是“炒金蝉”。金蝉若虫营养价值高，味道独特，可视为食用昆虫中的佼佼者。目前，金蝉已成为各种档次客人的美味佳肴。
提前准备的材料包括:蝉200g，花生油5汤匙，盐半汤匙。1.第一步，把准备好的蝉清洗干净。2.放在锅里煮一会，去掉土腥味。3.沥干蝉。4.锅里倒油，油七成热时，放入蝉。5、不断翻炒。6.取出，倒入约半汤匙盐，拌匀。
3、知了猴做法介绍知了猴怎么腌制最好吃1。腌制法:知道猴子是从土里钻出来的，就用土和其他细菌寄生虫覆盖，所以清洗的时候一定要用刷子充分擦洗，用清水冲洗，最后用盐水冲洗，这样可以杀死一些细菌。洗好的蝉猴可以控水晾干，待表面完全风干无水滴后，放入盐中腌制一个小时，更加美味，2.做法:猴子治愈成功后，用水洗掉表面的盐，然后擦干水分。准备一口炒锅，多放些植物油，锅里放入花椒，花椒快变色的时候把蝉猴放进去炒，多放点油，这样煎的时候蝉会受热均匀。用筷子不停地搅拌、翻动蝉，使其受热均匀，炒翻后会明显失重，说明被炒过。用漏勺捞出控油装盘，凉了就可以吃了，如果喜欢咸的食物，可以在表面撒一层盐和胡椒粉。如果喜欢吃辣的，可以准备几个干辣椒放在油里，味道也会很好。
