1.植物学上，人参有两种:一种是五加科的根；一个是五加科的根西洋参,摩登时代也是用人工培育的人参制成的,现代多为人工培育的人参,即:晒参、红参、野山参和西洋参,西洋参:是五加科植物的根西洋参，主要产于美国、加拿大和法国，又名西洋参,3.根据人参的产地，人参可分为吉林人参、高丽参和西洋参。
1、提高机体免疫力西洋参补气的作用非常明显，能促进血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白的合成，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抗癌。2.增强中枢神经系统功能西洋参皂甙能有效增强中枢神经系统，达到镇静安神、消除疲劳、增强记忆力等功效。可用于失眠、易怒、记忆力下降和老年痴呆症。3.保护心血管系统西洋参被人体消化后，有助于增强自身的心肌收缩力，对改善自身的各种心脏病非常有利。它还可以帮助促进你体内的血液循环，保护你的心血管系统。4.治疗糖尿病服用西洋参后能有效促进体内胰岛素分泌，对平衡体内血糖水平也非常有效。同时，吃西洋参也有助于促进体内的脂肪代谢，也可以帮助你达到很好的减肥效果。
食材:鸡翅一只，西洋参片5g，姜片4g，鱼胶3g工具:炖盅，案板，菜刀。西洋参炖鸡汤的方法:第一步:将一只鸡翅和姜切片。第二步:将洗净的鸡翅放入炖盅中，加入切片鱼胶和姜末。第三步:继续在炖肉中加入适量的西洋参片。第四步:在炖锅里装满水，放入炖锅，插电四个小时。第五步:炖四个小时，加盐调味即可食用。
是。少量西洋参可放入广口玻璃瓶中，盖紧，放入冰箱冷藏，按需服用；如果量有点大，需要长时间保存，可以放在保鲜盒里，放在冰柜里保存。将晒干的西洋参装入塑料袋，放入冰箱。这样一来可以防止西洋参在冰箱内受潮，二来也可以避免冰箱内物品的异味或药味的流失。放入冰箱前要晾干西洋参等。常规储存为干燥西洋参，可以用塑料袋密封，隔绝空气，储存在阴凉处。
4、人参分哪几种人参的种类因分类方法不同而不同。1.植物学上，人参有两种:一种是五加科的根；一个是五加科的根西洋参。2.从中药的加工科学和功效来说，人参可分为:晒干人参，即五加科人参的根晒干、润制、切片。现代多为人工培育的人参。红参:由五加科人参的根经蒸、润、切片制成。因为它是红色的，所以被称为红参。摩登时代也是用人工培育的人参制成的。野山参:是野生五加科人参的根。西洋参:是五加科植物的根西洋参，主要产于美国、加拿大和法国，又名西洋参。3.根据人参的产地，人参可分为吉林人参、高丽参和西洋参。目前各种分类方法都在使用，给普通大众造成了很大的困扰，但最常用的分类方法仍然是根据中药的炮制科学和功效进行分类。即:晒参、红参、野山参和西洋参
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