经常吃韭菜盒子的人都知道，韭菜盒子只有现做现吃太美味，时间一长韭菜会下汤或变味，即使是自己家里制作韭菜盒子也很少有隔夜的，谷爱凌参加比赛时间这么紧，自然她吃的韭菜盒子只能来自奥运食堂。谷爱凌吃的韭菜盒子是从何而来呢，韭菜盒子是不能隔夜和时间太长的。
1、韭菜盒子怎么做的？
最好吃的美食“韭菜盒子”，正宗做法都藏在这里了。韭菜是百姓餐桌上的常见食材，韭菜抗旱耐热、生命力强，味道辛辣，还具有健胃、提神、补肾壮阳的诸多功效，烹饪韭菜的方法简单多样，和鸡蛋的搭配是最经典的菜式，韭菜鸡蛋饼、韭菜鸡蛋春卷等是家家户户都会的经典菜式。而在我国华北和东北地区，韭菜盒子则是尤为流行的家常小食，
今天，小编就来介绍最为正宗的韭菜盒子的做法，看完下面的介绍赶紧在家学起来吧！制作韭菜盒子的第一步是准备馅料，首先上场的当然是当仁不让的主角——韭菜，将买好的新鲜韭菜洗净并除去杂叶，沥掉水分后切碎备用。第二步是炒制鸡蛋，鸡蛋加入少许盐，充分搅拌打匀后放入油锅炒熟，在此过程中要碾磨鸡蛋，使之成细碎状。第三步将韭菜和鸡蛋倒入碗中，再加入适量海米，淋上香油后充分搅拌馅料，
第四步就到了关键的制作面皮环节了，首先需要往准备好的面粉中加入适量温水，边加水边将面粉搅匀，之后再加入少许冷水，揉好面团后盖上保鲜膜，待其自然发酵半小时以上。到了第五步就可以包制盒子了，将醒好的面团分成几等分并擀成圆片状待用，此时，需要往馅料中加入适量盐（盐加的过早会导致韭菜大量出水），然后将馅料加入到面皮中包成带花边的韭菜盒子即可。
最后，即是下锅煎制，平底锅加油烧热，放入包好的韭菜盒子，待一面煎至金黄可翻面，同时加入少量水小火焖制2~3分钟，直至完全熟透便可起锅，这样一道美味快手的韭菜盒子就完成了。壹周君提醒，由于韭菜遇盐极易出水，出水过多的馅料在包制阶段便不容易捏拢，故在制作过程中要特别拿捏好放盐调味的时机，不可过早，才能保证包出的韭菜盒子可以完整成型哦，这也需要大家合理安排好处理馅料和处理面皮的先后次序和程序，
2、猜一猜，谷爱凌韭菜盒子和包子，从哪里来的？买的？奶奶做的？
北京冬奥会开赛以来，中国18岁的小姑娘谷爱凌迅速圈粉无数，除了外表阳光健康帅气以外，她一点不娇柔做作，让人感受到新时代中国零零后的向上气质，再也不是白弱瘦，而是健硕阳光富有朝气。谷爱凌是中美混血儿，她在15岁时毅然改变国籍加入中国国籍，这其中跟她的姥姥和妈妈的教育是分不开的，谷爱凌让大家认识到一个中国女孩能有多优秀，全球排名第二的斯坦福大学，美国高考学分满分1200分，她拿到了1180的高分，而且是用三年的时间修完美国高中四年的学分，是集颜值、学霸、运动天赋于一身的新时代新新人类。
最让人感到有趣和可爱的是，在冬奥会自由式滑雪女子坡面障碍技巧资格赛出现了可爱的一幕：谷爱凌在结束了自己两轮资格赛比拼之后，在赛场边上一边吃东西，一边等比赛成绩，在啃了几口之后，她还小心翼翼地把剩下的食物装进随身携带的塑料袋里，十分可爱。大家看到这一幕纷纷感到跟谷爱凌终于有了相似之处，这就是一个吃货的本色，
谷爱凌当时吃的到底是什么？也引起了大家的纷纷猜测，最后谷爱凌澄清：“她吃的是韭菜盒子”。那么谷爱凌吃的韭菜盒子是从何而来呢？大家有说是买的；有说是谷爱凌的姥姥做的，但是我觉得这些说法都不对！谷爱凌吃的韭菜盒子，肯定是来自冬奥会的奥运食堂，因为：1.比赛期间的运动员饮食控制是特别严格的：冬奥会的运动员的食物是比较严苛的，这些食物都要经过各项检测才能到运动员的口中，因此外卖和外面送的食物是很难进入到运动员口中的，而且可以说是完全没有可能，
2.冬奥会的安保也是非常严格的，不可能允许外人随便接触比赛中的运动员：参加冬奥会的运动员代表的是国家，这个时候安保是异常严格的，别说是外卖很难送进去，就是自己家里的亲人也是很难见到运动员本人的，所以谷爱凌的韭菜盒子只能是奥运食堂提供的。3.能够参加冬奥会的运动员，平时对于饮食都是特别自律的：运动员的吃用都要力争安全和营养，因此给运动员提供的食物都是要经过层层检验的，不可能出现哪怕一点的差错，所以外面的食物连万分之一的机会都不可能出现在运动员的餐桌上。
