6.将鱼放在蒸架上，盖上锅盖，中小火继续熏15-20分钟左右,将鱼放在蒸架上，盖上锅盖，烟熏15-20分钟左右,如果鱼更大或更小，熏制时间可以增加或缩短,一般半斤左右的带骨生鱼要熏制15分钟,注意:熏制时间取决于鱼的大小,do熏鱼，先将鳟鱼清洗干净，晾干备用,可以单吃也可以脱鱼做熏鳟鱼白汁意面。
do 熏鱼，先将鳟鱼清洗干净，晾干备用。调整涂膜，将鱼身均匀厚厚的涂上一层，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏两天。将鱼放在蒸架上，盖上锅盖，烟熏15-20分钟左右。1.鳟鱼去内脏，去血，洗净，用厨房纸擦干备用。2.将盐、糖和香料均匀混合成糊状备用。3.将涂料均匀厚厚地涂在鱼身上，用保鲜膜紧紧包裹鱼身，用牙签在保鲜膜上戳几十个洞。4.准备一个大盘子，先在上面铺一层厚厚的纸巾，然后把鱼放在上面，放冰箱冷藏两天再拿出来。5.先在炒锅里放一大块铝箔，然后放入熏好的材料，铺均匀。盖上锅盖，开中火，直到锅里全是烟。6.将鱼放在蒸架上，盖上锅盖，中小火继续熏15-20分钟左右。该关火的时候，先别开盖。7.不烫后，打开盖子，把鱼拿出来吃。可以单吃也可以脱鱼做熏鳟鱼白汁意面。注意:熏制时间取决于鱼的大小。一般半斤左右的带骨生鱼要熏制15分钟。如果鱼更大或更小，熏制时间可以增加或缩短。
2、 熏鱼的做法熏鱼最正宗的做法如下:食材:青鱼800g、酱油3勺、料酒适量、盐1勺、酱油2勺、姜1段、葱2根、桂皮1段、八角5个、冰糖适量、五香粉1勺。1.将青鱼洗净，吸干水分，切成1cm的块，用酱油、料酒、盐腌制一天，2.腌制后，将鱼块放入挖空的萝卜中，每块不重叠，放在室外晾干。3.油烧至八成热时，将鱼块煎至上色，用铲子和筷子轻轻翻动，煎另一面上色，4.全部煎熟，放凉，再放油锅里煎两遍，do 熏鱼煎两遍，更香更有型，干吃特别香。5.今天选择做五香熏鱼，准备姜、葱、八角、桂皮、冰糖、料酒、酱油、盐、五香粉，6.锅里放一点油，炒调料。7、放出烟、料酒、五香粉、水，大火烧开，小火煮出香味，8.将炸好的鱼片煮熟，翻面。3分钟左右把汤沥干，加点鸡精出锅，9.一块块成型，吃起来很好吃。饭还没做好，就有人用手拿起来吃，。
