清水煮虾，的做法清水煮大虾怎么做好吃清水煮大虾的家常做法

来源：整理时间：2023-08-12 22:12:02 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，的做法清水煮大虾怎么做好吃清水煮大虾的家常做法
2，清水煮大虾的家常做法大全怎么做好吃
3，怎么用清水煮虾
4，水煮虾或者白灼虾怎么做

1，的做法清水煮大虾怎么做好吃清水煮大虾的家常做法

水煮大虾的做法1.将鲜活的大虾用清水洗净，将水倒净。放食用盐少许，抖匀，加几粒花椒，放到沸水的铁锅里2.慢火烧，（一定要盖上锅盖，不然大虾都蹦出来了）不要怕烧干锅，虾会慢慢出一点水。当虾变红了，再翻勺炒几下就可以了3.煮熟了的大虾又红又亮，味道鲜美无比

的做法清水煮大虾怎么做好吃清水煮大虾的家常做法

2，清水煮大虾的家常做法大全怎么做好吃

食材2113主料大虾250g 辅料油适量盐适量蚝油适量料酒适量酱油适量姜适5261量步骤清水煮大虾的做法步骤11.大虾洗净去虾线4102清水煮大虾的做法步骤165322.姜洗净清水煮大内虾的做法步骤33.姜切成细末清水煮容大虾的做法步骤44.倒入适量蚝油、盐、酱油清水煮大虾的做法步骤55.烧水，水开后加少许料酒，加入大虾。清水煮大虾的做法步骤66.加入少许食盐

清水煮大虾的家常做法大全怎么做好吃

3，怎么用清水煮虾

在烧开水的时候可以放少许盐，这样比较好吃，水开后，虾子下锅，看到他们变成红色就可捞起，切忌不哟煮太久，虾子老了肉就不嫩不好吃了，然后就可以蘸酱吃。有虾的鲜味在，才好吃哦

清水煮虾就用清水出就行了，什么都不用放，蘸料：挤两厘米的芥末膏在小碗里，倒上陈醋，就好，这既是最有新鲜的吃法！

煮虾要沸水下锅，水要多，火要大。虾不能煮的时间太长，倒下后水再沸起马上捞出，再用冷水迅速冲凉。这样吃起来才脆嫩。

怎么用清水煮虾

4，水煮虾或者白灼虾怎么做

水煮长江虾的做法：如果要吃水煮虾的话，可以选择用母虾（俗称子虾）来煮。比如500克长江虾：先加一些水，不能太多，先判断一下等会儿锅里的水能稍稍漫过虾就可以了。加些味精、鸡精（根据个人喜好，可以不加），几片姜，少些辣椒（也可以不加），一些盐，等水开后，立刻把虾放进去，加盖煮一、二分钟，等虾变成红色，再加些香葱，加盖再煮三分钟，滴几滴正宗的香油就可以起锅了。我所煮的长江虾独特之处就在那几滴香油，因为长江虾不比普通的河虾，由于是野生的，比河虾的腥味重，所以几滴香油是去腥味的，加香油的长江虾和不加香油的长江虾味道有天壤之别。可以这么说加香油的水煮长江虾是难得的美味，再加上一瓶冰镇的啤酒，呵呵，别提都写意了！关于白灼虾的做法还是比较简单的,关键是虾要鲜活,活虾下锅做出来的虾肉富有弹性。有很多人都认为白灼虾就是用白水煮一下捞出来就可以了，其实那是对字面上的一个误解,真正的白灼虾还是有几道工序的!1、首先锅内虾少许油，待油温七层热时下蒜片及姜片稍微炒一下，接着倒入适量清水，再往锅内倒少许料酒、盐调味煮沸；2、在煮沸锅中的水需要一段时间，这期间正好将活虾洗净并剪去虾须，这样可以保证虾下锅之前还是鲜活的；