武汉的家常菜，我估计说不好，因为武汉三镇不同城区的武汉人可能对武汉的家常菜都有自己的看法，我就说说武汉汉口这边普通家庭中的家常菜吧。武汉湖北省的省会城市，长江和汉水将武汉分为汉口、汉阳、武昌，这碗汤我估计大家都不会说这不是武汉的家常菜，排骨藕汤。
1、武汉人的家常菜，你知道多少？
武汉人的家常菜，你知道多少？更多家常美味菜谱，请关注觅源良食。喜欢我的美食图文就请点赞、收藏、评论、转发！武汉湖北省的省会城市，长江和汉水将武汉分为汉口、汉阳、武昌，武汉的家常菜，我估计说不好，因为武汉三镇不同城区的武汉人可能对武汉的家常菜都有自己的看法，我就说说武汉汉口这边普通家庭中的家常菜吧。1、这碗汤我估计大家都不会说这不是武汉的家常菜，排骨藕汤：武汉这边的莲藕是粉糯的，在武汉汉口这边一般都是蔡甸的莲藕就算比较好的了，所以用吊子煨排骨藕汤，家家户户基本上是吃的很频繁的，这个也好吃，莲藕粉粉的，
2、大江大湖大武汉，湖多，所以常吃鱼，江里的湖里的鱼吃的比较多，特别是鲫鱼，武汉又叫喜头鱼，一般的做法都是红烧，所以又叫红烧喜头鱼；3、红烧冬瓜，冬瓜切得很厚，烧出来好像是肥肉一样，但其实是冬瓜，这道菜夏天吃的比较多；4、这道也是夏天的菜，蒜苗烧五花肉，不过我感觉这道菜大家吃的都是蒜苗，五花肉相反变成了配菜；5、芹菜青椒炒肉丝或者是千张青椒炒肉丝，有时还会加点榨菜其中，反正就是一道下饭菜，类似于这样的菜在武汉家家户户的餐桌上那是常客；6、藕带，就是莲藕还是藕苗的状态，不过现在听说好像也有专门种植藕带的了，一般都是酸辣藕带；7、青椒爆猪肝，猪肝比较鲜嫩，过油后直接爆炒的，也是比较常见的一道家常菜；8、用鸭蛋腌制的咸鸭蛋，现在在家腌制的少，估计都是在菜场中购买的，但是我觉得这道菜在武汉应该还是吃的比较多的，也算是家常菜；9、青椒炒鸡蛋，应该也算是武汉的家常菜，做起来比较快手，不过也有可能是我自己爱吃，所以也就算到武汉的家常菜中了；10、蒸排骨，用土豆或者莲藕打底，这绝对的算是武汉的家常菜，来客的时候必做的；太多，我就介绍这么10种我认为的比较常见的、在武汉普通百姓家中常吃的家常菜吧，其实我觉得还有瘦鸡烧肉、干煸霉千张筒、青炒豆角、青炒小白菜、白萝卜烧肉、牛腩萝卜汤、滑藕片、豆腐烧鱼籽、卤猪尾巴等等，还有太多，就说这么几种代表一下吧。
2、螃蟹大家喜欢怎么吃呢？
嗨喽，胖虎饮食君又来了！对于吃这件事情上，胖虎饮食君就没有落下，接下来，胖虎饮食君就和大家一起来分享一下关于螃蟹的吃法吧~现在正是吃这个菜的时节，春天的毛蟹肥美，价格也不贵，母蟹全是硬黄，建议您也抓紧时间品尝。年糕是合作的搭档，“傍”着谁就能沾谁的光，这次“傍”的是美味盖世的螃蟹大人，于是乎，它便投怀送抱死缠烂打一番，竟然把自己折腾得和螃蟹一样好吃，而且还有那么点黏，吃起来的口感也很有意思，
准备需要的食材：毛蟹2只、年糕适量、辣椒酱1大勺、洋葱1/4个、蒜4粒、酱油1勺、糖少许。制作步骤步骤一：买回的蟹不着急吃的话，最好在水里养上一两天，这样可以吐出里面的脏东西，蟹刷洗干净，对切开，在切开处沾上面粉。步骤二：锅中放入适量的油，将蟹把沾上面粉的切面部分先煎，以锁住蟹的鲜香不流失，步骤三：在锅中加入洋葱和蒜片，与蟹一起炒香炒匀，再加入辣椒酱同炒。
加入适量的水，一勺酱油，少许糖，大火煮开后转小火，步骤四：煮约十五分钟左右，蟹的颜色已经变红，这时的蟹基本上已经熟了，加入年糕同煮。待年糕变是软糯，即可关火，撒葱花点缀出锅，蟹炒年糕美味的蟹炒年糕，这是一道非常家常经典的菜肴，年糕和螃蟹是非常好的搭配，制作简单又美味，有着蟹的鲜香，年糕的软糯美味，混合起来就是光盘佳肴，不吃饭吃它准好吃。
