烤箱烤羊排，用电烤箱烤羊排怎么做

1，用电烤箱烤羊排怎么做

用料羊排 700g 辣椒粉适量孜然粉适量盐适量玉米油适量土豆一个黑胡椒粉（撒土豆）适量烤箱烤羊排的做法羊排土豆切片放烤网上，两面刷油。土豆也刷油，土豆尽量切薄片。烤盘铺铝箔纸放下层接油用，烤箱不需要预热，220度，羊排放烤网上，中层烤20分钟。羊排要把厚肉部分朝上摆放。20分钟后取出两面刷油，两面撒盐，羊排继续厚肉朝上摆放。烤箱仍旧220度，烤15分钟。第二次烤了15分钟的样子。没撒粉之前，其实已经非常香了……羊排烤好后，撒孜然粉辣椒粉，即可，吃的时候可以拿小刀切开吃，或者拿消毒过的厨房剪剪开吃～～～很赞哦……

用电烤箱烤羊排怎么做

2，怎么样用烤箱烤羊排

最近受邀吃了一次烤全羊，听说是先和酒店预约了，早晨开始烤，中午才烤熟。吃到嘴里呢，外酥里嫩，蘸上孜然，格外好吃。吃过之后，对那味道念念不忘，于是有了自己做的想法。考虑了一下呢，首先是怎么烤到外酥里嫩呢，应该就是时间问题，作料反而是其次。于是有了这样简单美味的烤羊排。。。材料就是羊排了，这次运气不太好，没有小羊，买到了一只中等大小的羊的肋排，先将羊排洗净，稍晾，然后仔细抹上一层白酒，再抹上适量的盐，放冰箱冷藏二十四小时腌制。用腌好的羊排串到烤箱自带的钎子上放进烤箱自动旋转烤制，先180度三十分钟，再150度两个小时，这个时间是参考酒店的烤制时间设置的，比一般家里烤制肉类时间要长一些，但事实证明这样烤制的羊排外酥里嫩，肉质一点都不老，而且外面不用刷油，靠羊肉自身的油脂就可以了，出炉蘸孜然粉吃就好啦。。。口味咸鲜，有淡淡酒香，美中不足的是，羊肉的味道被酒味遮盖了些许，下次可以试一试只放盐的羊排，应该也很好吃！

怎么样用烤箱烤羊排

3，用烤箱怎么烤羊排好吃

取炒锅，将盐炒热后加入花椒，共同炒热；将羊胁排洗净，用刀尖在各面戳上若干个洞洞，放入盆中，加入炒过的盐与花椒，加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段，搓揉均匀后，放入保鲜盒，置于冰箱冷藏室中，腌48小时。48小时后，将羊肉取出放入盆中，将孜然粒用擀面杖擀碎，连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中。搓揉均匀并敲打数次，然后，静置2小时烤箱190度预热；在烤盘底部辅一层锡纸（留出包合的量）；将腌羊排时用的洋葱、香菜放入烤盘底层。怎样烤羊排好吃. 将羊排与生的小土豆、去了皮的独蒜码放进烤盘，将腌料均匀倒上。用锡纸将羊排包合紧密将烤盘放入烤箱，中层，上下火，190度，烤50分钟。将烤盘取出，去掉上层的锡纸，重新放回烤箱中，200度，烤40分钟（中途取出一次，翻面）,使表层上色并松脆即可！怎样烤羊排好吃

用烤箱怎么烤羊排好吃